Jus tebu adalah minuman tradisional yang berasal dari jus tebu yang dikupas. Minuman ini sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk pelbagai penyakit kronik seperti jantung, ginjal, dan hati. Ramai juga yang percaya bahawa jus tebu bermanfaat bagi pesakit diabetes.
Penting untuk diketahui, walaupun merupakan minuman alami, air tebu mengandung gula, jadi memakannya secara sembarangan juga dapat meningkatkan kadar gula dalam darah. Jadi, apa kesan minum jus tebu bagi penghidap diabetes (diabetes)?
Kandungan gula dalam tebu
Jus tebu berasal dari tanaman tebu. Namun, jus tebu bukanlah gula tulen sepenuhnya.
Sebilangan besar komposisi jus tebu terdiri daripada 70-75% air dan 10-15% serat, sementara sekitar 13-15% mengandungi gula semula jadi.
Sekiranya jus tebu diproses secara tradisional tanpa melalui proses kimia, minuman ini mengandungi antioksidan tinggi seperti fenolik dan flavonoid.
Kandungan antioksidan inilah yang menjadikan air tebu mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk berkhasiat untuk penderita diabetes.
Gula semula jadi dalam jus tebu adalah dalam bentuk sukrosa, yang merupakan jenis gula yang sama dengan tebu.
Nah, pesakit diabetes perlu menyedari kandungan gula semula jadi dalam jus tebu ini.
Menurut Jabatan Pertanian A.S., 1 cawan jus tebu (240 ml) mengandungi 50 gram gula atau bersamaan 12 sudu teh gula.
Kandungan gula ini sangat tinggi dan bahkan melebihi pengambilan gula tambahan yang disyorkan untuk orang dewasa, yang tidak lebih dari 4-5 sudu gula sehari.
Kesan pengambilan jus tebu pada gula darah pada pesakit diabetes
Segelas jus tebu mempunyai kandungan gula tinggi sehingga sangat mudah untuk menaikkan gula darah, terutama ketika keadaan gula darah sukar dikendalikan.
Apabila anda minum jus tebu, kandungan gula semula jadi akan diproses di saluran pencernaan. Selanjutnya, nutrien ini dilepaskan ke dalam darah menjadi glukosa.
Malangnya, pesakit diabetes sukar menggunakan atau menyerap glukosa sehingga gula terkumpul di dalam darah.
Oleh itu, adalah mustahak bagi pesakit diabetes untuk membatasi pengambilan gula harian mereka, terutama dari makanan manis atau minuman yang tidak termasuk dalam pengambilan nutrien asas.
Walaupun jus tebu adalah salah satu minuman dengan indeks glisemik rendah, minuman ini mempunyai muatan glisemik yang tinggi.
Indeks glisemik mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula dalam darah, sementara beban glisemik menunjukkan jumlah gula dalam makanan yang menyebabkan gula darah meningkat.
Maksudnya, pengambilan jus tebu tetap dapat meningkatkan kadar gula dalam darah kerana kandungan gula semula jadi yang besar.
Sekiranya anda tidak mengehadkan pengambilan, minuman ini boleh menyebabkan kenaikan gula darah yang tidak terkawal.
Hati-hati, ini adalah hasilnya jika gula darah anda terlalu tinggi
Jadi, adakah jus tebu selamat untuk pesakit diabetes?
Sekiranya diminum dalam jumlah yang sangat terhad, jus tebu masih selamat untuk pesakit diabetes.
Namun, elakkan minum segelas jus tebu kerana kandungan gula terlalu tinggi.
Pesakit kencing manis perlu mengira kandungan gula dalam jus tebu dan menyesuaikannya dengan pengambilan gula harian yang sesuai dengan keperluan kalori anda.
Walau bagaimanapun, Kandungan gula yang tinggi dalam jus tebu menjadikan minuman ini sebenarnya tidak digalakkan untuk diminum oleh pesakit diabetes.
Pesakit diabetes yang mempunyai kadar gula darah tinggi dan berat badan berlebihan perlu mengelakkan atau membatasi pengambilan minuman dan makanan bergula.
Anda perlu menjalani diet diabetes yang mengutamakan pengambilan makanan berkhasiat seperti yang mengandungi protein, serat, dan vitamin.
Walaupun jus tebu mengandungi serat, lebih baik jika anda mendapatkan nutrien ini secara langsung dari makanan yang menjadi sumber serat, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.
Penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2019 Pemakanan J Am Coll memang menunjukkan kebaikan antioksidan, seperti folifenol, dalam jus tebu yang dapat meningkatkan pengeluaran insulin di pankreas.
Peningkatan insulin ini dapat membantu penyerapan glukosa dalam sel-sel tubuh sehingga menurunkan kadar gula dalam darah.
Cuma, sekali lagi, kesan pengambilan jus tebu tidak selamat digunakan untuk pesakit diabetes.
Untuk mendapatkan faedah ini, seseorang perlu mengambil jus tebu dalam jumlah banyak.
Ini tentunya sangat berisiko bagi pesakit diabetes yang perlu mengawal kadar gula dalam darah.
Pada dasarnya, pesakit diabetes harus memilih jenis minuman lain yang lebih berkhasiat dan rendah gula daripada mengambil jus tebu.
Air adalah pilihan terbaik untuk sumber elektrolit dan faedah untuk menghidrat badan.
Namun, jika anda ingin minum minuman yang menyegarkan, air yang disiram atau jus tanpa gula boleh menjadi alternatif yang selamat untuk minuman diabetes.
Adakah anda atau keluarga anda menghidap diabetes?
Anda tidak keseorangan. Mari sertai komuniti pesakit diabetes dan cari kisah berguna dari pesakit lain. Daftarlah sekarang!
