Mie segera adalah makanan yang disukai oleh ramai orang. Selain harga yang murah, rasa yang sedap dan senang dihidangkan menjadikan banyak orang ketagih dengan mi segera. Walau bagaimanapun, pesakit diabetes cenderung untuk mengelakkan makan mi, tanpa mengira jenisnya, kerana bimbang kenaikan gula darah. Ini kerana mi tinggi karbohidrat dan lemak. Jadi, adakah benar bahawa mi segera memudaratkan kesihatan pesakit diabetes?
Bolehkah pesakit diabetes makan mi segera?
Mie adalah salah satu makanan ruji yang berasal dari kumpulan bijirin. Pada dasarnya, bijirin penuh karbohidrat sehingga mereka dapat meningkatkan kadar gula darah anda. Itulah sebabnya orang dengan diabetes jenis 2 (diabetes) boleh memilih untuk mengelakkan mi segera untuk menjaga gula darah mereka stabil.
Berita baiknya, menurut American Diabetes Association, pesakit diabetes masih boleh mengambil mi segera selagi tidak melebihi keperluan pengambilan karbohidrat harian mereka.
Mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah besar dan tidak terkawal akan menjadikan anda bertambah berat badan. Kebiasaan ini juga dapat meningkatkan kadar gula dalam darah, menjadikan diabetes anda lebih teruk.
Itulah sebabnya, bagi pesakit diabetes yang ingin makan mi, perhatikan jenis dan bahagian mi yang anda makan. Adalah idea yang baik untuk menyeimbangkan pengambilan mi dengan pilihan makanan sihat untuk diabetes dan terus melakukan aktiviti fizikal.
Sekiranya anda terus berolahraga secara teratur, menjalani rawatan diabetes dengan betul, dan berdisiplin dalam melaksanakan sasaran pengambilan karbohidrat setiap hari, pesakit diabetes masih boleh makan mi segera. Bukan hanya mi segera, keperluan ini juga berlaku untuk penggunaan mi jenis lain, seperti mi ayam.
Petua untuk makan mi segera yang sihat untuk pesakit kencing manis
Seperti yang dijelaskan di atas, pesakit diabetes dibenarkan memakan mi segera atau mi lain. Dengan catatan, anda harus menyesuaikan pengambilan karbohidrat untuk diabetes setiap hari.
Nah, petua berikut mungkin menjadi rujukan untuk anda sekiranya anda ingin makan mi segera untuk kekal sihat.
1. Pilih mee yang mengandungi serat tinggi
Terdapat banyak jenis mi yang dijual di pasaran. Namun, kebanyakannya dibuat dari tepung putih halus, seperti mi telur.
Jenis mi ini, termasuk mi segera, mengandungi karbohidrat sederhana yang boleh menyebabkan peningkatan gula darah bagi pesakit diabetes.
Bagi pesakit diabetes, pilih jenis mi yang lebih sihat dan mengandungi serat tinggi. Mi gandum utuh, tepung beras perang, atau tepung quinoa adalah sebahagian daripadanya. Serat tinggi yang terkandung di dalamnya dapat membantu melambatkan kerja sistem pencernaan.
Gula darah diserap perlahan, membuat anda cepat kenyang, dan mencegah makan berlebihan.
2. Keluarkan perasa
Cara lain untuk menikmati mi segera yang lebih sihat bagi pesakit kencing manis adalah membuang bumbu yang biasanya disediakan di dalam bungkusan.
Perasa mi segera mengandungi kadar natrium yang tinggi, bahkan melebihi cadangan Garis Panduan Diet 2015-2020 untuk orang Amerika. Tahap natrium yang tinggi ini dapat menaikkan tekanan darah anda.
Tetapi itu tidak bermakna anda hanya boleh makan mi yang terasa hambar. Anda boleh mencuba ramuan lain untuk menjadikan mi lebih sedap.
Gunakan rempah yang terdapat di dapur anda seperti cili segar, lada, ketumbar, atau sos ikan yang lebih semula jadi dan pastinya lebih sihat. Ingat, semakin sedikit anda menggunakan perasa segera pada mi anda, semakin baik kesihatan anda secara keseluruhan.
3. Masukkan sayur-sayuran dan bahan-bahan sihat yang lain
Mie yang sihat atau tidak bergantung kepada cara anda memasaknya. Daripada memasak mi segera goreng, sajikan mi segera rebus yang lebih selamat untuk kesihatan anda.
Kerana mi yang digoreng dalam minyak dapat mengandungi lebih banyak kalori dan lemak. Akibatnya, ini dapat memicu kolesterol tinggi dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Tambahkan sayur-sayuran dan makanan padat nutrien lain untuk membantu mengawal gula darah. Anda boleh menambah kepingan ayam, sayur sawi, dan minyak zaitun. Selain rasa lebih sedap dan sihat, badan anda akan lebih bertenaga tanpa membuat gula darah naik dengan cepat.
4. Hadkan bahagian makanan
Walaupun kaedah yang dijelaskan di atas dapat menjadikan mi lebih sihat bagi pesakit diabetes, itu tidak bermaksud anda boleh makan sebanyak yang anda mahukan. Anda masih perlu menghadkan bahagian.
Pada dasarnya, mi mengandungi nilai indeks glisemik sederhana. Semakin tinggi indeks glisemik makanan, semakin cepat kadar gula darah meningkat di dalam badan.
Oleh itu, hadkan bahagian makan mi sekurang-kurangnya dua kali sebulan. Ingat, hanya makan satu hidangan pada setiap hidangan untuk memastikan gula darah anda stabil.
Memang, jika anda makan mee rasanya tidak boleh berhenti. Baiklah, agar tidak menjadi gila makan, cubalah makanan ringan makanan ringan yang sihat untuk diabetes yang mengandungi serat dan protein tinggi sebelum makan mi.
Hingga kini, belum ada angka pasti berapa kali makan mi segera yang dikatakan berbahaya bagi kesihatan, terutama bagi pesakit diabetes. Namun, sejumlah kajian mendedahkan, tiga kali makan mi segera dalam seminggu terlalu banyak. Itulah sebabnya anda mungkin harus mengambilnya lebih sedikit daripada itu, terutamanya jika anda menghidap diabetes.
Adakah anda atau keluarga anda menghidap diabetes?
Anda tidak keseorangan. Mari sertai komuniti pesakit diabetes dan cari kisah berguna dari pesakit lain. Daftarlah sekarang!
