Semasa mengandung, ibu pastinya lebih selektif dan berhati-hati dalam memilih jenis makanan daripada sebelum kehamilan. Dari pelbagai menu ikan, ikan masin adalah salah satu yang paling popular kerana rasanya yang enak, terutama ketika dimakan dengan sayur-sayuran masam. Namun, persoalannya, bolehkah wanita hamil makan ikan masin?
Apa yang harus dipertimbangkan sekiranya ibu menikmati ikan masin semasa mengandung? Lihat penjelasan berikut, ya!
Adakah selamat bagi wanita hamil untuk memakan ikan masin?
Mungkin semasa anda tidak hamil anda ingin menikmati menu yang satu ini.
Oleh itu, semasa anda hamil, anda juga tertanya-tanya, adakah masih boleh makan ikan masin pada masa ini?
Sebenarnya, tidak ada larangan khas jika anda ingin makan ikan masin semasa hamil. Sama ada boleh disesuaikan dengan keadaan ibu, cara memprosesnya, dan jenis ikan.
Ikan masin dibuat dari ikan yang telah diawet menggunakan garam, kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari hingga kering.
Jumlah garam dari ikan masin berbeza-beza bergantung pada bagaimana ia diproses.
Ikan masin mungkin baik jika tekanan darah anda normal.
Namun, jika anda mengalami tekanan darah tinggi semasa hamil, anda harus berhati-hati ketika memakan menu ikan ini.
Sekiranya anda kerap memeriksa keadaan kehamilan anda dengan doktor, anda boleh mengetahui tekanan darah anda sekarang.
Biasanya, doktor akan mencadangkan makanan yang harus dimakan dan yang harus dielakkan semasa mengandung mengikut keadaan kesihatan anda.
Semasa anda memeriksa rahim anda, anda boleh bertanya kepada doktor anda sama ada tidak boleh makan ikan masin atau tidak dan betapa selamatnya jika anda mempunyai keadaan kesihatan tertentu.
Walaupun anda tidak mempunyai sejarah tekanan darah tinggi, anda tetap harus waspada.
Biasanya, pada trimester ketiga kehamilan, tekanan darah ibu akan meningkat. Oleh itu, anda harus mengelakkan makan ikan masin pada masa ini.
Beberapa risiko kesihatan kerana memakan ikan masin semasa mengandung
Sebenarnya, ikan masin menawarkan beberapa kebaikan untuk wanita hamil, misalnya sebagai sumber protein, zat besi, dan omega-3.
Bahan-bahan ini adalah nutrien yang diperlukan oleh tubuh semasa mengandung.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa risiko yang perlu diketahui oleh ibu sekiranya memakan ikan masin ketika hamil, termasuk yang berikut.
1. Garam berlebihan semasa mengandung
Garis Panduan Diet untuk Amerika 2020-2025 mengesyorkan agar wanita hamil tidak boleh mengambil lebih dari 1 sudu garam sehari.
Sedangkan garam yang terdapat dalam ikan masin sangat banyak.
Pengambilan garam yang berlebihan semasa mengandung boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan yang serius, seperti:
- tekanan darah tinggi,
- jantung berdegup kencang,
- osteoporosis, dan
- penyakit buah pinggang.
2. Keracunan Formalin dan boraks semasa mengandung
Pelbagai kajian dan penyelidikan membuktikan bahawa ikan masin yang dijual di pasaran berisiko mengandungi bahan kimia berbahaya seperti formalin dan boraks.
Bahan yang biasanya digunakan untuk mengawet mayat ditambah oleh pengeluar ikan masin 'nakal' untuk memelihara ikan. Oleh itu, anda harus berwaspada.
Melancarkan laman web CDC, formalin boleh mengganggu kesihatan pembiakan dan berisiko menyebabkan ibu hamil keguguran.
3. Keracunan merkuri semasa mengandung
Selain keracunan dengan pengawet, wanita hamil yang memakan ikan masin juga berisiko meracuni merkuri dari ikan yang diperoleh dari laut yang tercemar.
Beberapa jenis ikan menyerap merkuri pada tahap tinggi. Melancarkan Mayo Clinic, keracunan merkuri semasa mengandung boleh merosakkan otak bayi.
Bagaimana jika anda mahu makan ikan masin semasa mengandung?
Dalam keadaan tertentu, misalnya, semasa anda mengidam, anda mungkin mahu makan ikan masin. Untuk mengelakkan kemungkinan risiko kesihatan, cubalah petua berikut.
1. Rendam ikan masin ke dalam air sebelum diproses
Sebelum diproses, rendam ikan masin dalam air suam selama kira-kira 60 minit untuk mengurangkan kandungan formalin.
Anda juga boleh menambah sedikit garam ke dalam air rendaman.
Ini supaya kandungan garam ikan masin dikurangkan kerana mengalami reaksi osmosis.
Harapannya adalah bahawa menu untuk wanita hamil yang terbuat dari ikan masin akan lebih selamat.
2. Perhatikan jenis ikan
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, beberapa jenis ikan yang diproses sebagai ikan masin mungkin mengandungi merkuri.
Oleh itu, perhatikan jenis ikan sebelum membeli.
USFDA menyebutkan jenis ikan yang mengandungi kadar merkuri yang tinggi, seperti ikan todak, ikan yu, ikan tenggiri , Ikan Marlin, oren kasar , dan tuna bigeye .
Elakkan jenis ikan ini jika wanita hamil ingin makan ikan masin.
3. Masak hingga masak sepenuhnya
Anda harus tahu bahawa ikan masin yang dijual di pasaran masih dalam keadaan mentah sehingga berisiko mengandung kuman dan bakteria.
Agar bakteria dan kuman mati, pastikan anda memasak ikan masin sehingga betul-betul masak, baik dengan menggoreng atau mendidih.
4. Buat sendiri di rumah
Untuk mengelakkan risiko bahan kimia berbahaya semasa mengandung, cubalah membuat ikan masin anda sendiri di rumah.
Gunakan hanya sedikit garam dan pastikan anda menggunakan jenis ikan yang selamat untuk dimakan oleh ibu hamil.
Jenis ikan seperti ikan keli, mujair, ikan keli, dan ikan tenggiri boleh menjadi pilihan anda.
5. Jangan makan ikan masin terlalu kerap
Walaupun anda telah melakukan kaedah di atas, itu tidak bermaksud bahawa wanita hamil boleh makan ikan masin setiap hari.
Selain menjangkakan risiko garam berlebihan, anda juga perlu memperhatikan pengambilan nutrien yang seimbang semasa hamil.
Pastikan anda makan pelbagai menu setiap hari semasa mengandung.
Gabungkan dengan sumber protein lain seperti ayam, daging, telur, dan kacang.
