Semasa anda membuka tong simpanan beras, anda mungkin mendapati kutu atau serangga lain muncul di antara beras. Kerana itu, nasi berbau tidak sedap. Sekiranya demikian, kaedah menyimpan beras yang anda lakukan selama ini ternyata salah.
Dari mana asal kutu beras?
Sumber: orkin.com Semasa menyimpan bahan makanan seperti beras, anda mungkin telah memastikan bahawa makanan itu bersih dan selamat dari kutu dan serangga lain. Namun, beberapa hari kemudian, bintik-bintik hitam muncul yang ternyata menjadi kutu. Mengapa ini berlaku?
Melancarkan halaman University of Minnesota, ada dua perkara yang boleh menyebabkan kutu padi muncul. Pertama, anda mungkin tidak menyedari bahawa nasi yang anda beli sebenarnya telah dicampurkan dengan nits.
Telur kutu ini mungkin berasal dari tanaman padi. Semasa tanaman padi dituai, nits dibawa ke padi yang anda beli. Nits kemudian menetas, tetapi kutu masih terlalu kecil atau tersembunyi di dalam biji padi sehingga tidak dapat dilihat.
Kedua, beras yang anda beli pada awalnya bersih, tetapi kutu beras menyelinap ke tong sampah. Inilah sebabnya mengapa kaedah menyimpan beras menyumbang untuk menentukan kualiti dan ketahanan beras.
Petua menyimpan beras untuk mengelakkan kutu
Berikut adalah beberapa petua yang boleh anda lakukan untuk menyimpan beras dengan betul.
1. Sediakan bekas simpanan yang bersih
Pastikan bekas simpanan makanan bersih. Perhatikan di luar, sama ada terdapat kutu atau tidak. Bersihkan seluruh permukaan bekas dan keringkan dengan kain bersih sebelum digunakan.
2. Periksa kebersihan bekas di sekitarnya
Periksa juga kebersihan bekas penyimpanan kering yang lain, seperti kacang, tepung, pasta atau biji. Sekiranya terdapat makanan kering yang mengandung kutu, segera keluarkan dari tempat penyimpanan beras agar kutu tidak bergerak dan mencemarkan beras.
3. Segera pindahkan beras ke bekas yang tertutup
Cara yang betul untuk menyimpan beras adalah dengan menggunakan bekas tertutup, seperti balang besar, bekas plastik, atau tempat penyimpanan beras khas. Bekas kedap udara yang lembap dapat menarik kutu dan serangga lain ke dalam padi.
4. Masukkan bekas ke dalam peti sejuk
Nasi adalah makanan yang tahan lama pada suhu bilik, tetapi lebih baik meletakkan bekas penyimpanan beras di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya seminggu. Langkah ini bertujuan untuk membunuh telur atau larva di dalam padi.
Cara menghilangkan kutu dalam nasi
Kadang kala, kutu padi masih akan muncul walaupun anda cuba menyimpan padi dengan betul. Sekiranya ini berlaku, berikut adalah beberapa pilihan yang boleh anda lakukan.
1. Simpan nasi di dalam peti sejuk
Anda tidak perlu membuang beras yang langsung ada kutu. Anda boleh menyingkirkan kutu, larva dan telur dengan menyimpan beras di dalam peti sejuk pada suhu 0 darjah Celsius selama 3-4 hari. Menyimpan makanan di dalam peti sejuk boleh membunuh serangga termasuk kutu.
2. Panaskan nasi
Selain menyimpan beras di dalam peti sejuk, anda juga boleh membunuh kutu dengan memanaskan beras pada suhu 60 darjah Celsius selama 1-2 jam. Kaedah ini juga dapat menghilangkan kutu dari kacang, biji, dan bahan makanan kering yang lain.
3. Mengeringkan beras di bawah sinar matahari
Panas dari cahaya matahari dapat menangkis kutu dari beras. Masukkan beras ke dalam bekas yang luas, kemudian keringkan di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Sebelum menyimpan beras lagi, periksa untuk melihat apakah ada kutu yang tersisa.
4. Jauhkan beras dari bahan makanan lain
Kutu kadang-kadang berasal dari bahan makanan lain yang terdapat di sekitar beras. Sekiranya kutu belum dipindahkan ke beras, jauhkan beras dari makanan yang menjadi sumbernya. Pastikan produk bebas dari kutu sebelum anda mengembalikan beras.
5. Menggunakan daun salam
Cara lain untuk menghilangkan kutu adalah dengan menyimpan daun salam di dalam bekas yang sama dengan beras. Kutu beras tidak menyukai aroma daun salam yang kuat. Sebilangan daun salam yang kering cukup untuk menyingkirkan serangga perosak ini.
6. Taburkan bunga cengkih
Cengkih juga mempunyai aroma khas yang tidak disukai oleh kutu padi. Cuba ambil satu sudu cengkih tanah dan taburkan di sekitar kawasan penyimpanan rawan kutu untuk beras, tepung, dan kacang.
7. Menggunakan bawang putih atau halia
Bau bawang putih dan halia yang kuat juga menjadi musuh besar bagi kutu beras. Namun, bawang putih boleh mengubah rasa dan aroma nasi. Oleh itu, gunakan bawang putih seperti yang diperlukan sehingga kutu hilang.
Padi adalah tempat pembiakan kutu jadi anda perlu menyimpan produk ini dengan betul. Selain mencegah kutu, penyimpanan yang betul juga bertujuan menjaga kebersihan bahan makanan yang anda gunakan.
