Bagi anda yang mempunyai ulser sebenarnya tidak digalakkan minum kopi kerana kandungan kafein dapat meningkatkan penghasilan asam lambung. Pengambilan kafein yang berlebihan juga dapat melonggarkan otot esofagus dan merengsakan dinding perut, menjadikan gejala ulser mudah berulang. Namun, bagaimana jika ternyata anda peminat kopi? Adakah cara selamat bagi orang yang menghidap bisul untuk minum kopi?
Petua selamat bagi orang yang menghidap bisul minum kopi
Sukar untuk menahan keinginan untuk minum kopi tetapi ragu-ragu kerana anda menghidap ulser? Kadang-kadang memuaskan keinginan kopi sebenarnya tidak menjadi masalah, tetapi ingat dahulu tiga perkara ini.
1. Pilih jenis kopi yang tidak masam
Tidak semua kopi sama. Bergantung pada bagaimana ia diproses, ada biji kopi yang kurang mengandung kafein dan mempunyai rasa kurang masam.
Melancarkan halaman Keluarga Sangat Baik, semakin lama biji kopi dipanggang, rasanya semakin masam, semakin tinggi kandungan kafein, dan warnanya semakin gelap.
Itulah sebabnya anda harus memilih kopi Arabica yang rasanya sedikit manis dan lembut. Kandungan kafein juga hanya sekitar 1.2% berbanding kopi Robusta yang mempunyai 2.2 persen kafein.
Sebagai alternatif, pilih minuman kopi (dari biji Arabica) yang diproses dengan teknik minuman sejuk. Teknik minuman sejuk akan menghasilkan kepekatan kopi yang kuat tetapi rasanya lebih manis dan rendah kafein. Tahap keasidan kopi minuman sejuk lebih tinggi (pH 6.31) daripada kopi hitam yang diseduh dengan air panas (pH 5.48). Pada skala pH, semakin rendah bilangannya, semakin berasid bahan tersebut.
Sekiranya anda lebih suka kopi panas, pilih teknik pembuatan bir panggang gelap dan penapaian. Kedua-dua jenis kopi mengandungi sebatian yang lebih selamat sehingga tidak terlalu berisiko untuk meningkatkan asid perut.
2. Masukkan susu
Susu adalah satu minuman yang baik untuk orang yang menghidap ulser atau asid perut. Itulah sebabnya mencampurkan kopi dengan susu boleh menjadi alternatif yang lebih selamat untuk mengelakkan ulser berulang.
Dengan catatan, pilih susu rendah lemak (susu skim) dan pastikan bahawa anda tidak mempunyai alahan susu lembu. Kandungan lemak tinggi dalam susu krim penuh atau susu keseluruhan Ia boleh melonggarkan cincin otot esofagus bawah.
Protein dari susu keseluruhan juga dapat berinteraksi dengan sebilangan sebatian dalam kopi yang mendorong asid perut naik ke esofagus.
3. Hadkan bahagian
Jangan mengorbankan perut anda hanya untuk memuaskan dahaga anda untuk minum kopi. Lebih-lebih lagi, sanggup minum secawan kopi dalam sehari.
Bagi orang yang mengalami bisul, anda harus menghadkan minum kopi maksimum 1 cawan sehari. Sekiranya melebihi dos ini, dikhuatiri asid perut akan naik, menyebabkan ulser berulang.
Lebih baik jika anda menggunakan cawan kecil atau gelas.
Pencegahan masih lebih baik daripada mengubati
Tidak peduli seberapa bijak anda untuk mengatasi kebiasaan kopi anda, pakar kesihatan tetap tidak mengesyorkan orang yang menghidap bisul untuk minum kopi. Kerana ada kemungkinan gejala ulser berulang setiap kali anda minum kopi.
Juga berjumpa dengan doktor anda mengenai makanan dan minuman apa yang harus anda makan dan elakkan untuk mengelakkan ulser berulang.
