Makanan yang diproses telah menjadi salah satu hidangan alternatif yang sangat diperlukan oleh ramai orang sekarang ini. Makanan olahan yang dijual di pasaran adalah sejenis makanan yang telah diubah dari bentuk semula jadi dan mengalami proses tertentu.
Tidak dapat dinafikan, bahawa makanan ini bermaksud bahawa ia telah dicampur dengan rempah-rempah tambahan atau bahan lain yang menjadikan makanan ini tahan lama dan lebih senang dinikmati. Sudah tentu, tidak semuanya sihat. Tetapi, ternyata ada juga yang baik jika dimakan. Apakah makanan ini? Lihat penjelasan di bawah.
Pelbagai makanan olahan yang sihat
1. Yogurt
Ya, yogurt adalah produk yang diproses. Minuman ini diproses sedemikian rupa dari susu, dan akhirnya memberi manfaat kepada kesihatan pencernaan badan. Tetapi, ada baiknya sebelum membeli yogurt, lihat dahulu kandungan gula yang tertera pada label pembungkusan. Kandungan gula yang baik adalah kurang dari 18 gram setiap bungkusan.
2. Popcorn
Makanan yang diproses satu ini nampaknya menjadi kegemaran untuk menu makanan ringan. Popcorn atau popcorn terbuat dari biji gandum yang sihat yang mengandungi vitamin, mineral dan nutrien protein yang baik untuk tubuh. Popcorn biasanya hanya menggunakan biji jagung, garam dan minyak dalam proses pembuatannya. Jadi, sedap dinikmati sebagai makanan ringan yang sihat.
3. Kacang yang diproses
Kacang yang diproses menjadi jem adalah salah satu daripada pelbagai makanan yang diproses yang baik untuk dimakan. Selai kacang mengandungi vitamin, mineral, lemak tak jenuh yang sihat untuk tubuh, tinggi antioksidan, mengandungi kalium dan fitosterol yang membantu mengekalkan tekanan darah yang sihat. Kandungan dalam selai kacang juga disusun untuk mengurangkan risiko penyakit jantung.
4. Produk pasta berasaskan gandum
Terdapat banyak pasta segera yang terbuat dari gandum yang dijual di pasar di sana. Pasta gandum utuh ini bagus, jika anda menggabungkannya dengan bahan-bahan segar, tambah minyak zaitun. Pasta berasaskan gandum kaya dengan protein, vitamin A, dan vitamin B yang baik untuk dimakan.
Makanan yang diproses yang harus dielakkan
1. Bacon atau daging salai
Daging bacon atau salai adalah salah satu makanan yang diproses yang mengandungi sodium yang tinggi. Badan yang menyerap natrium akan menyebabkan tekanan darah tinggi. Selain itu, dalam daging asap dalam tin, terdapat sebatian karsinogenik dalam pengawet, sehingga dikhuatiri akan menyebabkan barah pada orang yang suka memakannya.
2. Biskut Granola
Sebenarnya, granola yang dipuji sebagai makanan rendah kalori yang sihat, tidak begitu enak jika dimakan secara berlebihan. Kenapa?
Walaupun granola dibuat dari tepung oat kering dan topping Malah, granola juga mempunyai banyak karbohidrat. Di samping itu, makanan yang diproses ini mengandungi gula tambahan yang cukup berbahaya bagi tahap glukosa badan. Biskut granola juga dinyatakan tidak dapat memuaskan rasa kenyang yang lebih lama.
3. mi segera
Mie segera diramalkan sebagai salah satu penemuan terbaik di dunia. Tetapi sebenarnya, mi segera sarat dengan kandungan natrium yang banyak. Satu bungkus mi segera (dan rempah-rempahnya) mengandungi 2000 mg natrium, sementara badan hanya memerlukan 500 mg sehari.
Selain itu, mi segera tidak mengandungi nutrien yang cukup di dalamnya. Sekiranya badan menyerap lebih banyak natrium, ia akan menyebabkan keadaan kesihatan yang buruk bagi badan anda, seperti tekanan darah tinggi yang boleh menyebabkan strok.
4. Marjerin
Margarin adalah hasil dari pelbagai makanan yang diproses yang dianggap sebagai alternatif daripada mentega. Walau bagaimanapun, marjerin mengandungi lemak trans. Lemak trans ini meningkatkan "kolesterol jahat" aka LDL, dan meningkatkan peluang anda menghidap penyakit jantung. Lemak trans dalam marjerin juga menurunkan "kolesterol baik" aka HDL.
Tahap kolesterol LDL yang tinggi digabungkan dengan tahap HDL yang rendah meningkatkan risiko penyakit jantung, penyebab utama kematian pada lelaki dan wanita, dan dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih tinggi.
