Dari pelbagai jenis sayur-sayuran, kacang panjang adalah salah satu yang bermanfaat bagi penghidap diabetes (diabetes). Lebih-lebih lagi, kerana kacang panjang mengandungi pelbagai nutrien yang baik di dalamnya. Walau bagaimanapun, anda masih perlu memperhatikan cara pemprosesan kacang panjang yang betul agar masih mendapat faedahnya. Jadi, apa faedah kacang panjang untuk diabetes?
Pelbagai khasiat kacang panjang untuk diabetes
Kacang panjang adalah ahli keluarga kekacang yang mudah anda dapatkan di pasaran. Manfaat untuk kesihatan begitu banyak, termasuk bagi mereka yang menghidap diabetes.
Persatuan Diabetes Amerika menyebut kacang panjang sebagai salah satu makanan yang disyorkan untuk pesakit diabetes.
Ini kerana kacang panjang dapat membantu mengawal kadar gula darah di dalam badan sehingga tidak cepat melonjak.
Iaitu, sejenis kacang dengan nama Latin Subsign Vigna unguiculata Sesquipedalis Ini dapat membantu mengawal gejala diabetes serta mengelakkan pelbagai komplikasi diabetes.
Berikut adalah pelbagai faedah kacang panjang untuk pesakit kencing manis yang perlu anda ketahui.
1. Mengawal tahap gula dalam darah
Kacang panjang mengandungi karbohidrat yang cukup tinggi. Walau bagaimanapun, indeks glisemik kacang ini tidak lebih tinggi daripada jagung.
Maksudnya, kacang panjang tidak akan menjadikan kadar gula darah dalam badan anda meningkat secara drastik dalam masa yang singkat.
Penyelidikan yang diterbitkan di Biota: Jurnal Ilmiah Sains Kehidupan menunjukkan bahawa kacang panjang dapat menurunkan kadar gula darah pada tikus eksperimen.
Namun, kajian lebih lanjut perlu dilakukan kerana kajian ini hanya dilakukan pada haiwan eksperimen, bukan manusia.
2. Mengawal kolesterol
Selain kaya dengan karbohidrat, kacang panjang juga mengandungi serat yang banyak. Pemakanan kacang panjang ini juga membawa banyak faedah untuk diabetes.
Makanan kaya serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi yang biasanya dialami oleh penghidap diabetes.
Pengurangan kadar kolesterol ini dapat membantu anda mengelakkan pelbagai komplikasi diabetes yang berkaitan dengan jantung.
Serat yang terkandung dalam kacang panjang juga dapat memperlambat proses penyerapan gula dalam tubuh anda sehingga dapat meningkatkan kadar gula dalam darah.
Jangan berhenti di situ, makanan kaya serat juga dapat mengurangkan risiko terkena diabetes jenis 2 bagi mereka yang belum mengalaminya.
3. Mengawal berat badan yang ideal
Pada orang yang menghidap diabetes, kawalan berat badan adalah perkara penting yang perlu dilakukan dalam rawatan.
Ini kerana berat badan berlebihan berkait rapat dengan komplikasi kardiovaskular dan kegagalan buah pinggang yang sering menjadi penyebab kematian bagi penghidap diabetes.
Kacang panjang mempunyai manfaat untuk mendapatkan berat badan ideal bagi pesakit diabetes. Ini kerana kacang panjang mengandungi protein tinggi.
Makanan dengan protein tinggi dapat membantu anda merasa kenyang lebih lama, sehingga menghilangkan keinginan untuk makan berlebihan.
4. Meningkatkan stamina
Rancangan rawatan diabetes biasanya merangkumi meningkatkan diet anda dan melakukan aktiviti fizikal, seperti bersenam.
Baiklah, melakukan sukan dan aktiviti fizikal yang lain Sudah tentu memerlukan stamina yang kuat.
Kacang panjang mengandungi pelbagai mineral dan vitamin yang dapat membantu meningkatkan stamina anda.
Salah satu nutrien baik yang terdapat dalam kacang panjang adalah vitamin C.
Jenis vitamin ini dapat meningkatkan sistem imun anda dan mengoptimumkan stamina anda agar anda tidak mudah letih.
Ini bermaksud bahawa memasukkan kacang panjang dalam diet diabetes anda dapat membantu membekalkan tenaga pada siang hari sebagai diabetes.
Petua untuk makan kacang panjang dengan selamat untuk penghidap diabetes
Kacang panjang boleh didapati dengan mudah di pasar sehingga anda tidak perlu bersusah payah mencarinya.
Biasanya, kacang panjang dijual dalam keadaan mentah dan segar.
Anda boleh memproses dan memakan kacang panjang dengan menumis, mendidih, hingga dikukus.
Ingatlah untuk selalu menghadkan gula dan garam setiap kali anda memproses makanan, termasuk kacang panjang.
Walaupun faedah kacang panjang kelihatan menjanjikan, pesakit diabetes disarankan untuk tidak memakan kacang panjang dalam jumlah banyak dan kerap.
Ini kerana kacang panjang mengandungi gas yang boleh mengganggu kesihatan pencernaan anda.
Pengambilan kacang panjang yang berlebihan juga dapat meningkatkan risiko gout kerana kacang ini mengandungi sebatian purin.
Kacang panjang mungkin menjadi pilihan anda dalam membuat diet yang sihat bagi penghidap diabetes. Walau bagaimanapun, anda masih perlu membincangkan pilihan ini dengan doktor anda.
Doktor yang merawat anda akan menyesuaikan rancangan rawatan diabetes dengan diet dan keadaan kesihatan anda.
Adakah anda atau keluarga anda menghidap diabetes?
Anda tidak keseorangan. Mari sertai komuniti pesakit diabetes dan cari kisah berguna dari pesakit lain. Daftarlah sekarang!
