Tubuh memerlukan vitamin E untuk menjalankan fungsinya. Beberapa kelebihan vitamin E yang terkenal adalah mencegah penuaan pramatang dan mengekalkan kulit yang sihat. Kekurangan vitamin E boleh menyebabkan gangguan fungsi ini.
Kekurangan vitamin E juga dikenal sebagai kekurangan vitamin E. Keadaan ini sebenarnya sangat jarang berlaku, tetapi itu tidak bermaksud harus diabaikan. Inilah sebabnya mengapa anda perlu mengetahui tanda-tanda dan memahami cara mengatasinya.
Punca kekurangan vitamin E
Merujuk kepada Nutrition Adequacy Rate (RDA) yang diterbitkan oleh Kementerian Kesehatan Indonesia, keperluan vitamin E untuk orang berusia 13 tahun ke atas adalah 15 mikrogram sehari. Pada wanita tua, keperluan ini adalah 20 mikrogram sehari.
Sebilangan besar orang dapat memenuhi keperluan vitamin ini dengan memakan sumber makanan vitamin E. Makanan dengan kandungan vitamin E terbaik termasuk minyak sayuran dan kacang-kacangan.
Terdapat juga pilihan lain dengan mengambil makanan tambahan vitamin E. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai badan yang sihat tanpa masalah kesihatan yang serius sebenarnya tidak perlu mengambil makanan tambahan. Makanan sahaja sudah cukup untuk memenuhi keperluannya.
Kes kekurangan biasanya disebabkan oleh kelainan metabolisme atau penyerapan lemak akibat penyakit seliak, fibrosis kistik, atau penyakit gastrousus lainnya. Terdapat kes kekurangan kekurangan yang disebabkan oleh diet rendah vitamin E.
Terdapat juga kes kekurangan yang jarang berlaku kerana gangguan genetik yang diwarisi. Dua keadaan yang diketahui adalah abetalipoproteinemia kongenital dan kekurangan vitamin E terpencil keluarga .
Gejala kekurangan vitamin E
Kekurangan pengambilan vitamin E boleh menyebabkan tanda-tanda berikut.
1. Ataxia
Ataxia adalah gangguan koordinasi otot yang disebabkan oleh masalah dengan otak. Keadaan ini berlaku apabila bahagian saraf otak tertentu rosak. Akibatnya, pesakit tidak dapat mengawal keseimbangan dan pergerakan tangan dan kaki.
Kekurangan vitamin E dapat merosakkan saraf di otak yang disebut saraf Purkinje. Ini menghalang penghantaran isyarat antara otak dan otot anggota badan. Sekiranya isyarat tidak sampai ke otot, penghidapnya mungkin mengalami kesukaran bergerak dan berjalan.
2. Otot lemah
Vitamin E sangat penting untuk sistem saraf pusat. Sistem ini mengatur sebahagian besar fungsi tubuh dan minda. Setiap pergerakan yang anda lakukan secara sedar bermula dengan isyarat yang dihantar oleh otot atau saraf tunjang.
Sebagai antioksidan, salah satu fungsi vitamin E adalah melindungi sel saraf dan otot dari radikal bebas. Kekurangan vitamin E dapat menjadikan sel-sel ini lebih rentan terhadap kerosakan. Ciri utama ialah otot menjadi lemah dan lemas.
Apa itu Antioksidan dan Mengapa Penting Untuk Tubuh Kita?
3. Kebas dan kesemutan
Selain menghalang penghantaran isyarat, kerosakan saraf dapat mengganggu isyarat yang akan dihantar. Isyarat yang mesti membuat otot bergerak sebenarnya boleh menyebabkan sensasi kesemutan atau kebas tangan dan kaki (mati rasa).
Ini adalah tanda kekurangan vitamin E yang serius. Sekiranya tidak dirawat, pesakit berisiko mengalami pelbagai komplikasi. Salah satunya adalah kematian tisu di kaki kerana pesakit tidak menyedari ada luka di kakinya.
4. Penglihatan terjejas
Vitamin E adalah antioksidan kuat yang melindungi pelbagai sel tubuh, termasuk sel mata. Sekiranya seseorang mempunyai kekurangan vitamin E yang teruk, sel-sel yang membentuk mata menghadapi risiko kerosakan radikal bebas yang lebih tinggi.
Sel-sel yang menerima cahaya di retina dari masa ke masa juga boleh menjadi lemah. Sekiranya keadaan ini sangat teruk dan tidak dapat diubati dengan segera, penghidapnya boleh mengalami gangguan penglihatan atau kebutaan.
6 Makanan untuk Menjaga Kesihatan Mata, Selain daripada Lobak
5. Sistem imun yang lemah
Sifat antioksidan vitamin E juga melindungi sel-sel imun dari kesan radikal bebas. Sekiranya pengambilan vitamin E tidak mencukupi, sel-sel imun anda tidak mempunyai perlindungan yang mencukupi sehingga mereka mudah mengalami kerosakan.
Salah satu kajian dalam jurnal Penuaan dan Penyakit menyebutkan bahawa kekurangan vitamin E dapat mengurangkan fungsi beberapa sel dalam sistem imun, terutama pada orang tua. Akibatnya, risiko jangkitan menjadi lebih tinggi.
Kesan kekurangan vitamin E pada wanita hamil
Wanita hamil yang tidak mendapat cukup vitamin E berisiko mengalami komplikasi yang lebih teruk. Menurut satu kajian di Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika Komplikasi yang paling biasa adalah keguguran.
Janin yang tidak mendapat cukup vitamin E semasa dalam kandungan juga lebih berisiko mengalami cacat lahir. Ini kerana vitamin E berperanan penting dalam perkembangan organ pada janin.
Walaupun begitu, kes keguguran atau kecacatan kelahiran kerana kekurangan vitamin E sangat jarang berlaku. Anda boleh mencegahnya dengan memakan makanan yang kaya dengan vitamin E dan mengambil makanan tambahan jika perlu.
