Memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak berumur 1 hingga 5 tahun

Memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak bukan hanya ketika mereka memulakan pepejal, tetapi juga ketika mereka masih kecil. Apabila mereka semakin tua, kanak-kanak mula memahami makanan apa yang mereka suka dan tidak suka. Pada masa ini, ibu-ibu perlu mencari kaedah agar anak-anak mereka ingin makan dengan khasiat dan pemakanan yang baik untuk anak kecil. Berikut ini adalah panduan untuk keperluan pemakanan seimbang untuk anak-anak agar perkembangan anak berjalan dengan optimum.

Keperluan pemakanan kanak-kanak berumur 1-3 tahun

Sebagai rujukan, menurut Kadar Kecukupan Nutrisi (RDA) 2013, status keperluan makronutrien harian kanak-kanak yang berumur satu hingga tiga tahun termasuk:

Tenaga: 1125 kilo kalori (kcal)
Protein: 26 gram
Karbohidrat: 155 gram
Lemak: 44 gram
Air: 1200 milimeter (ml)
Serat: 16 gram

Sementara itu, keperluan mikronutrien harian kanak-kanak termasuk:

Vitamin

Jenis vitamin yang perlu diperoleh oleh kanak-kanak berumur 1-3 tahun adalah:

Vitamin A: 400 mikrogram (mcg)
Vitamin D: 15 mcg
Vitamin E: 6 miligram (mg)
Vitamin K: 15 mcg

Sedangkan dos dan jenis mineral yang diberikan kepada anak-anak berumur 1-3 tahun, seperti:

Mineral

Kalsium: 650 gram
Fosforus: 500 gram
Magnesium: 60 mg
Natrium: 1000 mg
Zat besi: 8 mg

Pelbagai mineral di atas adalah keperluan pemakanan makro dan mikro untuk balita berumur 1 tahun hingga balita berusia 3 tahun yang perlu dipenuhi agar kesihatan si kecil terjaga.

Panduan menu dan corak makan untuk kanak-kanak berumur 1-3 tahun agar pemakanan dapat dipenuhi

Memetik dari Anak Sihat, diet anak-anak berusia 1-3 tahun harus makan makanan sihat tiga kali sehari dan dua makanan ringan. Tetapi memberi makanan ringan tidak boleh sewenang-wenangnya, makanan ringan tetap harus dijadikan makanan ringan untuk balita.

Menu makanan boleh disesuaikan dengan ahli keluarga yang lain. Memandangkan pada usia dua tahun, balita telah menjadi lebih aktif dalam berbicara, anda dapat menyediakan menu makanan sesuai dengan keperluan pemakanan balita.

Karbohidrat

Terdapat dua jenis karbohidrat yang terdapat dalam makanan, karbohidrat kompleks dan sederhana. Memetik dari Kids Health, karbohidrat sederhana adalah nama lain untuk gula yang terdapat dalam gula putih, buah, susu, madu, hingga gula-gula.

Walaupun karbohidrat kompleks adalah karbohidrat yang cenderung lebih sukar dicerna dan menjadikan anak kenyang lebih cepat.

Beberapa makanan yang merangkumi karbohidrat kompleks adalah: ubi (kentang dan ubi jalar), roti, pasta, jagung, gandum, ubi kayu.

Selain mengandungi karbohidrat yang dapat melengkapi keperluan nutrisi anak-anak, makanan di atas juga mengandungi vitamin, mineral, dan serat yang membantu pencernaan.

Protein

Keperluan protein untuk kanak-kanak dapat dipenuhi dari beberapa jenis makanan, iaitu produk haiwan dan sayur-sayuran dengan tahap yang berbeza.

Kandungan protein dalam produk haiwan lebih tinggi, beberapa jenis seperti susu, telur, daging, ayam, dan makanan laut.

Sementara untuk produk tumbuhan, seperti kacang, sayur, dan biji, kandungan protein lebih rendah. Berikut adalah penjelasan mengenai jenis protein yang dapat memenuhi keperluan nutrisi kanak-kanak.

Lemak

Untuk meningkatkan pengambilan lemak anak anda, jangan lupa untuk meningkatkan kualiti lemak dan menyesuaikannya dengan keperluan kalori si kecil. Awasi sumber lemak, sama ada lemak sihat atau tidak.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan kanak-kanak berumur 2-3 tahun mengambil jumlah lemak sekitar 30 hingga 35 peratus kalori mereka.

Sementara itu, bagi kanak-kanak berumur 4-18 tahun, kadar lemak yang diambil setiap hari adalah sekitar 25-35 peratus daripada jumlah kalori.

Beberapa sumber lemak tak jenuh boleh didapati dari kacang, ikan, dan minyak sayuran.

Serat

Serat boleh didapati dalam beberapa jenis makanan. Walau bagaimanapun, tinjauan yang diterbitkan dalam Journal of Human Nutrition and Dietetics menyatakan bahawa 95 peratus kanak-kanak dan orang dewasa tidak mengambil cukup serat.

Sebenarnya, kanak-kanak dan kanak-kanak sering tidak memenuhi keperluan serat harian yang disyorkan.

Manakala diet yang kaya dengan serat dapat membantu mengawal rasa lapar, menjaga kadar gula darah stabil, dan membantu menjaga berat badan anak agar tetap ideal.

Sesuaikan menu makanan yang kaya serat dengan sebahagian kecil makanan, seperti pisang, epal, wortel, oatmeal, atau roti gandum.

Tambahkan jenis makanan lain dengan pelbagai nutrien lain untuk membangkitkan selera anak anda.

Cecair

Memetik dari halaman kesihatan Anak-anak, jumlah cairan yang diperlukan untuk balita bergantung pada usia anak, ukuran badan, kesihatan, tahap aktiviti, hingga cuaca (suhu udara dan tahap kelembapan).

Biasanya, kanak-kanak akan minum lebih banyak semasa dia aktif, seperti bersenam atau bermain permainan fizikal.

Berdasarkan Kadar Kecukupan Nutrisi 2013 (RDA), keperluan cecair balita selepas 2-5 tahun adalah:

Kanak-kanak berumur 1-3 tahun: 1200 ml
Kanak-kanak berumur 4-6 tahun: 1500 ml

Jumlah keperluan cecair untuk kanak-kanak di bawah lima tahun di atas tidak harus berasal dari air biasa atau air mineral, tetapi boleh berasal dari susu UHT atau formula yang dimakan setiap hari.

Anda boleh memberi air ketika anda bangun pada waktu pagi, setelah makan, atau ketika anda selesai bersenam.

Setelah bersenam atau aktif, kanak-kanak memerlukan cecair untuk mengisi semula cecair yang hilang melalui peluh. Susu boleh diberikan sebagai gangguan atau ketika anak kecil anda tidur.

Kanak-kanak berumur 1-5 tahun sangat aktif dan memerlukan banyak air untuk menggantikan cecair yang hilang. Kanak-kanak cenderung lebih mudah dehidrasi kerana mereka sering mengabaikan kehausan ketika mereka sibuk bermain.

Keperluan pemakanan kanak-kanak berumur 4-5 tahun

Berdasarkan jadual Kadar Kecukupan Nutrisi 2013 (RDA) status keperluan makronutrien harian untuk kanak-kanak berumur prasekolah (4-5 tahun) merangkumi:

Tenaga: 1600 kilo kalori (kcal)
Protein: 35 gram
Karbohidrat: 220 gram
Lemak: 62 gram
Air: 1500 milimeter (ml)
Serat: 22 gram

Sementara itu, keperluan mikronutrien harian kanak-kanak termasuk:

Vitamin

Jenis vitamin yang perlu diperoleh oleh kanak-kanak prasekolah berumur 4-5 tahun adalah:

Vitamin A: 450 mikrogram (mcg)
Vitamin D: 15 mcg
Vitamin E: 7 miligram (mg)
Vitamin K: 20 mcg

Sementara itu, dos dan jenis mineral yang diberikan kepada kanak-kanak prasekolah berumur 4-5 tahun, seperti:

Mineral

Kalsium: 1000 gram
Fosforus: 500 gram
Magnesium: 95 mg
Natrium: 1200 mg
Zat besi: 9 mg

Pelbagai mineral di atas adalah keperluan pemakanan makro dan mikro pada balita yang perlu dipenuhi agar kesihatan si kecil terjaga. Rujuk doktor untuk maklumat lebih lanjut dan sesuaikan dengan keadaan anak.

Panduan diet kanak-kanak mengikut pemakanan seimbang

Pada usia empat hingga lima tahun atau usia prasekolah, perubahan selera makan anak sangat normal. Berikut ini adalah panduan untuk menyajikan menu makanan dan kanak-kanak agar pemakanan tetap dipenuhi:

Sarapan pagi

Dalam sehari, makan karbohidrat untuk kanak-kanak 4-5 tahun sekurang-kurangnya enam kali sehari dengan penyediaan makan sedikit tetapi kerap. Beberapa pilihan menu:

2 keping roti gandum (70 gram)
4 daun selada (10 gram)
3 keping tomato (10 gram)
1 keping daging salai rebus (30 gram)
1 cawan susu putih (200 ml)

Anda boleh menyediakan sumber karbohidrat secara bergantian agar anak tidak bosan.

Selingan (makanan ringan)

2 keping betik besar (200 gram)

Makan tengahari

1 pinggan nasi putih (100 gram)
1 cawan sederhana bayam jernih (40 gram)
1 keping dada ayam panggang tanpa kulit (55 gram)
1 keping tauhu (50 gram)

Selingan (makanan ringan)

Makanan ringan boleh berbentuk buah, seperti:

1 mangga besar (200 gram)

Potong buah menjadi kepingan kecil untuk mengurangkan risiko kanak-kanak prasekolah tersedak.

Makan malam

1 pinggan nasi putih (100 gram)
1 mangkuk sederhana mustard hijau goreng (40 gram)
1 keping sup ikan keli (50 gram)
1 keping tempe (50 gram)

Biarkan anak anda memilih makanan yang mereka mahu makan. Anda tidak perlu memberikan susu rendah lemak kepada anak anda kerana dia masih membesar dan memerlukan lemak.

Perkara yang perlu diberi perhatian terhadap diet pemakanan anak kecil

Semasa memberi makanan kepada anak-anak, sangat penting untuk mengelakkan keadaan tercekik yang boleh membahayakan si kecil. Jenis makanan berikut tidak boleh diberikan atau diberikan tetapi dengan pengawasan:

Jenis makanan yang licin (anggur utuh, sosej, bebola daging, gula-gula)
Makanan kecil (kacang, kerepek, popcorn)
Makanan melekit (jem, marshmallow)

Untuk mengatasinya, selalu potong makanan balita menjadi kepingan kecil yang mudah dikunyah dan selalu perhatikan setiap kali makan sehingga dia tidak tersedak.

Di samping itu, memperhatikan anak anda semasa makan boleh memberitahu anda jika anak anda mempunyai alergi terhadap makanan tertentu. Ini penting agar dia dapat dirawat oleh doktor dengan segera.

Cara mengatasi tabiat makan yang buruk pada kanak-kanak

Memasuki usia 1 tahun, kanak-kanak boleh diberi menu makanan seperti orang dewasa. Ini membuatkan dia mencuba lebih banyak makanan yang dilihat.

Ini tentu saja tidak terkecuali untuk makanan ringan yang tidak sihat. Untuk mengatasinya, ada beberapa cara yang boleh anda lakukan, iaitu:

Ikuti menu makanan yang diinginkan oleh anak

Bukan anda memberi makanan ringan yang tidak sihat setiap hari, tetapi dapat memberikan pilihan lain yang disukai oleh anak-anak. Sekiranya anak anda suka makanan goreng, anda boleh membuatnya di rumah dengan bahan dan minyak yang lebih bersih.

Kadang-kadang kanak-kanak menyukai satu makanan dan mahu terus memakannya selama seminggu. Ini mengecewakan, tetapi ini adalah perkara biasa bagi seorang kanak-kanak berusia tiga tahun. Selagi makanan ini memenuhi keperluan pemakanan balita, tidak perlu risau.

Sediakan pelbagai menu makanan berkhasiat

Semasa menghidangkan menu makanan, berikan beberapa pilihan berkhasiat dan biarkan anak memilih. Contohnya, anda boleh menyediakan bayam, tempe, tahu, dan ayam goreng.

Pelbagai menu makan yang pelbagai cukup untuk memenuhi pemakanan balita. Jadi, jika anak hanya memilih dua makanan ini, pemakanan masih mencukupi

Untuk menjadikan waktu makan lebih dijadualkan, anda boleh melakukan beberapa perkara, seperti:

Terapkan peraturan makan iaitu makan 30 minit, sambil duduk, bukan dengan menonton televisyen atau video dan bukan dengan bermain.
Beri makanan dalam bahagian kecil.
Perkenalkan makanan satu persatu agar anak tidak keliru.
Angkat pinggan atau mangkuk ketika anak mula bermain dengan makanan.
Hidangkan beberapa jenis makanan, kemudian biarkan anak memilih.
Makan bersama ahli keluarga yang lain.
Bersihkan mulut dan tangan selepas anak makan.

Anda boleh melakukan kaedah di atas agar penyediaan pemakanan seimbang pada kanak-kanak masih dapat berjalan dengan baik.

Cegah anak-anak daripada berlebihan berat badan

Sekiranya anak anda makan terlalu banyak sehingga berat badan berlebihan, perkara pertama yang mesti dilakukan adalah berjumpa doktor.

Inilah cara untuk mengelakkan berat badan berlebihan pada kanak-kanak:

Tetapkan jadual makanan ringan untuk menjaga irama makan anak
Perhatikan makanan ringan anak-anak, jika anak-anak sering makan makanan ringan manis, ganti dengan buah.
Setelah anak berusia 2 tahun, dapat diberi susu rendah lemak.
Ajak anak kecil bersenam.
Sesuaikan bahagian makanan mengikut umurnya dan jangan berlebihan.

Sekiranya anda ingin mengelakkan kenaikan berat badan pada kanak-kanak, beberapa langkah di atas dapat membantu.