Pernah dengar tanaman wheatgrass? Wheatgrass adalah tanaman yang juga dikenali sebagai rumput gandum. Bentuknya serupa dengan rumput pada umumnya, tetapi daunnya lebih tebal dan lebih besar daripada rumput biasa. Walaupun tidak terkenal, tanaman ini sering digunakan sebagai ubat kesihatan. Apakah faedah kesihatan dari wheatgrass? Mari lihat faedah di bawah.
Kebaikan wheatgrass rumput gandum untuk kesihatan
1. Tinggi nutrien dan antioksidan
Wheatgrass adalah tumbuhan yang mengandungi beberapa sumber vitamin dan mineral. Sebilangan vitamin dan mineral di dalamnya adalah vitamin A, vitamin C, vitamin E, zat besi, magnesium, kalsium, dan asid amino.
Daripada 17 jenis asid amino, lapan daripadanya terdapat di tanaman rumput gandum. Manfaat dari wheatgrass juga dapat diperoleh daripada kandungan klorofilnya sebanyak 70 peratus. Klorofil adalah pigmen tumbuhan hijau yang dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan, termasuk mencegah barah dan membantu menghilangkan toksin dalam darah.
Antioksidan yang terdapat di dalam tumbuhan ini juga berguna untuk melawan radikal bebas, sehingga mencegah kerosakan sel. Beberapa kajian mendapati bahawa antioksidan dapat membantu mencegah keadaan tertentu seperti penyakit jantung, barah, sakit sendi dan penyakit saraf yang biasanya terjadi pada orang tua.
2. Membantu menurunkan kolesterol
Satu kajian yang dilakukan di Sharma University of Health Sciences di India menunjukkan bahawa rumput gandum adalah tanaman yang dapat membantu menjaga jantung dan saluran darah yang sihat. Wheatgrass juga dipercayai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi kerana keradangan pada tisu badan.
Kajian ini meneliti manfaat rumput gandum yang diberikan kepada arnab yang sebelumnya mempunyai kadar kolesterol berlebihan. Akibatnya, arnab memberi makan diet rumput gandum selama 10 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol hingga mereka kembali normal.
3. Mengimbangkan tahap gula dalam darah
Tahap gula dalam darah yang tinggi boleh menyebabkan gejala seperti sakit kepala, dahaga, kencing kerap, dan keletihan. Sekiranya kadar gula darah dibiarkan terus tinggi, ini boleh menyebabkan kerosakan saraf, jangkitan kulit, dan masalah penglihatan.
Beberapa kajian mengenai haiwan mendapati bahawa rumput gandum dapat membantu mengawal kadar gula dalam darah. Tetapi malangnya, penyelidikan mengenai manfaat rumput gandum pada manusia adalah terhad. Sekiranya anda ingin memakannya, lebih baik berjumpa doktor terlebih dahulu.
4. Membantu menurunkan berat badan
Ramai orang mula menambah tanaman gandum sebagai cara mudah menurunkan berat badan. Sebenarnya kesan ini diperoleh dari kandungan thylakoids pada tumbuhan ini. diet mereka sebagai kaedah cepat dan mudah untuk menurunkan berat badan.
Thylakoids adalah sebatian yang terdapat pada tanaman hijau dengan klorofil. Beberapa kajian pada tikus mendapati bahawa suplemen thylakoid dapat meningkatkan rasa kenyang dengan memperlambat pengosongan gastrik dan mencegah pembentukan hormon yang menyebabkan rasa lapar.
Hasilnya, tikus yang mempunyai berat badan berlebihan dapat menurunkan berat badan secara perlahan. Namun, perlu diingat bahawa thylakoids juga terdapat di banyak sumber makanan lain seperti bayam, selada dan sayur-sayuran berdaun lain.
Namun, jangan lupa untuk memperhatikan perkara berikut
Wheatgrass umumnya dianggap selamat dan senang diperoleh. Sebilangan orang boleh menanam tanaman rumput gandum ini di rumah. Walau bagaimanapun, tanaman ini tidak boleh dimakan sewenang-wenangnya bagi orang yang mempunyai alahan atau sensitif terhadap gluten.
Sebilangan orang yang mengalami keracunan wheatgrass melaporkan gejala seperti loya, sakit kepala atau cirit-birit setelah memakan rumput gandum dalam bentuk jus atau suplemen. Sekiranya anda mengalami ini atau kesan buruk yang lain, anda harus berhenti mengambilnya semula.
Sentiasa berjumpa doktor sebelum anda mencuba makanan dan minuman yang dibuat dari mana-mana tumbuhan.
