Makanan pelengkap untuk susu ibu (MPASI) mempunyai peranan penting dalam memenuhi keperluan pemakanan bayi. Kaedah memasak perlahan Ini adalah salah satu cara praktikal untuk memasak makanan pejal, memandangkan sejak usia 6 bulan, si kecil mula memerlukan pengambilan nutrisi yang lengkap. Berikut adalah beberapa resipi MPASI dengan periuk perlahan praktikal.
Pelbagai Resipi MPASI dengan periuk perlahan
Alat periuk perlahan mempunyai ciri Periuk memasak diperbuat daripada seramik atau porselin yang diletakkan di dalam kapal pemanas elektrik. Tudung kaca kedap udara boleh memberi kesan tekanan rendah ke masakan.
Wap dan air yang dihasilkan oleh bahan makanan dijaga di dalamnya sehingga dapat mengurangkan kehilangan nutrien semasa proses memasak. Dengan periuk perlahan bahan makanan dimasak di satu tempat tanpa perlu menunggu dan kacau, masukkan sahaja dan masak hingga masak.
Selain itu, kelebihan lain ialah anda dapat menyesuaikan suhu dalam menyimpan MPASI. Untuk MPASI yang telah dimasak, ia masih disimpan di dalam bekas tertutup dan suhunya tetap terjaga. Anda hanya perlu memasak sekali, tetapi boleh digunakan beberapa kali mengikut jadual makan bayi. Berikut adalah beberapa contoh resipi MPASI dengan alat periuk perlahan.
Periuk Epal
Berkhidmat: 10 hidangan
Tempoh: 30 min
Bahan-bahan:
- 4 biji epal sederhana, dikupas, inti dikeluarkan dan dihiris.
- 1/2 cawan air.
- 1 sudu mentega tanpa garam.
- Sejumput serbuk kapulaga dan kayu manis.
Bagaimana cara untuk membuat :
- Masukkan hirisan epal dan air periuk perlahan. Tutup rapat dan masak dengan tinggi selama 5 minit. Setelah selesai, matikan dan buka perlahan-lahan.
- Buka penutup dan udara. Kisar epal bersama mentega dan serbuk kapulaga dan kayu manis secukup rasa.
Kandungan Pemakanan setiap Hidangan
Tenaga (kcal): 55, lemak (g): 1, karbohidrat (g): 11, serat (g): 2.
Resepi MPASI dengan periuk perlahan Ini sesuai sebagai makanan ringan untuk bayi atau bayi berusia 6-9 yang baru mula makan makanan pejal. Sekiranya bayi anda lebih tua dan mahukan pepejal yang lebih bertekstur, buat bentuk yang lebih kasar.
Rebus daging lembu
Berkhidmat: 12 hidangan
Tempoh: 7-8 jam dengan memasak perlahan
Bahan-bahan:
- Leher daging lembu 1 kg (daging lembu, potong kiub 3 cm.
- 2 biji tomato cincang.
- 1/2 cawan tepung serba guna.
- 1 sudu teh garam.
- 1/2 sudu teh lada hitam.
- 2 kentang sederhana, dibelah dua.
- 2 biji lobak merah sederhana.
- 200 g kacang polong.
Bagaimana cara untuk membuat :
- Lapisan kepingan daging dengan tepung. Masukkan tomato cincang, kentang, garam, lada dan 1/2 cawan air. Masak perlahan pada suhu rendah sekitar 70 darjah celcius selama 7-8 jam (atau 5 jam tinggi).
- Masukkan lobak merah dan kacang polong. Masak selama 5 minit lagi kemudian angkat. Hidangkan rebusan daging lembu yang telah dimasak.
Kandungan Pemakanan setiap Hidangan
Tenaga (kcal): 128, lemak (g): 3, karbohidrat (g): 12, serat (g): 3, protein (g): 14
Resepi MPASI dengan periuk perlahan Ini sesuai dijadikan makanan utama kerana tinggi protein. Untuk bayi 6-9 bulan, ia dapat dihaluskan lagi dengan pengisar sesuai dengan konsistensi yang diinginkan, sementara untuk bayi 9-12 bulan, ia dapat dimakan secara langsung dalam bentuk potongan kasar.
Ayam dan Sayuran
Berkhidmat: 10 hidangan
Tempoh: 4-5 jam dengan memasak perlahan
Bahan-bahan:
- 2 lobak besar, potong dadu.
- 1 zucchini, potong dadu.
- 1 keledek, potong dadu.
- 5 paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang.
- 1 sudu teh garam.
- 1/3 cawan stok ayam.
- 1 sudu teh kelapa atau minyak zaitun.
Bagaimana cara untuk membuat :
- Letakkan wortel, zucchini, dan ubi jalar di bahagian bawah periuk. Kemudian masukkan ayam yang telah dibumbui garam dan minyak dengan minyak di atas sayur.
- Tuangkan dalam stok ayam dan minyak. Tutup dan masak selama 4-5 jam sehingga ayam empuk dan mudah koyak dengan garpu.
- Setelah dimasak siap dihidangkan secara langsung atau dicincang lagi mengikut ketekalan yang diinginkan
Tenaga (kcal): 140, lemak (g): 5, karbohidrat (g): 12, serat (g): 3, protein (g): 8
Tiga resipi MPASI dengan periuk perlahan Perkara di atas boleh menjadi cadangan anda untuk si kecil anda. Namun, tetap sesuaikan hidangan mengikut usia dan keperluannya.
Pening setelah menjadi ibu bapa?
Mari sertai komuniti keibubapaan dan cari cerita dari ibu bapa yang lain. Anda tidak bersendirian!
