Sarapan pagi adalah makanan terpenting sepanjang hari. Sarapan pagi bukan sahaja memberi anda tenaga untuk memulakan hari baru, tetapi juga dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan - termasuk kawalan berat badan dan risiko diabetes dan penyakit jantung yang lebih rendah.
Tetapi jika lilitan pinggang anda terasa lebih tegang, menu sarapan anda mungkin menjadi penyebabnya.
Menu sarapan pagi yang menjadikan lemak
Berikut adalah 6 menu sarapan umum yang bukan membantu melancarkan diet, tetapi menjadikan seluar jeans kegemaran anda terasa lebih ketat dan menyekat. Bukan hanya itu, seperti yang dilaporkan oleh Men's Fitness, Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD, pakar pemakanan sukan yang berdaftar, mengatakan, “Jika anda memulai hari anda dengan diet penuh gula, tepung putih, dan lemak tidak sihat, anda akan berasa lemah lebih cepat, baik dari segi mental dan fizikal. "
1. Bijirin manis
Ramai orang berpendapat bahawa bijirin sarapan pagi yang dibungkus adalah pilihan berkhasiat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Bijirin sarapan komersial sering merangkumi jargon kesihatan klise, seperti "mengandungi biji-bijian." Sebenarnya, bijirin ini sangat rumit di kilang sehingga hanya mengandungi sedikit sisa gandum.
Bijirin sarapan juga mengandungi banyak gula. Sebenarnya, gula adalah ramuan yang biasanya pertama atau kedua dalam senarai ramuan. Semakin tinggi urutan bahan dalam senarai komposisi, semakin besar kuantiti yang digunakan. Bijirin sarapan pagi yang dibungkus boleh mengandungi gula hingga 20 gram atau lebih dalam satu hidangan. Bijirin sarapan “sihat”, seperti granola dan bar tenaga yang dibungkus, juga tidak terhindar. Pengambilan gula yang tinggi dapat meningkatkan risiko kegemukan, diabetes jenis 2, penyakit jantung, dan keadaan kesihatan kronik yang lain.
2. Pancake
Pancake adalah pilihan kegemaran keluarga untuk menu sarapan hujung minggu. Pancake mengandung susu dan telur, yang, jika disiapkan dengan betul, dapat membantu mengurangi lemak perut. Tetapi penkek diproses dengan cara yang sedikit berbeza, untuk mencapai bentuk dan teksturnya yang unik.
Walaupun kandungan protein dalam protein masih lebih tinggi daripada menu sarapan pagi yang lain, bahan utama untuk penkek adalah tepung putih. Ramai penyelidik percaya bahawa tepung halus memainkan peranan penting dalam ketahanan insulin dan diabetes.
Di samping itu, penkek biasanya disertakan dengan percikan sirap gula atau selai coklat dan percikan gula tepung, yang mengandungi sirap jagung dengan fruktosa tinggi. Sirap jagung fruktosa tinggi dapat menyebabkan keradangan yang mendorong ketahanan insulin, yang juga boleh menyebabkan diabetes prediabetes atau jenis 2.
3. Omelet
Telur adalah salah satu makanan paling sihat yang boleh anda makan tanpa rasa bersalah. Telur kaya dengan protein berkualiti tinggi, lemak sihat, dan banyak vitamin dan mineral penting. Telur juga sangat kenyang tetapi rendah kalori, menjadikan telur pilihan terbaik untuk diet anda.
Tetapi telur dadar dapat dengan cepat menentang rancangan penurunan berat badan anda ketika anda mengisinya dengan sesudu mentega, keju parut, dan tepung daging berlemak.
Isi telur dadar anda dengan potongan sayur-sayuran segar, yang boleh menambahkan serat dan nutrien.
4. Roti bakar dan sandwic
Roti bakar yang dioleskan dengan marjerin mungkin kelihatan seperti pilihan sarapan yang baik jika dibandingkan dengan menu lain di atas kerana tidak mengandungi gula dan lemak jenuh. Namun, roti putih biasa juga boleh menjadi menu sarapan yang boleh membuat pinggang anda tegang kerana dua sebab penting.
Pertama, produk roti putih yang dijual di pasaran dibuat hampir keseluruhan dari tepung putih. Roti putih tinggi karbohidrat halus dan rendah serat, sehingga roti bakar dapat meningkatkan kadar gula darah anda. Gula darah yang meningkat menyebabkan kebiasaan mengunyah sepanjang hari kerana itu membuat anda lapar lebih cepat, yang boleh menyebabkan anda menambah beberapa pound tambahan.
Kedua, marjerin yang paling banyak mengandungi lemak trans, merupakan jenis lemak yang paling tidak sihat. Hingga kini, belum ada kajian yang menunjukkan bahawa lemak trans menyebabkan bahaya tertentu, tetapi yang pasti ialah lemak trans dijamin buruk bagi kesihatan. Terdapat sejumlah besar bukti bahawa lemak trans sangat radang dan meningkatkan risiko banyak jenis penyakit.
5. Kopi
"Kecuali jika anda mempunyai kepekaan terhadap kafein atau keadaan perubatan yang membuat anda berkewajiban untuk tidak minum kopi, kopi boleh menjadi menu sarapan yang lazat dan bermanfaat untuk meningkatkan mood dan fungsi otak anda," kata pakar kesihatan Dr. Lisa Davis, Wakil Presiden Hal Ehwal Ilmiah dan Klinikal di Medifast, melaporkan dari Shape.
Perkara yang anda tambahkan pada cawan kopi anda sangat penting. Gula, sirap berperisa, krim disebat, krim boleh mengubah secawan kopi hitam menjadi ramuan penggemukan. Contohnya, mengambil saiz latte vanila yang hangat datuk dengan susu putih biasa bermakna anda akan mendapat pengambilan tambahan 300 kalori dan 15 gram lemak. Dan jika anda selalu minum kopi berperisa tambahan sekurang-kurangnya satu cawan (atau lebih) setiap hari, maka jangan ketuk jika lemak di sekitar perut menebal.
Betul, tetapi jika anda menganggap krimer bukan tenusu adalah alternatif pemanis yang lebih sihat, pegang pemikiran itu. Banyak krimer bukan tenusu sebenarnya hanya menukar lemak tepu untuk lemak trans, ditambah gula dan pemanis buatan. Lemak trans meningkatkan risiko serangan jantung dan strok dengan meningkatkan kolesterol LDL.
6. Nasi goreng
Nasi goreng adalah menu sarapan sejuta orang. Tetapi walaupun menjadi kegemaran, nasi goreng adalah sumber kolesterol tinggi. Sepinggan nasi goreng kaya dengan kalori dan lemak. Jumlah minyak yang digunakan untuk menggoreng adalah faktor utama dalam menentukan kandungan lemak akhir. Termasuk potongan lemak juga meningkatkan kandungan lemak, terutama jika daging telah digoreng sebelum ditambahkan ke nasi.
Sepinggan nasi goreng juga boleh dibuat dengan pelbagai sos tambahan yang biasanya dibuat dengan minyak. Oleh kerana pelbagai jenis kaedah penyediaan, ramuan, dan ukuran nasi goreng, kandungan lemak dilaporkan berbeza dari 3 g hingga 40 g.
