Terdapat banyak pilihan buah yang selamat untuk dimakan oleh penghidap diabetes, salah satunya termasuk betik. Namun, anda yang menghidap diabetes tidak boleh mengambilnya secara sembarangan. Sekiranya salah, kadar gula darah anda dapat meningkat dengan cepat. Oleh itu, seberapa bermanfaat buah betik untuk diabetes dan bagaimana memakannya? Inilah ulasan penuh.
Adakah betik selamat untuk penghidap diabetes?
Memilih buah yang selamat untuk diabetes perlu mempertimbangkan beberapa perkara, salah satu yang paling penting adalah kandungan gula.
Ini kerana apabila anda menghidap diabetes, ini bermakna tubuh anda tidak menghasilkan insulin yang mencukupi atau tidak menggunakan insulin dengan betul.
Apabila badan tidak mempunyai cukup insulin atau berhenti bertindak balas terhadap hormon insulin, gula darah terlalu banyak yang tersisa di aliran darah anda.
Keadaan ini boleh menyebabkan komplikasi diabetes yang serius, seperti penyakit jantung, kehilangan penglihatan, dan penyakit buah pinggang.
Oleh itu, penghidap diabetes mungkin memakan betik, tetapi jumlahnya mesti terhad dan disesuaikan dengan rancangan rawatan dari doktor.
Berikut adalah beberapa perkara yang perlu diberi perhatian oleh penderita diabetes sebelum memakan betik.
Kandungan gula dalam betik
Pepaya, atau bahasa Latinnya Carica betik, mengandungi banyak gula untuk penghidap diabetes. Dalam 100 gram (g) buah betik, terdapat kira-kira 7.82 g gula.
Pada dasarnya, buah mengandungi gula yang menjadikannya manis dan enak.
Namun, penghidap diabetes perlu mengawal pengambilan gula harian mereka kerana badan mereka tidak mempunyai cukup insulin.
Persatuan Kesihatan Amerika juga menyatakan bahawa mengambil terlalu banyak gula tidak baik untuk kesihatan anda secara keseluruhan.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI) mengesyorkan penggunaan gula sebanyak 10% dari jumlah tenaga (200 kcal) atau setara dengan 4 sudu besar setiap orang sehari (50 g per orang sehari).
Sekiranya anda menghidap diabetes, pengambilan gula yang disyorkan oleh doktor anda mungkin lebih rendah daripada yang disyorkan oleh Kementerian Kesehatan Indonesia.
Indeks glisemik betik
Indeks GI atau glisemik adalah angka (antara 1-100) yang menunjukkan seberapa cepat makanan menaikkan gula darah anda.
Semakin tinggi nilai GI, semakin cepat lonjakan gula darah anda. Indeks glisemik buah betik adalah 60, yang bermaksud ia berada dalam kategori GI sederhana.
Jadi, gula darah anda tidak akan naik terlalu cepat jika anda memakan betik dalam jumlah yang terhad.
Adakah betik berguna untuk penghidap diabetes?
Pepaya mengandungi pelbagai nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan, seperti vitamin A, B1, B3, B5, E, K, serat, kalsium, folat, kalium, hingga magnesium.
Berkenaan dengan diabetes, betik berpotensi untuk membantu menurunkan kadar glukosa atau gula darah di dalam badan.
Ini kerana betik dianggap mempunyai kesan hipoglikemik pada tubuh, menurut kajian yang disenaraikan di Jurnal Diabetes dan Endokrinologi.
Selain itu, pepaya mengandungi sebatian flavonoid yang dapat meningkatkan metabolisme glukosa untuk mengatur hormon dan enzim dalam tubuh manusia.
Perkara itu disebutkan dalam sebuah kajian yang diterbitkan dalam jurnal Pemakanan & Metabolisme pada tahun 2015.
Menurut kajian itu, penemuan manfaat flavonoid dapat melindungi manusia dari sejumlah penyakit, seperti kegemukan dan diabetes dan pelbagai komplikasi.
Walau bagaimanapun, penyelidikan tambahan masih perlu dilakukan kerana kajian ini dilakukan pada haiwan eksperimen, bukan manusia.
Petua untuk memakan betik untuk pesakit kencing manis
Seperti yang telah dijelaskan, kandungan gula C. betik cukup tinggi untuk pesakit kencing manis. Tidak semestinya tidak sama sekali, tetapi anda harus menghadkan jumlah penggunaannya.
Pilihan lain dalam mengkonsumsi pepaya untuk penderita diabetes adalah betik yang telah diperam.
Pengajian dalam jurnal Pemakanan, Metabolisme, dan Kardiovaskular menyebutkan bahawa betik fermentasi dapat menjadi antioksidan untuk mencegah komplikasi diabetes.
Jurnal Penyelidikan Mutasi / Mekanisme Fundamental dan Molekul Mutagenesis juga menyatakan bahawa betik fermentasi dapat membantu mengawal gula darah dan menurunkan risiko barah pada pesakit diabetes.
Anda boleh membuat betik yang diperam di rumah dengan:
- rendam betik cincang ke dalam air garam,
- kemudian biarkan berehat selama tujuh hari,
- pindahkan ke bekas lain,
- biarkan berehat selama tujuh hari lagi,
- kemudian siap dimakan.
Anda boleh memilih buah betik sebagai buah yang baik untuk diabetes. Walau bagaimanapun, buah ini tidak boleh menjadi satu-satunya andalan anda.
Masih terdapat pelbagai jenis buah-buahan lain yang tidak kurang enak dimakan oleh pesakit diabetes.
Sentiasa berjumpa dengan keadaan anda dengan doktor yang merawat. Doktor anda akan memberi anda nasihat terbaik mengenai buah-buahan apa yang anda boleh dan tidak boleh dimakan.
Adakah anda atau keluarga anda menghidap diabetes?
Anda tidak keseorangan. Mari sertai komuniti pesakit diabetes dan cari kisah berguna dari pesakit lain. Daftarlah sekarang!
