Perhatikan, ini adalah senarai makanan kaya zat besi untuk anak-anak

Kekurangan zat besi masih menjadi masalah pada sebilangan kanak-kanak. Ini biasanya berlaku pada kanak-kanak yang sukar makan dan pemilih. Sebenarnya, apakah fungsi zat besi untuk kanak-kanak dan berapa banyak keperluan yang perlu dipenuhi dari sumber makanan harian?

Mengapa besi penting untuk kanak-kanak?

Besi adalah mineral yang terdapat pada haiwan dan beberapa tumbuhan. Zat besi juga merupakan komponen penting hemoglobin dalam badan.

Hemoglobin adalah protein dari sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru untuk diedarkan ke seluruh badan.

Zat besi akan memberi kekuatan untuk hemoglobin dapat membawa atau mengikat oksigen dalam darah.

Ini supaya oksigen dapat sampai ke sel-sel badan yang memerlukannya.

Tanpa zat besi, tubuh tidak dapat membuat hemoglobin dan tidak dapat menghasilkan sel darah merah yang mencukupi.

Ini bermaksud sel-sel di dalam badan tidak akan mendapat cukup oksigen.

Sekiranya anda memilikinya, anak boleh mengalami anemia atau kekurangan darah. Keadaan ini akan menjadikan anak kekurangan darah kaya oksigen sehingga dia tidak bertenaga ketika bermain, tidak fokus ketika belajar, dan sebagainya.

Dilancarkan dari Kumpulan Perubatan Bayside, pengambilan zat besi yang tidak mencukupi juga menyukarkan otak kanak-kanak untuk berfikir dan mengingat perkara dengan baik.

Kekurangan zat besi juga dapat menghalang pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak, tidak kurang juga dalam tempoh perkembangan kanak-kanak 6-9 tahun.

Oleh itu, besi untuk kanak-kanak mesti dipenuhi untuk menyokong aktiviti dan pertumbuhan mereka.

Berapa banyak besi yang diperlukan kanak-kanak?

Setiap orang, baik kanak-kanak dan orang dewasa, memerlukan zat besi untuk membantu meningkatkan jumlah hemoglobin untuk mencegah anemia (kekurangan darah).

Walau bagaimanapun, tentu saja keperluan untuk zat besi adalah berbeza bagi setiap kumpulan umur dan jantina.

Menurut Angka Kecukupan Nutrisi yang diterbitkan oleh Kementerian Kesihatan, keperluan pemakanan berikut mesti dipenuhi oleh kanak-kanak berumur 4-9 tahun:

Kanak-kanak berumur 4-6 tahun memerlukan 10 miligram (mg) zat besi setiap hari.
Kanak-kanak berumur 7-9 tahun memerlukan 10 mg zat besi setiap hari.

Sementara itu, ketika kanak-kanak mencapai usia remaja, keperluan besi harian mereka berubah dan berbeza berdasarkan jantina.

Berikut ini adalah perincian keperluan besi kanak-kanak berumur 10-18 tahun:

Lelaki

Keperluan besi kanak-kanak lelaki berumur 10-18 tahun adalah:

Berumur 10-12 tahun memerlukan 8 mg zat besi setiap hari.
Umur 13-15 tahun memerlukan 11 mg zat besi setiap hari.
Umur 16-18 tahun memerlukan 11 mg zat besi setiap hari.

Wanita

Keperluan besi kanak-kanak perempuan berumur 10-18 tahun adalah:

Berumur 10-12 tahun memerlukan 8 mg zat besi setiap hari.
Umur 13-15 tahun memerlukan 15 mg zat besi setiap hari.
Umur 16-18 tahun memerlukan 15 mg zat besi setiap hari.

Memenuhi keperluan zat besi harian kanak-kanak adalah langkah penting untuk membantu memenuhi keperluan pemakanan anak-anak.

Makanan kaya zat besi apa yang sesuai untuk kanak-kanak?

Terdapat banyak makanan yang dapat membantu meningkatkan jumlah zat besi pada anak kecil anda, baik makanan semula jadi dan makanan olahan.

Makanan semula jadi yang mengandungi zat besi untuk memenuhi keperluan harian kanak-kanak termasuk:

Hati daging lembu atau ayam
Daging merah tanpa lemak seperti daging lembu, kambing, dan domba
Makanan Laut seperti kerang, tuna, salmon, dan udang
Kekacang seperti kacang ginjal, kacang putih, kacang soya, atau kacang hitam
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kangkung
Tahu
Daging ayam
Kuning telur
Buah kering seperti kismis dan kurma

Selain zat besi yang terdapat dalam makanan secara semula jadi, beberapa produk makanan atau minuman kini banyak diperkaya dengan zat besi, seperti:

Oatmeal
Bijirin
Susu
Pasta
Roti
Produk gandum yang diperkuat dengan besi

Anak-anak yang mengalami anemia juga memerlukan pelbagai makanan yang meningkatkan darah untuk memulihkan keadaan mereka.

Petua untuk memenuhi keperluan besi untuk kanak-kanak

Supaya keperluan besi untuk kanak-kanak dapat dipenuhi dengan betul, berikut adalah beberapa petua yang boleh anda cuba:

1. Memenuhi keperluan vitamin C

Selain makan makanan yang merupakan sumber zat besi, jangan lupa memenuhi keperluan vitamin C anak anda. Ini kerana vitamin C dapat membantu mempercepat penyerapan zat besi dalam badan.

Tidak terkecuali sumber makanan yang kaya dengan zat besi heme atau dari sayur-sayuran yang memerlukan vitamin C untuk membantu menyerap zat besi.

2. Perhatikan pengambilan perencat penyerapan zat besi

Terdapat beberapa makanan yang dapat menghalang penyerapan zat besi dalam badan, termasuk badan anak-anak.

Makanan yang menghalang penyerapan zat besi termasuk teh, coklat, susu, beras perang, dan lain-lain.

Sekiranya anak anda suka minum susu dan mempunyai masalah dengan zat besi seperti anemia, anda harus menghadkan pengambilan susu.

Susu anak mengandungi kalsium yang dapat menghalang penyerapan zat besi yang optimum.

Ya, walaupun kalsium penting untuk anak-anak, pengambilannya masih perlu dipertimbangkan, terutama bagi anak-anak yang kekurangan zat besi.

3. Campurkan sumber makanan dengan zat besi tinggi dalam diet anak anda

Tambahkan makanan yang tinggi zat besi ke makanan sihat untuk anak-anak.

Sekiranya anda memasak makaroni sebagai makan tengah hari sekolah untuk anak anda, cuba masukkannya dengan potongan daging dan brokoli, yang tinggi zat besi.

Pilih bijirin untuk anak-anak yang telah diperkaya dengan zat besi sebagai menu sarapan atau makanan ringan yang sihat untuk anak-anak.

4. Buat rancangan menu makanan

Buat rancangan makan (rancangan makan) yang merangkumi makanan kaya zat besi dari haiwan, sumber makanan berasaskan tumbuhan, serta vitamin C.

Kaedah ini dapat memudahkan anda memasak serta membantu memenuhi keperluan besi kanak-kanak.

Adakah perlu memberi makanan tambahan zat besi kepada anak-anak?

Sebenarnya, menyediakan makanan yang kaya dengan zat besi cukup untuk memenuhi keperluan zat besi harian anak-anak. Namun, ini adalah kisah yang berbeza jika anak anda mengalami anemia, yang bermaksud kekurangan zat besi.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengesyorkan memberi suplemen zat besi untuk kanak-kanak yang mengalami kekurangan zat besi atau anemia.

Sekiranya bayi anda tidak menghadapi masalah dengan zat besi, berikan pengambilan mineral ini dengan cukup dari sumber makanan harian sahaja.