Nampaknya hampir semua orang suka, atau paling tidak, makan daging lembu. Diproses dengan betul, hidangan satu ini benar-benar membuat sesiapa sahaja tergoda untuk memakannya. Sayangnya tidak semua orang dapat menikmati daging yang diproses sesuai dengan isi hati mereka. Sebilangan orang sering mengadu pening selepas makan daging. Macam mana boleh jadi?
Punca kerap pening selepas makan daging
Walaupun daging menawarkan banyak manfaat kesihatan untuk tubuh anda, makanan yang satu ini juga boleh menyebabkan masalah. Salah satunya ialah pening dan kliyengan. Berikut adalah beberapa perkara yang boleh menyebabkan anda merasa pening setelah makan daging.
1. Alergi daging
Pening yang kerap selepas makan daging boleh disebabkan kerana anda mempunyai alergi terhadap daging. Ya! Sekiranya biasanya makanan yang mencetuskan alergi adalah susu, makanan laut, dan telur, sesetengah orang alah kepada daging.
Reaksi alergi menyebabkan tubuh menghasilkan histamin, yang merupakan sebatian yang penting untuk mengekalkan sistem imun. Histamin akan bertindak balas secara berlebihan dan menyebabkan kulit gatal, loya, bersin, atau pening.
Pada dasarnya semua daging ternakan boleh mencetuskan alahan pada orang yang sensitif. Sejauh ini, daging lembu adalah salah satu bentuk alergi daging yang paling biasa.
2. Keracunan makanan
Daging yang tercemar dengan pelbagai bakteria, seperti Salmonella, E. colli, atau Listeria boleh menyebabkan keracunan. Terutama jika anda tidak memproses daging dengan cara yang betul.
Ya, selain mengurangi kualiti nutrien yang terkandung di dalamnya, daging yang tidak diproses dengan cara yang betul juga dapat menyebabkan keracunan makanan. Keracunan makanan boleh berlaku beberapa jam atau hari selepas daging dimakan.
Gejala keracunan makanan umumnya merangkumi sakit perut, mual dan muntah, pening dan cirit-birit. Segera dapatkan bantuan perubatan sekiranya gejala anda tidak bertambah baik atau bertambah buruk.
3. Makan terlalu banyak daging
Daging adalah sumber zat besi yang baik untuk tubuh. Salah satu fungsi zat besi adalah untuk pembentukan sel darah merah yang sihat. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak daging juga berbahaya. Sebabnya, ia boleh menyebabkan anda mengalami keracunan zat besi.
Keracunan zat besi biasanya menyebabkan simptom dalam masa 6 jam dari overdosis dan boleh mempengaruhi bahagian tubuh yang berlainan. Bermula dari saluran pernafasan, paru-paru, perut, usus, jantung, darah, hati, kulit, dan sistem saraf.
Secara umum, gejala keracunan besi termasuk mual, muntah, pening, cirit-birit, sakit perut, gelisah, dan mengantuk. Dalam kes yang serius, ia boleh menyebabkan pernafasan cepat, berdebar-debar, pingsan, sawan, dan tekanan darah rendah.
Penting untuk difahami bahawa keadaan ini biasanya lebih mungkin dialami oleh orang yang mempunyai sejarah penyakit tertentu, seperti hemochromatosis. Hemokromatosis adalah keadaan genetik yang menyebabkan penyerapan zat besi yang tidak normal dari makanan.
