Minum kopi adalah salah satu tabiat yang dimiliki oleh setiap orang setiap hari. Sekiranya biasanya kopi dicampurkan dengan susu atau krim, bagaimana dengan minum kopi dengan lemon? Kaedah ini telah dimulakan oleh beberapa orang sebagai alternatif untuk minum kopi. Kopi yang dicampurkan dengan lemon dikatakan mempunyai khasiat tertentu, bukan? Tidak kurang penting untuk diketahui, adakah selamat minum kopi yang dicampurkan dengan lemon?
Kandungan nutrien dalam kopi dan lemon
Kopi dan lemon adalah dua bahan asas yang sering digunakan untuk membuat minuman. Minuman kopi dibuat dengan membancuh biji kopi panggang. Dari hasil minuman, kopi boleh dihidangkan tanpa campuran atau pelbagai campuran untuk menjadi hidangan minuman, seperti espresso, cappuccino dan macchiato.
Tidak seperti kopi, lemon adalah buah yang tergolong dalam kumpulan sitrus. Lemon biasanya dimakan dalam bentuk jus atau dicampurkan dengan teh.
Kedua-dua ramuan ini mempunyai khasiat dan kesan sampingan untuk kesihatan. Berikut ini adalah kandungan kopi dan lemon bersama dengan faedah dan kesan sampingannya untuk kesihatan:
Kopi
Kopi mengandungi pelbagai nutrien, seperti vitamin B2, vitamin B3, magnesium, kalium, dan polifenol yang bertindak sebagai antioksidan. Dengan ramuan ini, kelebihan kopi termasuk mengurangkan risiko diabetes, penyakit Parkinson, penyakit hati, dan barah hati, serta meningkatkan kesihatan jantung.
Kopi juga mengandungi kafein yang dapat membawa manfaat kesihatan, tetapi juga dapat meningkatkan risiko kegelisahan bagi mereka yang mengkonsumsi kopi secara berlebihan.
Sebagai tambahan, kebanyakan jenis kopi berasid dengan pH rata-rata 4,85 - 5,10. Pada sesetengah orang, sifat berasid kopi dapat memperburuk keadaan kesihatan, seperti menyebabkan penyakit refluks asid (GERD), ulser perut, dan sindrom iritasi usus (IBS).
Lemon
Sementara itu, lemon terkenal dengan kandungan vitamin C, serat, dan pelbagai sebatian bermanfaat yang tinggi. Manfaat lemon untuk kesihatan, iaitu meningkatkan kesihatan jantung, mengawal berat badan, mencegah penyakit batu ginjal, melindungi dari anemia, mengurangkan risiko terkena barah, dan meningkatkan kesihatan pencernaan.
Lemon juga mengandungi zat asid tinggi sehingga buah ini mempunyai sifat berasid dengan PH rata-rata 2-3. Sifat lemon yang berasid dapat meningkatkan kadar asid dalam air kencing seseorang yang memakannya. Jika dikonsumsi secara berlebihan, lemon boleh menyebabkan hakisan gigi, pedih ulu hati akibat peningkatan asid perut, dan dehidrasi.
Adakah benar bahawa terdapat faedah istimewa minum kopi dengan lemon?
Sebagai tambahan kepada kesan negatif apabila dikonsumsi secara berlebihan, kopi dan lemon sememangnya dapat membawa manfaat kesihatan yang baik. Namun, mencampurkan kedua-duanya tidak bermaksud akan ada faedah yang lebih besar.
Dipetik dari garis kesihatan, Manfaat minum kopi yang dicampur dengan lemon kebanyakannya diperoleh dari kandungan kopi. Lemon hanya akan menyumbang sedikit.
Ramai orang mengatakan minum kopi dengan lemon dapat menurunkan berat badan, mengurangkan sakit kepala, dan baik untuk kesihatan kulit. Walaupun ini telah dirasakan oleh beberapa orang, tetapi ini tidak sepenuhnya benar.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa kopi memang mampu menurunkan berat badan dan mengurangkan sakit kepala dan migrain. Oleh itu, seseorang yang minum kopi yang dicampurkan dengan lemon dapat merasakannya. Walau bagaimanapun, faedah ini tidak diperoleh kerana campuran keduanya, tetapi kerana kelebihan kopi sahaja.
Minum kopi yang dicampurkan dengan lemon juga dikatakan bermanfaat untuk kesihatan kulit. Ini benar kerana kopi mengandungi asid yang dapat meningkatkan aliran darah dan penghidratan kulit. Sementara lemon mengandungi vitamin C yang dapat merangsang pengeluaran kolagen, yang merupakan kandungan yang dapat memberikan keanjalan kulit.
Walau bagaimanapun, faedah ini juga dapat diperoleh apabila memakan kopi dan lemon secara berasingan, bukan kerana campuran keduanya. Jadi, tidak sepenuhnya benar bahawa minum kopi dengan lemon dapat meningkatkan kesihatan kulit.
Adakah selamat minum kopi dengan lemon?
Pada dasarnya, minum kopi yang dicampurkan dengan lemon tidak dilarang dan selamat untuk dimakan oleh sesetengah orang. Namun, bagi sebilangan orang lain, minum kopi yang dicampurkan dengan lemon boleh menjadi berbahaya dan boleh menyebabkan penyakit asid perut menjadi lebih teruk.
Sebabnya, kopi dan lemon keduanya mempunyai sifat berasid, dengan kadar PH berasid yang lebih tinggi pada lemon. Apabila keduanya dicampurkan, ia akan menghasilkan minuman dengan tahap PH antara keduanya. Oleh itu, minuman kopi dan lemon akan tetap berasid apabila dicampurkan.
Minuman berasid tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Dalam beberapa kes, minum kopi dengan lemon sebenarnya boleh membuat cirit-birit menjadi lebih teruk.
Oleh itu, jika anda mempunyai masalah dengan asid perut semasa minum kopi atau lemon, anda harus mengelakkan minum kopi yang dicampur dengan lemon.
Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai masalah untuk mengambil kedua-duanya secara berasingan, ada baiknya mengambil campuran kedua-duanya selagi anda tidak berlebihan. Namun, berjumpa doktor sekiranya anda merasakan gejala kesihatan tertentu setelah mengambil campuran minuman ini.
