Dikatakan bahawa makan telur secara berkala dapat membantu membina otot. Tidak jarang juga ramai ahli sukan yang menjadikan telur sebagai makanan ruji mereka setiap hari. Adakah benar? Sekiranya demikian, berapa banyak telur yang harus dimakan untuk mendapatkan otot yang baik?
Adakah benar bahawa makan telur bermanfaat untuk meningkatkan otot?
Telur adalah salah satu sumber protein yang boleh dikatakan membuat otot terbentuk dengan baik. Namun, tidak semua bahagian telur dapat dimakan. Biasanya, untuk meningkatkan otot anda, hanya disyorkan untuk memakan putih telur sahaja.
Walaupun sama dengan sumber protein lain, seperti daging, ayam, dan ikan. Telur dianggap lebih mudah diperoleh, senang diproses, dan tentu saja lebih murah daripada sumber protein lain. Di samping itu, dari sudut pemakanan, putih telur mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi dengan kandungan lemak rendah. Berbeza dengan sumber protein lain yang mengandungi banyak lemak walaupun proteinnya juga tinggi.
Sebagai contoh, dalam 100 gram putih telur, 92% daripada jumlah kalori berasal dari protein, sementara kandungan lemak hanya 3%. Sementara itu, jika anda makan 100 gram daging lembu, kandungan protein hanya 38% dari jumlah kalori dan jumlah lemak adalah 62%.
Jika dibandingkan dengan jumlah kalori, 100 gram putih telur mempunyai kalori yang jauh lebih rendah, iaitu sekitar 52 kalori. Manakala dalam 100 gram daging terdapat kalori hingga 287 kalori. Oleh itu, putih telur dianggap makanan terbaik untuk membina dan membesarkan otot, rendah kalori dan lemak tetapi tinggi kandungan protein.
Lalu, berapa kerap anda mesti makan telur dalam sehari untuk membina otot?
Keperluan protein harian purata bagi orang normal adalah sekitar 0.8 g / kg berat badan setiap hari. Walau bagaimanapun, adalah perkara yang berbeza jika anda mengikuti program untuk membina otot. Anda memerlukan lebih banyak protein, terutamanya jika anda melakukan aktiviti fizikal yang berat.
Sebenarnya, tidak ada tanda aras khusus untuk berapa banyak protein yang diperlukan untuk membina otot. Walau bagaimanapun, beberapa kajian menunjukkan bahawa makan sebanyak 20-30 gram protein setiap hari dapat membantu lelaki yang mengikuti program membina otot.
Sekiranya ya, mari lihat protein dalam putih telur. Dalam 100 gram putih telur, terdapat kira-kira 11 gram protein. Jadi, anda memerlukan sekurang-kurangnya 200-300 gram putih telur untuk mendapatkan 20-30 gram protein.
Belum lagi bahawa anda mendapat protein dari makanan haiwan lain, ada kemungkinan anda memerlukan lebih sedikit protein dari telur. Sekiranya anda keliru, berapa banyak protein dari putih telur yang harus anda makan, maka anda harus berjumpa dengan pakar pemakanan.
Adakah betul makan telur setiap hari?
Sudah tentu, cukup selamat jika anda makan telur setiap hari tetapi hanya putih. Sebabnya, putih telur mengandungi lemak dan kolesterol yang lebih rendah daripada kuning telur.Jadi, tidak baik makan putih telur dan kuning pada masa yang sama terlalu kerap. Sebenarnya, anda hanya boleh makan sekitar 3 kuning telur seminggu, jika anda mahu tahap kolesterol tetap stabil.
Walaupun anda telah makan banyak telur, anda juga harus melakukan senaman keras dan menjaga diet agar program anda dapat dicapai dengan cepat. Sebabnya, pengambilan protein yang tinggi tanpa disertai dengan senaman yang kerap dan keras tidak akan mendatangkan hasil. Sebenarnya, ini hanya akan menjadikan anda bertambah berat.
