Serai (serai) adalah tanaman yang tumbuh di benua Asia dan berfungsi sebagai penambah rasa dalam makanan. Bukan hanya makanan, ada beberapa resipi yang boleh membuatkan anda menikmati serai dalam bentuk minuman.
Sebenarnya, apa faedah minuman serai dan bagaimana memprosesnya?
Khasiat minuman serai
Tumbuhan ini yang awalnya tumbuh di India dan Sri Lanka umumnya digunakan oleh orang untuk meningkatkan kualiti tidur mereka. Aroma wangi dari tanaman citronella ini menjadikan mereka lebih santai, menjadikannya lebih mudah untuk tidur.
Berikut adalah beberapa faedah lain yang boleh anda peroleh dengan memakan serai sebagai minuman.
- Mengurangkan perasaan cemas. Aroma tanaman serai cukup menenangkan fikiran orang yang menggunakannya.
- Melegakan perut kembung kerana ia mempunyai kesan diuretik semula jadi, sehingga membantu tubuh mengeluarkan lebihan air yang menyebabkan perut kembung.
- Meningkatkan tahap sel darah merah kerana sifat antioksidannya yang mempercepat pembentukan sel darah merah.
- Melegakan kesakitan terima kasih kepada sifat antioksidan, antibakteria, dan anti-radang yang terdapat pada tanaman serai ketika diproses menjadi minuman.
Banyak bukan faedah yang boleh diperoleh dari tanaman serai? Agar anda dapat memperoleh keistimewaan ini secara maksimum, pertimbangkan beberapa resipi minuman serai yang boleh anda cuba di rumah di bawah.
Minum serai resipi sihat
Pada dasarnya, resipi minuman serai agak mudah. Secara amnya, anda boleh memprosesnya menjadi teh serai yang sihat. Walau bagaimanapun, anda juga boleh mencuba beberapa persediaan serai yang lain.
1. Teh serai
Salah satu resipi minuman serai yang paling mudah adalah teh serai. Selain dibuat di rumah, anda boleh mendapatkan bahan-bahan lain di pasar raya terdekat.
Bagaimana cara untuk membuat:
- Potong tangkai serai menjadi 2-5 cm setiap bahagian.
- Tuangkan air mendidih ke atas batang serai.
- Biarkan batang serai bercampur dengan air selama 5 minit.
- Saring air yang telah dicampurkan dengan serai ke dalam gelas atau cawan teh.
- Tambahkan ketulan ais jika anda mahu meminumnya sejuk.
2. Serai Serai
Sumber: Masakan Baik Selain minuman serai yang menyegarkan, ternyata anda boleh menggabungkan serai dan serai sebagai salah satu resipi minuman serai yang segar dan sihat.
Berikut adalah bahan yang anda perlukan:
- 2 tangkai serai
- 2 sudu kecil jus lemon
- 1 sudu besar gula
- 2 gelas air
- Sedikit garam
Bagaimana cara untuk membuat:
- Potong dan basuh kedua-dua tanaman serai hingga bersih.
- Rebus 1 cawan air dalam periuk.
- Masukkan serai ke dalam air mendidih dan biarkan selama 4 minit.
- Terikan untuk memisahkan air dari kepingan serai.
- Masukkan satu gelas air sejuk yang dicampurkan dengan jus lemon, garam, dan gula.
- Satukan serai yang telah ditapis dengan jus lemon dalam pengisar.
- Masukkan ais mengikut citarasa.
3. Teh halia serai
Sumber: Masakan MSL Selain serai serai yang menyegarkan, terdapat resipi ringkas minuman serai yang dapat menghangatkan badan anda, iaitu teh halia serai.
Bahan yang anda perlukan:
- 3 batang serai yang telah hancur
- Halia ukuran ibu jari sudah hancur atau mengikut citarasa anda.
- 100 gr gula aren / gula merah
- 600 ml air
Bagaimana cara untuk membuat:
- Masukkan semua bahan yang ada ke dalam periuk.
- Masak sehingga gula aren mencair dan baki airnya mencapai 200 ml.
- Kacau hingga mengeluarkan aroma serai yang khas.
- Tuangkan ke dalam gelas atau cawan teh.
Bukankah senang membuat resipi minuman serai yang segar dan sihat? Selain senang, anda juga dapat memperoleh faedah yang diperoleh dari tanaman ini. Badan menjadi sihat, lidah puas.
