Telur adalah makanan yang lazat dan sihat untuk dimakan pada waktu pagi. Vitamin A, B5, B12, B2, folat, fosfor, kalsium, selenium dan zink adalah beberapa nutrien yang terkandung dalam telur yang dapat membantu mengekalkan tubuh yang sihat. Salah satu menu sarapan yang menggunakan telur yang merupakan makanan segera adalah telur dadar. Ayuh, ikuti inspirasi untuk resipi telur dadar yang sihat yang boleh anda cuba di rumah untuk menu sarapan keluarga anda.
Pembuatan resipi telur dadar yang sihat untuk sarapan pagi
Psst ... Jangan goreng telur sahaja. Sebenarnya, menambahkan pelbagai sayur-sayuran dan isi makanan lain ke omelet menjadikan menu sarapan anda lebih padat dengan nutrien.
1. Resipi telur dadar cendawan
Bahan-bahan
- 3 biji telur ayam, pukul
- 1 sudu kecil garam
- 4 sudu besar minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 30 g bawang, cincang halus
- Cendawan butang 100 gr, dihiris nipis
- Brokoli 100 gr, potong kecil
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
Bagaimana cara untuk membuat
- Pukul terus dan masukkan 1/2 sudu kecil garam, ketepikan.
- Tumis bawang putih dalam 2 sudu minyak zaitun hingga wangi dan masukkan bawang.
- Setelah layu, masukkan cendawan, brokoli, daun bawang dan 1/2 sudu kecil garam.
- Kacau hingga masak dan angkat.
- Panaskan baki minyak zaitun dan masukkan telur hingga separuh masak.
- Ambil adunan yang disumbat, letakkan di tengah telur dadar dan masak hingga masak.
- Hidangkan semasa suam.
2. Omelet makaroni dan keju
Bahan-bahan
- 100 gr makaroni rebus
- Fillet ayam rebus 100 gr, potong kecil
- 25 gr tepung gandum
- 300 ml susu tanpa lemak
- Keju parut rendah lemak 100 gr
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos cili
- 4 biji telur
- 2 sudu besar minyak zaitun
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan tepung dan susu, gaul rata.
- Masukkan makaroni, isi ayam, dan kacau.
- Masukkan keju, sos cili, dan sos tomato, gaul rata.
- Masukkan putih telur, gaul rata, dan bahagikan adunan menjadi empat bahagian.
- Panaskan minyak dalam wajan nonstick dan tuangkan campuran omelet ke dalamnya.
- Masak sehingga selesai dan ulangi sehingga adunan habis.
- Hidangkan semasa suam.
3. Omelet ayam cincang
Bahan-bahan
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 ulas bawang putih, dihancurkan, dicincang halus
- 1/2 bawang cincang halus
- 100 gr ayam tanah
- 10 keping cendawan, dihiris kasar
- 4 biji telur ayam, pukul
- 1/2 sudu kecil tepung gandum
- 1/2 sudu kecil serbuk lada
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar marjerin
Sos
- 150 ml kuah
- 2 sudu besar kicap
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu kecil serbuk lada
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil pati yang telah dilarutkan dalam air
Bagaimana cara untuk membuat
- Tumis bawang putih dan bawang hingga wangi.
- Masukkan ayam dan goreng hingga masak.
- Masukkan cendawan dan bawang, kacau hingga layu kemudian angkat.
- Pukul telur, tepung, lada dan garam. Kacau hingga rata dan masukkan tumis ke dalamnya.
- Panaskan marjerin dalam kuali dan masukkan campuran telur, masak hingga masak.
- Untuk sos, campurkan semua bahan bersama, kacau hingga mendidih dan pekat kemudian angkat dari api.
4. Omelet sayur
Sumber: Makanan sedap Bahan-bahan
- 5 biji telur, pukul
- 5 keping daging salai, potong kotak kecil
- 1 bawang, cincang kasar
- Cendawan butang 75 gr, dihiris nipis
- 50 gr jagung tempurung
- 1/2 lada bel merah, potong kiub kecil
- 1/2 lada loceng hijau, potong kiub kecil
- Keju cheddar parut 50 gr
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil serbuk lada
- 1/2 sudu teh kicap Inggeris
- 50 ml krim berat
- 1 sudu besar minyak zaitun
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan telur, daging asap, cendawan, jagung, keju, garam, lada, kicap, dan krim berat dalam mangkuk.
- Tumiskan bawang dan lada.
- Tuangkan campuran telur, biarkan masak.
- Gulung omelet, kemudian potong mengikut citarasa.
