Suka atau tidak, tidak lama lagi kita akan disambut oleh musim hujan - juga musim banjir. Apabila suhu di luar terus turun, anda mungkin sibuk memanaskan badan dengan menyusun lapisan sweater tebal untuk melindungi diri anda dari angin kencang yang membuat anda merasa panas. Kadang-kadang, secawan teh biasa dan semangkuk bebola daging yang dimakan panas juga cukup berkesan untuk memanaskan badan ketika hujan.
Cara terbaik untuk melawan suhu sejuk adalah memanaskan badan dari dalam dengan makanan. Tetapi tidak hanya bebola daging. Makanan tertentu secara semula jadi dapat meningkatkan suhu badan anda, yang juga menyihatkan kerana mereka diperkaya dengan nutrien dan antioksidan yang meningkatkan kekebalan tubuh yang sangat anda perlukan untuk bertahan dari cuaca sejuk.
Bagaimana makanan boleh memanaskan badan?
Proses pemanasan badan melalui makanan disebut proses termogenesis. Setelah makanan memasuki badan, sistem pencernaan akan memulakan tugasnya: mencerna makanan selama beberapa jam. Makanan yang dicerna ini akan ditukarkan oleh tubuh menjadi tenaga untuk menggerakkan badan, yang dapat menghangatkan badan dari luar. Sebilangan tenaga yang tersisa diubah menjadi panas yang digunakan untuk mengekalkan suhu badan.
Melaporkan dari Live Strong, Majlis Kekuatan dan Kecergasan Nasional melaporkan bahawa jumlah haba yang dihasilkan dari makanan bergantung pada jenis makanan yang dimakan dan jumlah kalori dalam makanan.
Makanan apa yang boleh memanaskan badan?
Cubalah sebelas makanan ini untuk meningkatkan suhu badan anda secara semula jadi dari dalam agar tetap hangat semasa musim hujan yang meradang.
1. Halia
Halia mendapat rasa pedas dan kualiti termogenik dari gabungan dua sebatian pedas: gingerol dan shogaol. Halia diyakini dapat meredakan sakit kepala dan masalah pencernaan, tetapi halia juga bagus untuk pemanasan pada hari sejuk. Satu kajian tahun 2012 yang diterbitkan dalam jurnal Metabolism, yang dilaporkan oleh Eat This, mendapati bahawa jahe juga mengurangkan rasa lapar, mungkin memainkan peranan potensial dalam menjaga berat badan.
Halia boleh dimasukkan ke dalam sup ayam atau secawan teh hangat. Atau mungkin anda adalah salah seorang penikmat setia wedang halia? Tetapi sebenarnya, mengunyah jahe mentah diketahui berfungsi lebih berkesan untuk memanaskan badan kerana mencerna makanan mentah dapat meningkatkan suhu badan untuk waktu yang lebih lama daripada makanan yang dimasak.
BACA JUGA: Senarai Makanan Yang Boleh Mencetuskan Kentut
2. Bawang putih
Seperti halia, bawang putih diketahui dapat meningkatkan peredaran darah, mencegah pembekuan darah, dan memberi anda kehangatan badan yang anda inginkan. Ingat, bawang putih lebih baik dimakan mentah sehingga anda dapat menikmati kenaikan suhu badan lebih lama. Sekiranya tidak tahan dengan bau yang kuat, anda boleh menambahkan bawang cincang ke pelbagai hidangan, seperti pasta, sup, atau sebagai acar bersama rakan.
3. Cili dan lada hitam
Makan makanan dengan rempah seperti lada merah atau lada hitam merangsang sistem peredaran darah menyebabkan sensasi kehangatan di seluruh badan, menurut sebuah kajian yang diterbitkan pada tahun 2006 dalam jurnal "Physiology & Behavior." Ini semua berkat sebatian aktif yang terkandung di dalamnya, iaitu capsaicin. Cili dan lada hitam juga berpotensi memberi kesan yang besar pada perasaan kenyang dan pemecahan lemak badan.
BACA JUGA: 5 Sebab Mengapa Makanan Pedas Baik untuk Kesihatan
Sangat penting untuk berhati-hati ketika memakan cili dan lada hitam, kerana sebilangan rempah-rempah ini benar-benar dapat membakar bahagian dalam mulut dan tekak jika anda tidak terbiasa makan makanan pedas. Mereka yang mengalami ulser perut juga tidak diizinkan untuk memakan cili jenis apa pun, kerana cili dapat memperlambat penyembuhan keadaan.
4. Oatmeal
Oat dibuat dari gandum; diperkaya dengan serat dan protein sayuran yang memerlukan masa lebih lama untuk dicerna daripada karbohidrat sederhana seperti kek dan roti manis. Makan semangkuk oatmeal hangat bukan sahaja memberi anda rasa kenyang yang lebih lama, tetapi juga menghangatkan badan anda kerana proses pencernaan ini juga menghasilkan lebih banyak tenaga panas.
Selain itu, oat mengandungi pati kuat yang disebut beta-glukan. Research in Nutrition Review melaporkan bahawa pengambilan beta-glukan sebanyak 3 gram sehari dapat mengurangkan kadar kolesterol jahat sebanyak 5-10 persen, tidak kira sama ada tahap kolesterol anda normal atau tinggi pada mulanya.
5. Beras perang
Nasi merah (nasi coklat) adalah beras separuh giling (hanya mengeluarkan sekam luar) dan tidak melalui proses penggilap berulang untuk menjadi beras putih. Sama seperti gandum, beras perang adalah karbohidrat kompleks yang perlahan-lahan dipecah menjadi tenaga, jadi ia memanaskan badan semasa anda mencernanya.
6. Teh hijau
Teh hijau mengandungi dua bahan aktif - kafein, dan polifenol yang disebut catechin - yang telah terbukti dapat meningkatkan panas badan dan bekerjasama untuk meningkatkan kesan masing-masing. Katekin dalam teh hijau dapat meningkatkan proses termogenesis dengan menghalang enzim tertentu dalam tubuh. Sementara kafein meningkatkan metabolisme dengan merangsang pembebasan asid lemak dari tisu lemak badan, yang seterusnya dapat meningkatkan suhu badan.
JUGA BACA: Matcha vs Teh Hijau, Apa Perbezaannya?
7. Mentol dan sayur-sayuran akar
Sayuran akar dan ubi seperti kubis dan kubis brussel, kangkung, ubi jalar, labu, wortel, dan kentang adalah antara kumpulan sayuran yang paling berkesan untuk memanaskan badan. Kedua-duanya memerlukan lebih banyak tenaga untuk diproses di dalam badan daripada rakan sayur-sayuran di atasnya yang lain.
Ketika badan berfungsi mencernanya, tenaga dihasilkan melalui proses termogenesis, yang meningkatkan suhu badan. Kumpulan sayur ini juga diperkaya dengan vitamin A dan C, kalsium, kalium, serat, dan sedikit zat besi.
8. Daging tanpa lemak
Sekiranya tapak tangan dan kaki anda selalu sejuk, anda mungkin mengalami anemia kekurangan zat besi. Sebilangan orang dengan keadaan ini mendapat nutrien yang mencukupi, tetapi badan sukar menyerapnya; sementara yang lain tidak cukup makan makanan kaya zat besi. Makan makanan tinggi protein yang betul dapat membantu memanaskan badan anda lebih baik daripada diet tinggi karbohidrat atau tinggi lemak.
Potongan daging lembu, daging babi atau ayam dan telur tanpa lemak semuanya sesuai dengan kriteria di atas tetapi juga rendah lemak tepu berbahaya. Walaupun terdapat banyak sumber protein tumbuhan lain seperti bijirin dan kacang (kacang atau kenari), tubuh manusia menyerap lebih banyak zat besi dari protein haiwan daripada sumber lain.
9. Epal
Epal tinggi serat larut dan tidak larut. Serat larut melambatkan pencernaan sementara serat tidak larut membantu makanan lain melewati sistem anda dengan lebih lancar. Gabungan kedua-duanya mengakibatkan perut tidak mudah lapar dan juga tidak mudah bermasalah. Pastikan anda mengunyah epal tanpa mengupas kulit terlebih dahulu.
Kulit epal adalah sumber serat yang lebih kaya daripada daging itu sendiri, kata Melissa Rifkin, RD, ahli diet bariatrik di Pusat Perubatan Montefiore di New York City. Selain itu, epal hampir 86% air, jadi makanan ringan pada epal semasa musim hujan bukan sahaja akan menghangatkan badan anda tetapi juga menjadikannya tetap terhidrat.
10. Pisang
Pisang kaya dengan vitamin B dan magnesium. Kedua-duanya membantu kelenjar tiroid dan adrenal memanaskan badan ketika cuaca sejuk. Tambahkan pisang yang dihiris ke dalam mangkuk oatmeal anda atau masukkan kepingan pisang dengan mentega kacang untuk snek petang pada hari hujan. Campurkan roti gandum dengan mentega kacang dan pisang yang dihiris untuk menambahkan magnesium dan vitamin B ke dalam pinggan anda.
11. Minyak kelapa
Minyak kelapa terdengar seperti biasa di telinga akhir-akhir ini, kerana minyak ini termasuk dalam barisan makanan super yang cukup bergaya dalam dunia kesihatan, kecantikan, dan dunia kuliner. Minyak kelapa diakui oleh banyak pakar kerana sifat antivirus dan kesan penyembuhan pada kulit dan rambut. Selain itu, minyak kelapa juga terbukti dapat mempercepat proses metabolisme tubuh, sehingga meningkatkan suhu tubuh inti anda.
Minyak ini mengandungi lemak tepu sihat yang perlahan-lahan dipecah oleh badan untuk ditukar menjadi tenaga panas, bukan hanya disimpan dalam lemak. Akibatnya, lonjakan panas badan inti ini memanaskan badan anda dengan berkesan dari dalam.
