Pada masa remaja, kebanyakan kanak-kanak mempunyai diet yang tidak seimbang kerana mereka sering mengambil makanan ringan dan makanan ringan. Sebenarnya, diet yang sihat bukan hanya untuk kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi juga penting untuk perkembangan remaja. Inilah panduan corak pemakanan sihat untuk remaja yang boleh dicuba oleh ibu bapa.
Diet yang sihat untuk remaja
Sebelum menjalani beberapa siri pola makan yang sihat untuk remaja, ibu perlu mengetahui pelbagai kandungan nutrien yang mereka perlukan.
Ibu dapat menyediakan makanan yang pelbagai dan seimbang untuk memenuhi keperluan tenaga dan pemakanan anak-anak.
Memetik dari John Hopkins Medicine, berikut adalah beberapa siri corak pemakanan sihat untuk remaja yang dapat diikuti oleh ibu.
- Makan tiga kali sehari, termasuk makanan ringan yang sihat seperti buah.
- Makan makanan berserat tinggi seperti sayur-sayuran.
- Minum sekitar 1850-2300 liter air setiap hari.
- Tingkatkan pengambilan ikan dan ayam.
Berdasarkan Peraturan Kementerian Kesehatan 2014 tentang Nutrisi Seimbang, ibu dapat membuat menu makanan dengan lima kelompok makanan pada setiap waktu makan.
Sumber: Kementerian Kesihatan Makanan asas yang dapat disediakan oleh ibu untuk memenuhi diet remaja yang sihat termasuk:
- nasi,
- kentang,
- ubi kayu,
- keledek,
- mi,
- Taro,
- sagu, dan
- sukun.
Sementara itu, makanan sampingan yang dapat diberikan ibu sebagai makanan sihat untuk remaja adalah:
- telur,
- daging,
- ayam,
- ikan,
- udang,
- tahu, dan
- tempe.
Untuk sayur-sayuran, ibu boleh kreatif dengan pelbagai jenis, contohnya:
- bayam dengan jagung,
- sup berisi sosej dan bebola daging, atau
- ikan kangkung dan masin.
Ibu boleh menyesuaikan menu mengikut pilihan anak. Sekiranya anak kelihatan bosan, ibu boleh menukar menu. Contohnya, ayam yang sebelumnya diproses menjadi rebusan, boleh diubah menjadi sup ayam.
Petua untuk memperbaiki corak pemakanan remaja untuk menjadikannya lebih sihat
Sudah tentu tidak mudah untuk mengubah diet remaja agar lebih sihat.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa cara dan petua yang boleh dilakukan oleh ibu untuk memperbaiki diet remaja agar lebih sihat, memetik Pusat Kesihatan Remaja Gunung Sinai.
Biasakan untuk tidak melewatkan sarapan
Walaupun ibu atau anak bangun lewat, biasakanlah untuk tidak melewatkan sarapan. Kerana sarapan memainkan peranan penting dalam meningkatkan metabolisme badan.
Di samping itu, sarapan juga mempunyai faedah seperti:
- memberi lebih banyak tenaga,
- bantu anak-anak lebih fokus di sekolah, dan
- mengurangkan keinginan untuk makanan manis.
Ibu boleh menyediakan sarapan yang mudah, kaya dengan nutrien, dan sesuai dengan diet remaja yang sihat. Contohnya, sandwic, susu, telur dadar, atau oatmeal yang boleh anda campurkan dengan pisang.
Di samping itu, ibu juga boleh mencuba makanan sihat makanan segera yang berbeza seperti bijirin sarapan bijirin penuh, muesli, roti gandum, muffin gandum, buah, yogurt, atau pasta.
Kurangkan minuman bergula
Kanak-kanak dan remaja suka makanan dan minuman manis, dari jus, kopi susu, hingga boba sederhana kontemporari .
Namun, untuk mendapatkan makanan yang sihat, ibu harus mengurangkan pengambilan gula-gula untuk anak-anak.
Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengesyorkan pengambilan gula untuk kanak-kanak berumur 2-18 tahun tidak lebih dari 6 sudu teh atau 100 kalori sehari.
Cadangan tersebut tidak termasuk gula semula jadi dalam susu, buah dan sayur-sayuran.
Gula menjadikan badan anak tidak mudah kenyang dan selalu mahu makan. Selain memicu kegemukan pada anak, gula juga boleh menjadi penyebab karies gigi.
Makan banyak buah dan sayur
Remaja biasanya mendapat cukup protein dan karbohidrat, tetapi kekurangan vitamin dan mineral dari buah-buahan dan sayur-sayuran.
Sebilangan kanak-kanak dan remaja mungkin sukar makan sayur-sayuran. Ramai kanak-kanak merasakan bahawa sayur-sayuran bukanlah makanan yang menyeronokkan dan kelihatan monoton.
Namun, untuk menjalani diet yang sihat untuk remaja, ibu masih perlu menghidangkan buah-buahan dan sayur-sayuran kepada anak-anak sekurang-kurangnya satu hidangan setiap hari.
Ibu boleh memulakan dengan menyediakan buah segar berair, seperti tembikai, tembikai, anggur, atau strawberi.
Untuk sayur-sayuran, ibu boleh membuat sup sayur-sayuran untuk anak-anak dengan pemadat wortel, kacang, dan sosej. Kedua-duanya mempunyai rasa manis dan kanak-kanak menyukainya.
Kurangkan makanan segera
Sebilangan remaja lebih kerap makan makanan segera, seperti ayam goreng, minuman ringan, dan kentang goreng.
Sekiranya anda ingin menjalani diet yang sihat, anda harus mengurangkan intensiti pengambilan makanan ini.
Kerana makanan segera mengandungi:
- kandungan lemak tinggi, terutamanya lemak tepu,
- garam dan gula tinggi,
- rendah serat,
- kekurangan kalsium dan zat besi, dan
- tinggi kalori.
Diet yang buruk boleh menyebabkan kenaikan berat badan, tekanan darah tinggi pada remaja, sembelit, keletihan dan kesukaran untuk menumpukan perhatian pada kanak-kanak.
Adalah sukar untuk menjalani diet yang lebih sihat, tetapi ibu boleh mengajak anak-anak untuk mengurangkan pengambilan makanan rendah nutrien.
Makanan sihat tidak selalu mahal, ibu boleh membuat menu makanan berkhasiat sederhana.
Contohnya, menggunakan tahu dan bahan tempe yang boleh anda buat menjadi rebusan dengan kicap manis.
Sebagai ibu bapa, pastikan diet anak anda dijaga dengan baik setiap hari agar anak anda kekal sihat dan aktif sepanjang hari.
Pening setelah menjadi ibu bapa?
Mari sertai komuniti keibubapaan dan cari cerita dari ibu bapa yang lain. Anda tidak bersendirian!
