Semangkuk bijirin dengan susu tambahan sering menjadi pilihan menu sarapan bagi orang-orang yang terdesak untuk waktu. Sebabnya, sarapan bijirin tidak memakan masa yang lama, cepat, dan sangat praktikal. Walaupun nampak praktikal, adakah bijirin menu sarapan yang sihat yang layak dijadikan makanan pembuka pada waktu pagi? Teruskan membaca dalam ulasan berikut.
Adakah bijirin menu sarapan yang sihat?
Bijirin biasanya dibuat dari biji gandum terpilih yang diproses menjadi tepung bersama gula dan air, kemudian dimasak. Bijirin juga melalui proses penyemperitan dan pengeringan. Hingga akhirnya dipadatkan dan dibentuk menjadi pelbagai kepingan menarik sebelum dikeringkan.
Bijirin sering dianggap sebagai menu sarapan pagi yang sihat. Tidak ada yang salah dengan itu, kerana kadang-kadang bijirin juga diperkaya dengan pelbagai vitamin dan mineral yang menjadikannya berkhasiat. Bijirin sarapan sebenarnya enak, terutama jika ditambah dengan susu, ia akan meningkatkan bekalan kalsium, vitamin D, dan nutrien sihat lain untuk tubuh.
Malangnya, sebilangan besar bijirin yang dijual hari ini telah ditambah dengan gula tambahan yang cukup tinggi. Itulah sebabnya bijirin tidak lagi dianggap sebagai menu sarapan pagi yang sihat kerana mengandungi gula tinggi dan boleh mencetuskan peningkatan gula darah. Sekiranya gula darah terus meningkat, anda akan berisiko menghidap diabetes.
Selain itu, kenaikan gula darah ini juga dapat meningkatkan berat badan secara drastik. Ini kerana badan terbiasa dengan banyak gula. Apabila anda tidak makan gula, badan anda akan kelaparan dan membuat anda makan berlebihan.
Selain mengandung cukup banyak gula, tidak sedikit produk bijirin juga diberi sejumlah pewarna, perasa, dan natrium buatan dalam jumlah yang cukup tinggi, dilaporkan dari halaman Makanan Sihat.
Sekiranya anda masih mahukan bijirin untuk sarapan, apa yang harus anda lakukan?
Sebenarnya, memasukkan bijirin sebagai menu sarapan yang sihat bukanlah idea yang buruk. Cuma, lebih baik jika anda menyebarkannya dengan memakan menu makanan yang padat nutrien. Walau bagaimanapun, jika bijirin tetap menjadi menu pilihan pada waktu pagi, anda harus memperhatikan komposisi dalam satu mangkuk bijirin anda.
Demi makan menu sarapan yang sihat, anda boleh menambah buah yang dihiris dan menggunakan susu, sama ada susu krim penuh atau susu skim rendah lemak. Elakkan pengambilan susu pekat manis sebagai campuran bijirin, kerana kandungan gula cukup tinggi.
Tidak kurang pentingnya, anda juga harus lebih bijak ketika ingin membeli bijirin untuk sarapan. Nah, untuk membantu anda memilih produk bijirin terbaik, beberapa petua berikut mungkin boleh dicuba:
Lihat senarai ramuan
Jangan hanya bergantung pada tuntutan kesihatan di bahagian depan produk. Juga, pastikan anda selalu memeriksa semua senarai ramuan, terutama dua atau tiga ramuan pertama, kerana ia biasanya paling banyak terdapat dalam produk bijirin.
Perhatikan kandungan gula
Sebaik-baiknya, pilih bijirin dengan kandungan gula kurang, seperti kira-kira 5 gram gula dalam satu hidangan. Sekiranya anda merasa sukar, tidak mengapa membandingkan satu produk bijirin dengan produk yang lain.
Kadang-kadang ada produk yang tidak menyenaraikan berapa banyak gula yang ada. Ini mungkin kerana gula ditulis dengan nama yang berbeda, seperti sukrosa, fruktosa atau glukosa.
Bahkan beberapa produk bijirin tidak termasuk kandungan gula kerana kandungannya cukup tinggi.
Ikut arahan bahagian untuk satu hidangan
Sarapan pagi dengan bijirin memang enak dan enak, jadi ini membuatkan anda mahu memakannya berulang kali. Walaupun tidak jarang, boleh menghabiskan beberapa bahagian dalam satu hidangan.
Walaupun penting untuk selalu membaca dan mematuhi garis panduan bahagian untuk satu atau dua hidangan saiz hidangan yang biasanya dimasukkan ke bahagian depan produk. Pastikan anda makan dalam bahagian yang sesuai.
