Pemakanan

5 Resipi Brunch Sedap, Bagi Anda Yang Suka Makan Tengah Hari

Sekiranya anda baru makan pada jam 10 atau 11 pagi, ini bermakna anda tidak bersarapan atau makan tengah hari. Lebih tepat dikenali sebagai makan tengah hari . Makan tengah hari adalah gabungan perkataan sarapan pagi dan makan tengah hari , iaitu waktu antara sarapan dan makan tengah hari. Sekiranya anda adalah salah seorang yang sering makan makan tengah hari alias makan tengah hari, anda boleh menyalin beberapa resipi makanan mudah dan sihat berikut.

Makan tengah hari adalah penyelesaian untuk orang yang tidak mempunyai waktu untuk sarapan

Makan tengah hari adalah istilah yang digunakan semasa anda makan antara sarapan pagi dan makan tengah hari. Ini biasanya dilakukan oleh orang yang tidak bersarapan, jadi mereka hanya boleh makan pada pukul 10 hingga 11 malam.

Contohnya, jika sepanjang pagi, anda masih sibuk menyediakan makan tengah hari untuk anak-anak dan pasangan anda, maka anda harus membawa anak-anak anda ke sekolah. Atau anda sering bangun lewat dan bangun lebih awal dari pukul 9, jadi anda melupakan sarapan. Kesannya, anda hanya mempunyai waktu untuk makan ketika waktu makan tengah hari hampir tiba.

Menu makan tengah hari biasanya tidak seberat makanan utama, tetapi juga bukan makanan ringan. Sebab itu makan tengah hari adalah penyelesaian yang tepat untuk mengisi tenaga dengan pemakanan yang mencukupi.

Pada masa ini, terdapat banyak kafe dan restoran yang menyajikan menu sarapan pagi dalam senarai makanan mereka. Jadi, anda tidak perlu bersusah payah membuatnya sendiri. Namun, bukankah lebih sihat jika anda membuat sendiri mengikut ramuan kegemaran anda?

Resipi makan tengah hari yang mudah dan sihat

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk sarapan pagi, itu tidak bermakna anda hanya melangkau makanan anda. Baiklah, cuba buat menu sarapan lewat pagi yang mudah dan sihat agar pemakanan anda tetap terpenuhi. Pelbagai menu yang sesuai untuk dimakan ketika makan tengah hari adalah seperti berikut:

1. Jus buah

Menurut pakar pemakanan Frances Largeman-Roth, RD, yang dipetik dari Everyday Health, pengambilan cecair mempengaruhi keperluan kalori anda sepanjang hari. Anda boleh membuat jus buah untuk memenuhi pengambilan tenaga anda dalam masa yang singkat.

Hidangan 2 hidangan (111 kalori, lemak 1 gram, protein 2 gram, karbohidrat 24 gram setiap hidangan)

Alat dan Bahan:

  • 1 oren bersaiz sederhana
  • 1 biji tomato, potong
  • 1 epal, potong menjadi 8 bahagian
  • 4 biji lobak merah
  • Air dan ais yang mencukupi

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar. Kisar hingga lembut dan pekat.
  2. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan.

2. Pancake

Pancake atau wafel adalah makanan yang sesuai dimakan ketika makan tengah hari . Buat penkek menggunakan bijirin penuh, atau apa yang lebih dikenali sebagai bijirin penuh , agar lebih padat nutrien. Sekiranya tidak, penkek sudah mengandungi jumlah kalori yang seimbang untuk badan anda.

Elakkan menggunakan mentega, sirap, atau krim putar untuk mengurangkan kandungan gula dalam makanan. Kami mengesyorkan agar anda menggantinya dengan buah-buahan segar yang jelas selamat untuk dimakan.

Hidangan 4 hidangan (189 kalori, 4 gram lemak, 6 gram protein, 34 gram karbohidrat setiap hidangan)

Alat dan Bahan:

  • 8 sudu besar strawberi, dicincang kasar
  • 4 sudu besar tepung serba guna
  • 1 biji telur
  • 2 sudu besar gula
  • sudu kecil serbuk penaik
  • sudu kecil ekstrak vanila
  • 6 sudu besar susu tanpa lemak
  • 1½ sudu kecil minyak canola
  • Garam secukup rasa
  • Mangkuk kecil
  • Mangkuk besar
  • Kuali nonstick

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Rebus 2 cawan air dalam periuk kecil, kemudian masukkan strawberi. Rebus selama 2 minit, kemudian toskan selama 5 minit.
  2. Ambil mangkuk besar dan masukkan tepung, gula, serbuk penaik dan garam serbaguna. Gaul sebati.
  3. Ambil mangkuk kecil dan masukkan susu, telur, minyak, ekstrak vanila dan strawberi. Gaul sebati.
  4. Masukkan semua campuran ke dalam mangkuk kecil ke dalam mangkuk besar dan kacau hingga rata.
  5. Ambil kuali nonstick dan panaskan dengan api sederhana.
  6. Masukkan 4 sudu besar adunan untuk setiap pancake, masak sehingga gelembung kecil muncul di permukaan selama 2-3 minit.
  7. Putar penkek selama 1-2 minit sehingga dimasak sekata.
  8. Hidangkan semasa suam, anda juga boleh menambah madu.

3. Omelet

Menurut Jessica Fishman Levinson, RDN, telur adalah salah satu makanan yang sesuai dimakan pada bila-bila masa, termasuk ketika makan tengah hari . Sebabnya, gabungan putih telur dan kuning telur mengandungi vitamin D, kolin, dan vitamin B yang baik untuk memenuhi keperluan tenaga harian anda. Untuk hasil terbaik, buat telur dadar dengan 1 telur keseluruhan dan 2 putih telur. Ini akan mengurangkan kalori sambil mendapat faedah kuning telur.

Hidangan 2 hidangan (271 kalori, 7 gram lemak, 19 gram protein, 4 gram karbohidrat setiap hidangan)

Alat dan Bahan:

  • 60 gram bayam rebus
  • 4 biji telur
  • 50 gram keju
  • Lada dan garam secukup rasa
  • Bawang hijau
  • 2 sudu besar minyak sayuran

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Pukul telur dalam mangkuk sederhana, kemudian masukkan daun bawang, bayam, garam dan lada. Gaul sebati.
  2. Panaskan minyak di atas api sederhana dan tuangkan campuran omelet.
  3. Masak sehingga permukaannya berwarna keemasan selama lebih kurang 2 minit.
  4. Hidangkan semasa suam.

4. Oatmeal

Oatmeal dan granola boleh menjadi pilihan terbaik apabila makan tengah hari . Walau bagaimanapun, anda mesti berhati-hati. Beberapa produk oatmeal mengandungi minyak, mentega, dan gula yang berlebihan. Jadi, pilih oatmeal biasa dan tambahkan madu atau topping buah segar untuk menambah rasa dan juga kesihatan.

1 hidangan: 193 kalori, 3 gram lemak, 6 gram protein, 34 gram karbohidrat setiap hidangan

Alat dan Bahan:

  • 4 gelas air
  • 1 cawan oatmeal
  • 3 sudu besar kismis
  • 80 gram pisang
  • Garam secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Campurkan air, oat, kismis, dan garam dalam periuk perlahan.
  2. Periksa paras air dengan kerap. Hidangkan dengan kepingan pisang di atas.

5. Burger

Burger adalah salah satu pilihan yang tepat untuk dimakan ketika makan tengah hari . Ya, anda betul-betul membacanya. Tidak termasuk semua burger dalam makanan makanan ringan, Macam mana boleh jadi. Dengan syarat anda membuat burger sihat anda sendiri. Sudah tentu, ia pasti lebih sihat dan penuh dengan pemakanan.

Kunci yang paling penting dalam membuat burger yang sihat adalah menambahkan sayur-sayuran dan menggantikan daging dengan ikan. Ini berguna untuk mengekalkan pengambilan kalori dan lemak dalam makanan anda.

1 hidangan: 214 kalori, 5 gram lemak, 19 protein, 25 gram karbohidrat setiap hidangan

Alat dan Bahan:

  • sudu kecil minyak sayuran
  • 1 sudu besar bawang merah cincang
  • 2 biji telur putih
  • Garam secukup rasa
  • 30 gram daging ikan bakar
  • 1 keping tomato
  • Selada secukup rasa
  • Roti burger

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Panaskan minyak di dalam kuali lekat di atas api sederhana.
  2. Masukkan bawang dan masak selama 1 minit.
  3. Masukkan putih telur dan garam, kacau selama 30 saat sehingga masak. Tiriskan dengan baik.
  4. Bakar dua roti burger di kedua-dua belah pihak hingga keperangan, kemudian toskan.
  5. Jadikan burger sihat anda dengan susunan roti burger di bahagian bawah, tomato, selada, lapisan putih telur, ikan bakar, dan roti burger untuk pencuci mulut.