Mungkin anda termasuk orang yang suka makan sate, termasuk semasa mengandung. Gabungan daging dan sos kacang pasti menyelerakan. Namun, anda mungkin tertanya-tanya, adakah makan sate ketika hamil. Ayuh, cari jawapannya di sini.
Bolehkah anda makan sate semasa anda hamil?
Makan daging adalah baik untuk memenuhi keperluan zat besi. Zat besi adalah salah satu nutrien yang diperlukan oleh ibu hamil. Namun, ibu harus berhati-hati ketika makan sate ketika hamil.
Sebabnya, bagaimana memproses sate yang berisiko menyebabkan masalah kesihatan bagi ibu dan janin yang dikandungnya.
Ini kerana daging panggang tidak dimasak dengan sempurna. Akibatnya, daging tersebut cenderung menjadi tempat pembiakan bakteria penyebab penyakit.
Bukan hanya sate, pada dasarnya wanita hamil harus mengelakkan memakan daging, ayam atau ikan yang tidak dimasak dengan sempurna.
Selain sate, beberapa contoh hidangan lain yang harus dihindari oleh ibu hamil adalah:
- ayam panggang,
- ikan Bakar,
- daging salai,
- barbeku ,
- stik masak sederhana ,
- sushi,
- sashimi ,
- lawa ikan mentah, dan
- telur separuh rebus.
Penyakit apa yang boleh disebabkan oleh daging yang kurang dimasak? Mari lihat penjelasan seterusnya.
Risiko penyakit kerana makan sate semasa mengandung
Berikut adalah beberapa penyakit yang berisiko kerana makan sate atau daging yang tidak dimasak semasa mengandung.
1. Cirit-birit pada wanita hamil
Salah satu jenis bakteria patogen yang boleh mencemari daging sate adalah E. Coli. Bakteria jenis ini boleh menyebabkan gangguan pencernaan pada wanita hamil, demam hingga cirit-birit berdarah.
2. Demam kepialu pada wanita hamil
Selain dijangkiti E. Coli, makan sate ketika hamil sekiranya anda dijangkiti bakteria salmonella. Bakteria ini boleh menyebabkan radang usus dan demam kepialu pada wanita hamil.
3. Keguguran dan kelahiran pramatang
Selain memberi kesan negatif kepada wanita hamil, pengambilan daging yang tidak dimasak juga dapat menimbulkan risiko keselamatan janin. Ini kerana kemungkinan jangkitan listeria.
Listeriosis boleh menyebabkan keguguran dan kelahiran pramatang. Melancarkan Kehamilan Amerika, wanita hamil berisiko lebih tinggi dijangkiti listeria daripada orang lain pada umumnya.
4. Toksoplasmosis
Selain listeriosis, penyakit lain yang juga boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan bayi dalam kandungan adalah parasit Toxoplasma.
Memetik CDC, parasit ini dapat menular melalui makanan mentah dan berisiko menyebabkan keguguran dan cacat lahir.
Masak sendiri jika anda mahu makan sate semasa hamil
Sekiranya anda ingin makan sate, lebih baik jika anda membuatnya sendiri sehingga anda dapat memastikan ramuan dan proses pemprosesannya bersih dan bebas dari bakteria.
Pada dasarnya tidak boleh makan sate selagi anda boleh memastikan daging dimasak dengan sempurna.
Menurut garis panduan dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, berikut adalah suhu yang disyorkan untuk memasak daging dengan betul.
- Daging merah (daging lembu, kambing, domba dan sejenisnya) pada suhu minimum 63 ° C.
- Daging sapi pada suhu minimum 71 ° C.
- Unggas (ayam, itik, ayam belanda, dll.) Pada suhu minimum 74 ° C
Memanaskan daging pada suhu yang tepat dapat membunuh bakteria yang terdapat di dalam daging sehingga dapat meminimumkan jangkitan pada wanita hamil dan janinnya.
Untuk memastikan kehalusan daging, anda tidak boleh hanya melihatnya tetapi menggunakan termometer untuk mengukur suhunya.
Petua untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh makan sate semasa mengandung
Selain berhati-hati dalam makan sate ketika hamil, anda juga harus memperhatikan cara memproses makanan secara umum agar kesihatan anda terjaga.
Ikuti beberapa petua pemprosesan makanan di bawah untuk mengelakkan pencemaran bakteria.
- Pisahkan daging mentah dari makanan siap makan.
- Elakkan memproses makanan dengan bekas yang digunakan untuk meletakkan daging mentah.
- Daging dan ayam mentah tidak boleh dicuci kerana akan mempercepat pertumbuhan bakteria.
- Pisahkan pengasam untuk daging mentah dari bahan lain.
- Masak daging sehingga betul-betul masak sebelum memakannya.
