Pemakanan

4 Resipi Temulawak untuk Daya Tahan Badan |

Selain diproses menjadi ubat, temulawak juga dapat diolah menjadi berbagai jenis minuman yang akan berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan. Ayuh, lihat variasi resipi halia di bawah!

Kelebihan temulawak, minuman yang baik untuk daya tahan

Temulawak telah dipercayai sebagai salah satu ramuan super dari Indonesia yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Selain digunakan sebagai penambah selera makan, temulawak mengandung curcumin yang dikenal dapat melawan keradangan dan meningkatkan imuniti.

Sebenarnya, baru-baru ini temulawak sedang dibicarakan kerana peredaran artikel yang mengungkapkan potensi kurkumin di temulawak untuk mencegah virus COVID-19.

Walaupun tidak ada penelitian lebih lanjut yang meneliti kesan memakan temulawak sebagai pencegahan virus korona, keberadaan potensi ini tidak sepenuhnya salah.

Menurut CDC agensi kesihatan Amerika Syarikat, virus COVID-19 lebih mudah menyerang orang yang mempunyai sistem imun yang rendah.

Jadi, memakan temulawak untuk mencegah COVID-19 mungkin sangat membantu. Dengan penggunaan temulawak yang mencukupi, diharapkan kandungan kurkumin dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Seperti yang diketahui umum, sistem kekebalan tubuh yang baik tentunya akan membuat anda lebih kebal terhadap virus dan bakteria yang menyebabkan penyakit.

Selain itu, halia juga dapat mengurangkan gejala yang berkaitan dengan arthritis, membantu mengurangkan komplikasi penyakit jantung, dan melindungi hati dari kerosakan.

Resipi minuman Temulawak untuk ketahanan

Kandungan kurkumin di temulawak sebenarnya mempunyai ketersediaan bio yang rendah. Maksudnya, metabolisme kurkumin dalam badan terlalu cepat sehingga penyerapannya tidak berlaku dengan sempurna.

Agar kandungan kurkumin dalam halia berfungsi dengan lebih baik, tentunya bahan lain juga diperlukan untuk memprosesnya.

1. Teh Temulawak

Sumber: Berita Perubatan Hari Ini

Resipi minuman temulawak ini sesuai untuk anda yang mahukan minuman praktikal yang tidak memerlukan banyak ramuan.

Dengan penambahan kayu manis yang mempunyai komponen anti-radang, ramuan temulawak ini tentunya dapat membantu meningkatkan daya tahan yang mungkin berguna dalam mencegah COVID-19. Inilah resepinya.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 - 2 sudu kecil serbuk halia atau halia hancur
  • 800 ml air
  • Cubit serbuk kayu manis

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Rebus air dalam kuali hingga panas.
  2. Masukkan dua sudu besar halia, kacau sebentar dan didihkan dengan api kecil.
  3. Matikan api, masukkan secubit serbuk kayu manis, kacau lagi.
  4. Saring teh temulawak ke dalam mangkuk minum, biarkan pada suhu bilik hingga lima minit.
  5. Sedia untuk dihidangkan dengan sedikit madu sebagai pemanis.

2. Tonik Temulawak

Sumber: Lotus Gurih

Gabungan halia, halia, dan lemon akan memberikan rasa yang unik. Di samping itu, penambahan rempah halia dalam resipi ini akan memberikan kesan pemanasan yang sesuai jika dimakan semasa musim hujan.

Inilah resipi minuman temulawak untuk meningkatkan sistem ketahanan badan anda.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 sudu besar halia parut, anda juga boleh menggunakan serbuk halia
  • 1 sudu besar halia parut, anda juga boleh menggunakan serbuk halia
  • 1 lemon, perah jusnya
  • Cubit lada hitam yang dihancurkan
  • 700 ml air
  • Madu mengikut citarasa

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Masukkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam loyang.
  2. Didihkan dengan api sederhana selama tiga minit sehingga panas tetapi tidak mendidih. Matikan api selepas itu.
  3. Tuangkan ke dalam gelas menggunakan penapis. Sekiranya terlalu pekat, tambahkan air panas atau suam.
  4. Simpan baki pulpa dalam penapis di dalam peti sejuk. Pulpa boleh digunakan semula dan tahan 2-3 hari.

3. Susu Temulawak dengan rempah

Sumber: Nprthshore.org

Seperti yang diketahui umum, susu adalah minuman padat nutrien yang banyak dimakan di seluruh dunia. Dengan penambahan halia, susu yang mengandungi probiotik dan vitamin D akan menjadi minuman berkhasiat untuk daya tahan.

Memang, gabungan susu dan halia bukanlah perkara biasa. Bagi anda yang menyukai rasa rempah dan bosan dengan susu biasa, resipi ini sesuai untuk anda.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 ml susu rendah lemak atau secukup rasa
  • 1 sudu kecil madu
  • sdt halia parut atau serbuk halia
  • sudu kecil serbuk kapulaga
  • serbuk halia
  • Secubit lada hitam
  • 1 ulas
  • Ekstrak vanila, secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Panaskan susu dengan api kecil.
  2. Masukkan bahan-bahan lain yang telah disediakan. Kacau hingga sebati.
  3. Rebus dengan api kecil selama 3-4 minit.
  4. Tuangkan ke dalam gelas menggunakan penapis. Sedia untuk dihidangkan.

4. Resipi untuk halia latte

Sumber: Inspirasi Asia

Sama seperti resipi sebelumnya, minuman temulawak ini juga menggunakan susu sebagai ramuan utamanya dan dapat membantu meningkatkan daya tahan.

Bezanya, anda boleh mencuba resipi ini jika anda tidak menyukai aroma pedas dari banyak rempah. Inilah resepinya.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 ml susu, anda juga boleh menggunakan susu berasaskan tumbuhan seperti susu badam atau soya
  • 1 sudu kecil madu
  • Ekstrak vanila secukup rasa
  • 1 sudu kecil halia yang telah dihancurkan
  • sudu kecil halia
  • sudu kecil atau 1 batang kayu manis

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Masukkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam periuk.
  2. Letakkan periuk di atas api kecil, panas, kacau, hingga sebati.
  3. Tuangkan ke dalam gelas dan sedia untuk dihidangkan.

Ingat, untuk meningkatkan daya tahan, anda tidak cukup hanya bergantung pada minuman campuran halia. Pelbagai tabiat sihat lain seperti rajin bersenam, rehat yang cukup, dan makan makanan sihat yang lain tentunya mesti dilakukan.

Semoga berjaya!