Pemakanan

Mengetahui Vitamin Berlebihan (Hypervitaminosis) |

Tahukah anda bahawa anda hanya perlu mengambil vitamin dalam jumlah kecil? Pengambilan vitamin berlebihan iaitu hypervitaminosis sebenarnya boleh menyebabkan kesan negatif kepada kesihatan. Lihat definisi, gejala, dan rawatan dalam tinjauan berikut.

Definisi vitamin berlebihan (hipervitaminosis)

Hypervitaminosis adalah keadaan di mana terdapat pengumpulan vitamin yang berlebihan di dalam badan yang boleh menyebabkan keracunan. Gejala yang ditunjukkan boleh berbeza, bergantung pada kadar vitamin yang berlebihan di dalam badan.

Contohnya, kelebihan vitamin A disebut sebagai hypervitaminosis A yang gejalanya boleh merangkumi kehilangan jisim tulang. Lebihan vitamin lain tentu akan menyebabkan berlainan gejala.

Pengumpulan vitamin dalam badan umumnya disebabkan oleh pengambilan makanan tambahan yang berlebihan, bukan dari sumber makanan. Vitamin yang paling mudah terkumpul di dalam badan adalah vitamin larut lemak (vitamin A, D, E, dan K).

Tubuh boleh menyimpan keempat-empat vitamin ini lebih lama daripada vitamin B dan C yang larut dalam air. Jadi, jika diet harian anda sudah kaya dengan vitamin larut lemak, pengambilan makanan tambahan sebenarnya dapat meningkatkan risiko penambahan vitamin.

Hipervitaminosis vitamin B dan C biasanya kurang biasa, kerana tubuh dapat menyingkirkan lebihan vitamin melalui air kencing. Walaupun begitu, terdapat juga kes kelebihan vitamin B6 yang termasuk dalam kelas vitamin larut air.

Gejala berlebihan vitamin mengikut jenis

Hypervitaminosis boleh menyebabkan gejala yang berbeza, bergantung pada jenis vitamin yang anda ambil. Berikut adalah perinciannya.

1. Hipervitaminosis A

Hipervitaminosis A boleh menjadi akut yang bermaksud ia berlaku dalam jangka masa yang singkat. Gejala mungkin muncul dalam beberapa jam atau hari setelah mengambil suplemen vitamin dosis tinggi. Keadaan ini biasanya dialami oleh kanak-kanak.

Gejala yang muncul boleh merangkumi:

  • mengantuk,
  • mudah marah,
  • sakit perut,
  • loya atau muntah, dan
  • peningkatan tekanan pada otak.

Vitamin A yang berlebihan juga boleh menjadi kronik. Vitamin A berkumpul di dalam badan kerana pengambilan makanan tambahan secara berkala dalam dos yang tinggi. Secara beransur-ansur, pesakit akan menunjukkan tanda-tanda seperti:

  • penglihatan berubah,
  • bengkak tulang,
  • sakit tulang,
  • mengurangkan selera makan,
  • pening,
  • pening dan muntah,
  • sensitif terhadap cahaya matahari,
  • mengelupas, kering, kasar, atau kulit gatal,
  • kuku retak,
  • kulit retak di sudut mulut,
  • terdapat luka di mulut
  • penyakit kuning,
  • keguguran rambut,
  • jangkitan pernafasan, dan
  • bingung.

Pada bayi dan kanak-kanak, hipervitaminosis A boleh menyebabkan tonjolan lembut di bahagian atas tengkorak bayi. Bayi juga mungkin mengalami penglihatan berganda dan mengalami kesukaran untuk menambah berat badan.

Bukan Hanya Lobak, Inilah 5 Sumber Makanan Vitamin A Lain

2. Hipervitaminosis D

Pengambilan vitamin D yang berlebihan boleh datang dari makanan tambahan dan ubat untuk darah tinggi dan penyakit jantung. Jumlah vitamin D dalam badan juga dapat meningkat jika anda sering menggunakan katil penyamakan untuk menjadikan warna kulit anda lebih gelap.

Tanda-tanda kelebihan vitamin D termasuk:

  • keletihan,
  • hilang selera makan,
  • pengurangan berat,
  • dahaga berlebihan,
  • kencing berlebihan,
  • penyahhidratan,
  • sembelit (sembelit),
  • mudah marah dan gelisah,
  • telinga yang berdering,
  • otot yang lemah,
  • pening dan muntah,
  • pening,
  • bingung,
  • tekanan darah tinggi, dan
  • degupan jantung tidak teratur.

Lama kelamaan, kelebihan vitamin D dalam badan boleh menyebabkan berlebihan kalsium atau hiperkalsemia. Keadaan ini dapat meningkatkan risiko kehilangan tulang, gangguan fungsi ginjal, dan pembentukan plak kalsium pada saluran darah.

3. Hipervitaminosis E

Pengambilan vitamin E dari makanan biasanya tidak menyebabkan kesan negatif pada tubuh. Sebaliknya, overdosis vitamin E kerana pengambilan makanan tambahan yang berlebihan berisiko menyebabkan keracunan.

Dalam jumlah besar, vitamin E dapat menipiskan darah, menjadikan tubuh anda lebih mudah memar dan berdarah. Anda juga mungkin merasa letih, kelihatan lesu, dan mengalami sakit kepala dan senak.

Kajian yang diterbitkan Jurnal Persatuan Perubatan Amerika juga menunjukkan bahawa kelebihan vitamin E dikaitkan dengan peningkatan risiko strok hemoragik. Ini adalah keadaan kecemasan kerana pecahnya arteri di otak.

4. Hipervitaminosis K

Terdapat tiga jenis vitamin K. Vitamin K1 dan K2 adalah vitamin yang terdapat secara semula jadi dalam makanan. Sementara itu, vitamin K3 aka menadione adalah vitamin sintetik yang digunakan untuk mencegah penumpukan kalsium dalam badan.

Vitamin K1 dan K2 umumnya tidak menyebabkan keracunan, walaupun diambil dalam jumlah banyak. Sebaliknya, pengambilan vitamin K3 dalam dos yang salah boleh menyebabkan hipervitaminosis. Ciri utamanya adalah keletihan dan penyakit kuning.

5. Hypervitaminosis B6

Pengambilan vitamin B6 dari makanan tidak memberi kesan negatif kepada tubuh, bahkan dalam jumlah yang banyak. Sebabnya, badan dapat menyingkirkan lebihan vitamin melalui air kencing.

Namun, seperti vitamin K, vitamin larut air dalam bentuk sintetik boleh menyebabkan overdosis jika dosnya tidak betul. Pengambilan suplemen vitamin B6 yang berlebihan boleh menyebabkan gejala seperti:

  • kawalan otot terganggu (ataxia),
  • loya dan sakit perut,
  • sensitif terhadap cahaya matahari,
  • kebas,
  • luka yang menyakitkan muncul di kulit, dan
  • penurunan keupayaan kulit untuk merasakan kesakitan atau suhu yang melampau.

Cara mengatasi overdosis vitamin

Sekiranya anda mengalami simptom hipervitaminosis semasa mengambil suplemen, hentikan pengambilan suplemen dengan segera. Hipervitaminosis ringan dan akut biasanya menjadi lebih baik dengan cara ini.

Perhatikan keadaan badan anda setelah berhenti mengambil makanan tambahan. Segera dapatkan bantuan perubatan sekiranya terdapat penurunan atau perubahan keadaan psikologi anda. Anda mungkin memerlukan rawatan lebih lanjut di hospital.

Pesakit yang mengalami hiperkalsemia akibat kelebihan vitamin D akan diberi ubat yang mengandung bifosfonat untuk menurunkan kadar kalsium dalam darah mereka. Sekiranya keadaan pesakit cukup teruk, doktor biasanya juga memberi glukokortikoid.

Sekiranya terdapat dos berlebihan vitamin larut air, simptom biasanya mereda apabila anda berhenti mengambil suplemen ini. Walau bagaimanapun, kesan negatif vitamin B6 yang berlebihan mungkin kekal sekiranya kerosakan saraf telah berlaku.

Vitamin adalah mikronutrien yang bermaksud ia diperlukan dalam jumlah kecil. Pengambilan berlebihan sebenarnya boleh menyebabkan kesan yang tidak diingini. Oleh itu, pastikan anda mendapat jumlah pengambilan vitamin yang betul.