Penambahan kaldu untuk pepejal dari tulang, daging, atau ayam dapat menambah keenakannya. Walau bagaimanapun, kaedah ini dianggap kurang praktikal, terutama di kalangan ibu-ibu yang sibuk menjaga anak-anak mereka. Itulah sebabnya, banyak ibu beralih kepada kuah segera untuk bayi. Sebenarnya, sekarang banyak kaldu segera dijual untuk MPASI dengan tuntutan organik. Kaldu dianggap lebih sihat dan selamat.
Adakah betul? Apa yang harus dipertimbangkan dalam memilih kaldu segera untuk bayi, baik organik dan bukan organik?
Ketahui perbezaan antara kaldu segera organik dan bukan organik
Sebelum memutuskan untuk memberikan kaldu untuk pepejal bayi, anda harus terlebih dahulu memahami apa itu kaldu segera organik.
Menurut Badan Pengawas Makanan dan Dadah (BPOM), produk baru boleh dipanggil makanan organik jika terbuat dari 95% bahan organik.
Untuk membuat produk kaldu ayam organik, beberapa keperluan khas diperlukan, termasuk yang berikut.
- Ayam yang dijadikan bahan ramuan mesti hidup dan dibiakkan di persekitaran yang semula jadi dan sihat.
- Ayam diberi makan makanan organik
- Ayam tidak diberi hormon pertumbuhan dan antibiotik.
- Proses pemprosesan kaldu segera mesti menggunakan kemudahan yang telah diperakui oleh Badan Pensijilan Organik.
- Pembuatannya mungkin tidak menggunakan bahan tambahan makanan, seperti warna tiruan, pengawet, dan rasa.
Walau bagaimanapun, itu tidak bermaksud bahawa makanan yang diproses secara organik sama sekali tidak menggunakan bahan tambahan.
Terdapat sebilangan aditif seperti pemanis, pengawet, pengemulsi yang dibenarkan oleh BPOM untuk ditambahkan ke makanan organik.
Sebaliknya, kaldu segera bukan organik tidak mempunyai semua bahan yang berasal dari organik.
Sekiranya terdapat bahan organik dalam kuah segera biasa, ia biasanya masih dicampurkan dengan bahan lain.
Adakah benar bahawa kaldu segera organik lebih sihat untuk bayi?
Berdasarkan penjelasan sebelumnya, anda dapat melihat bahawa proses pembuatan kaldu segera organik sangat berhati-hati.
Prosesnya bermula dari pemilihan bahan untuk memasuki peringkat akhir. Inilah yang membuat Kaldu segera organik cukup selamat sebagai perasa untuk pepejal bayi.
Namun, sebelum membeli, pastikan anda memilih kaldu bayi segera yang asli, yang berasal dari produk olahan organik yang diperakui secara rasmi.
Sebabnya, produk organik tidak semestinya lebih sihat daripada bukan organik.
Jadi, ibu masih harus memperhatikan komposisi kaldu segera organik dan bukan organik.
Ingatlah ini semasa memilih sup segera untuk bayi
Walaupun agak selamat untuk bayi, jika anda ingin menggunakan kaldu segera organik untuk bayi, pastikan perkara berikut.
1. Pastikan produk mempunyai sijil organik
Baca label makanan dengan teliti ketika memilih produk dan elakkan tergoda untuk membeli hanya kerana bahan bakar organik.
Terdapat begitu banyak produk makanan, termasuk kaldu segera untuk bayi, yang mengandungi kata organik, tetapi tidak dapat dipertanggungjawabkan dari segi keselamatan.
Kaldu yang dijamin organik adalah yang telah diperakui oleh Organic Certification Institute (LSO).
Tandanya, pada bungkusannya terdapat label berbentuk lingkaran hijau dan putih yang bertuliskan "Organik Indonesia".
2. Elakkan kuah segera yang tinggi garam dan gula
Tidak berhenti untuk memastikan keselamatannya, perkara seterusnya yang harus anda perhatikan adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam produk kaldu segera untuk bayi.
Anda perlu memahami bahawa produk olahan organik tidak semestinya mempunyai kandungan yang sesuai untuk keperluan si kecil anda.
Jangan biarkan sup segera untuk MPASI yang anda pilih mengandungi terlalu banyak garam, gula, perasa, dan pengawet.
Walaupun semua ramuan ini dibenarkan oleh BPOM, anda masih perlu menyesuaikan tahapnya.
Perisa organik untuk bayi menjadikan makanan pejal lebih enak.
Tetapi, jika kandungan garamnya terlalu tinggi, ia pasti tidak baik untuk kesihatan.
Menurut Garis Panduan Diet untuk orang Amerika, keperluan garam untuk bayi berusia 6 bulan hingga 1 tahun hanya 370 mg / hari.
Pastikan anda membaca label pembungkusan dan hitung jumlah yang betul untuk ditambahkan pada makanan.
3. Periksa semula kandungan nutrien kaldu segera
Salah satu perkara yang membezakan makanan bayi dengan makanan biasa adalah kandungan nutriennya.
Sebaik-baiknya, kaldu segera untuk MPASI telah disesuaikan dengan keperluan nutrien makro dan mikro si kecil.
Pada usia 6 bulan, kandungan zat besi dan zink dalam susu ibu tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan bayi.
Oleh itu, sangat penting untuk memilih makanan pelengkap yang mengandungi zat besi dan zink yang tinggi.
Kedua-dua bahan ini dapat diperoleh dari makanan berprotein tinggi atau bijirin yang diperkaya dengan protein.
4. Perkenalkan rasa kuahnya sedikit demi sedikit
Perkara yang perlu anda perhatikan ketika memberi perasa pada bayi, baik kaldu segera dan semula jadi, adalah memberikannya secara beransur-ansur.
Ini kerana rasa kuahnya cukup tajam sehingga lidah bayi memerlukan masa untuk menyesuaikan diri.
Di samping itu, anda tidak boleh membiasakan diri dengan si kecil yang memakan makanan yang terlalu tajam rasanya.
Sekiranya anda terbiasa sejak bayi, ketika dia meningkat dewasa, dia mungkin akan menyukai makanan yang serupa.
Sebenarnya, makanan yang terlalu berpengalaman tidak semestinya enak kerana boleh mengandungi banyak natrium (garam) yang dapat mencetuskan peningkatan tekanan darah.
5. Perhatikan bagaimana ia disimpan
Kaldu segera untuk bayi biasanya dalam bentuk serbuk yang larut apabila dicampurkan dengan air.
Produk serbuk seperti ini perlu disimpan di tempat yang kering dan kedap udara.
Selain menyebabkan serbuk mengeras, meletakkannya di tempat yang lembap juga dapat mendorong pertumbuhan bakteria.
Simpan kaldu segera organik pada suhu bilik, bukan di dalam peti sejuk.
Selain memastikan tempat penyimpanan, pastikan juga anda menutup bungkusan dengan sekuat mungkin setelah digunakan.
Produk ini sangat mudah rosak sekiranya terkena udara dalam jangka masa yang lama.
Sekiranya boleh, pilih produk kaldu segera untuk bayi dalam botol supaya ia dapat ditutup dengan betul.
Sekiranya anda membeli sachet, ada baiknya menuangkan isinya ke dalam botol kecil yang boleh ditutup rapat.
6. Kaldu segera untuk bayi adalah pilihan terakhir
Walaupun kuah segera organik dan bukan organik selamat untuk si kecil anda, anda tidak seharusnya menjadikannya pilihan utama.
Seboleh-bolehnya buat kuah dari bahan segar seperti dari hasil rebus tulang, daging, ayam, atau ikan.
Walau bagaimanapun, produk segera telah melalui beberapa proses untuk membentuk serbuk.
Hasilnya, kandungan nutrien lebih rendah daripada kaldu yang dibuat secara langsung dari bahan semula jadi.
Sebagai gantinya, gunakan kaldu segera untuk pepejal bayi hanya sekali-sekala, misalnya dalam keadaan kecemasan apabila anda tidak mempunyai masa untuk membuat kuah semula jadi.
Pening setelah menjadi ibu bapa?
Mari sertai komuniti keibubapaan dan cari cerita dari ibu bapa yang lain. Anda tidak bersendirian!
