Mendengar perkataan gandaria, mungkin mengingatkan anda tentang nama tempat atau jalan. Manakala Gandaria adalah nama salah satu jenis buah tropika dari Indonesia yang memiliki banyak kandungan nutrisi. Ingin tahu apakah kandungan dan faedah buah Gandaria untuk kesihatan badan anda? Inilah ulasan penuh.
Kandungan nutrien pada buah gandaria
Gandaria yang namanya Latin Bouea macrophylla Griffith adalah sejenis tanaman buah tropis di Indonesia yang menyebar dari Sumatera, Jawa, Kalimantan, hingga Ambon. Gandaria tergolong dalam keluarga Anacardiaceae atau suku mangga-mangga, dan masih dalam keluarga yang sama dengan mangga dan kacang mete.
Selain dari Indonesia, gandaria juga ditanam secara komersial oleh negara-negara Asia Tenggara lain sebagai kundang di Malaysia dan maprang atau omprang di Thailand. Dalam bahasa Inggeris, buah ini dikenali sebagai mangga plum atau marian plum.
Dijelaskan di Panganku.org, dengan memakan 100 gram buah gandaria dalam keadaan masak dan segar, anda dapat memperoleh pelbagai kandungan nutrisi seperti di bawah.
- Air: 80.9 gram
- Kalori: 67 kkal
- Protein: 0.7 gram
- Lemak: 0.1 gram
- Karbohidrat: 18 gram
- Serat: 2.2 gram
- Kalsium: 9 miligram
- Fosfor: 20 miligram
- Besi: 1 miligram
- Natrium: 3 miligram
- Potasium: 129 miligram
- Beta karotena: 329 mikrogram
- Jumlah karotena: 1,020 mikrogram
- Tiamin: 0.03 miligram
- Riboflavin: 0.07 miligram
- Niacin: 0.7 miligram
- Vitamin C: 111 miligram
Khasiat buah gandaria untuk kesihatan badan
Pohon gandaria yang disebut sebagai flora identitas provinsi Jawa Barat memiliki ciri yang serupa dengan pohon mangga, kerana masih tergolong dalam satu keluarga. Selain daging, anda juga boleh menggunakan biji dan daun pokok gandaria.
Nah, beberapa faedah buah gandaria untuk kesihatan badan termasuk yang berikut.
1. Melembapkan dan menyuburkan kulit
Khusus untuk wanita, kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah Gandaria berkhasiat untuk menyuburkan kulit wajah. Terutama bagi mereka yang mempunyai pelbagai masalah, seperti kulit kering dan kusam kerana melakukan aktiviti seharian.
Salah satu kelebihan vitamin C untuk kulit wajah adalah ia membantu pembentukan tisu kolagen, sehingga dapat melembapkan, menyuburkan, dan membuat kulit wajah terasa lebih kenyal. Selain itu, kolagen juga dapat bertindak sebagai agen anti-penuaan dengan mengurangkan kedutan halus pada kulit wajah seiring bertambahnya usia.
2. Mempercepat proses penyembuhan
Kandungan vitamin C dalam gandaria berpotensi mempercepat proses pemulihan ketika sakit. Ia berdasarkan jurnal dari Universiti Helsinki , yang mengatakan bahawa meningkatkan pengambilan vitamin C sebanyak 6-8 gram sehari dapat mencegah dan mengurangi jangkitan yang disebabkan oleh bakteria, virus, dan protozoa berdasarkan percobaan pada sejumlah haiwan.
Jumlah keperluan harian vitamin C dalam badan bagi seseorang yang berumur 19-29 tahun pada amnya adalah 90 miligram untuk lelaki dan 75 miligram untuk wanita. Sementara itu, dalam 100 gram buah gandaria dapat mengandung 111 miligram vitamin C.
Buah Gandaria dapat digunakan sebagai pilihan untuk sumber vitamin C semula jadi selain makanan tambahan. Walau bagaimanapun, anda juga perlu berjumpa doktor untuk mengetahui jumlah vitamin C yang anda perlukan semasa anda sakit.
3. Menyelaraskan sistem pencernaan
Gabungan kandungan air dan serat yang tinggi di gandaria dapat memudahkan dan mengekalkan sistem pencernaan anda.
Air dan serat pada buah-buahan biasa diketahui dapat mengatasi beberapa gangguan pencernaan, seperti sembelit yang biasa anda rasakan. Pada masa yang sama, kedua-dua bahan ini dapat membantu proses penyerapan nutrien menjadi lebih cepat dan lancar.
Institut Penyelidikan Kanser Amerika menunjukkan bahawa pengambilan makanan berserat tinggi seperti biji-bijian, sayur-sayuran, atau buah-buahan sebanyak 30 gram sehari dapat mengurangkan risiko barah kolorektal yang berkaitan dengan saluran pencernaan.
4. Meningkatkan fungsi jantung dan peredaran darah
Kajian menunjukkan bahawa serat mempunyai peranan penting untuk mengelakkan risiko penyakit jantung. Pengambilan 26 gram serat setiap hari dapat mencegah kemungkinan penyakit jantung sekitar 40%. Serat juga dapat mencegah kadar kolesterol tinggi, terutama untuk lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) atau biasanya dikenali sebagai kolesterol jahat.
Manfaat buah gandaria sebagai sumber makanan berserat tinggi juga berpotensi menurunkan tekanan darah dan mencegah keradangan. Kandungan air yang tinggi juga dapat membantu melancarkan peredaran darah di dalam badan.
5. Mencegah risiko diabetes
Orang yang menghidap diabetes umumnya sukar untuk mencari makanan yang sihat dan enak untuk memastikan tahap gula darah mereka tetap terkawal. Buah Gandaria yang mengandungi banyak serat berkesan dalam melambatkan penyerapan gula di dalam badan.
Buah Gandaria juga mengandungi karbohidrat yang cukup banyak sehingga sesuai sebagai sumber tenaga, serta buah-buahan sebagai makanan ringan yang enak dan sihat bagi pesakit diabetes.
6. Menjaga kesihatan paru-paru
Paru-paru memerlukan pengambilan air yang banyak, kerana sekurang-kurangnya 90 peratus tisu paru-paru adalah air. Organ-organ tubuh yang lain juga memerlukan air yang mencukupi untuk berfungsi secara optimum, jadi penting untuk memastikan tubuh sentiasa terhidrasi dengan baik.
Mengonsumsi buah gandaria yang tinggi kandungan air juga dapat membantu dengan ini, selain minum air secara teratur sesuai dengan keperluan harian tubuh.
Selain buah, jurnal yang diterbitkan Heliyon juga meneliti kandungan ekstrak biji gandaria. Telah diketahui bahawa ekstrak ini mengandungi antioksidan dan sebatian lain yang secara aktif menghambat pertumbuhan sel barah paru-paru, leukemia, dan beberapa jenis bakteria. Di samping itu, kandungannya juga dapat berfungsi dengan berkesan pada sel tahan dadah.
7. Membantu fungsi penglihatan
Anda mungkin mengenali wortel sebagai sumber beta karotena yang kaya. Sebenarnya, zat yang akan ditukar menjadi vitamin A dalam badan juga terkandung dalam pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan, termasuk gandaria.
Salah satu kelebihan vitamin A yang paling terkenal adalah menjaga kesihatan mata dan membantu fungsi penglihatan. Dalam 100 gram buah gandaria mengandung 329 mikrogram vitamin A, yang telah memenuhi setengah keperluan harian vitamin A untuk orang dewasa, iaitu 650 mikrogram pada lelaki dan 600 mikrogram pada wanita.
8. Melawan radikal bebas
Walaupun telah banyak digunakan sebagai ubat tradisional, masih ada kekurangan penyelidikan ilmiah yang mengkaji keberkesanan buah gandaria untuk kesihatan. Penyelidikan dalam jurnal Jurnal Antarabangsa Hortikultur Tropika & Subtropika menguji tahap sebatian antioksidan pada buah gandaria, baik yang belum masak atau masak.
Dari kajian ini, disimpulkan bahawa buah gandaria mentah mengandung sebatian antioksidan yang tinggi, seperti asam fenolik, asam askorbat, tanin, dan flavonoid yang berfungsi menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan kerosakan pada sel tubuh yang sihat.
Sementara itu, pada buah gandaria masak, didapati kandungan antosianin cukup tinggi, di mana salah satu sebatian antioksidan ini berfungsi untuk mencegah aterosklerosis, penyakit penyumbatan saluran darah.
9. Membantu menurunkan berat badan
Kandungan serat di gandaria adalah sebab mengapa buah ini berguna dalam menurunkan berat badan. Serat dapat mengikat bahan yang tidak diperlukan dalam usus, sehingga dapat mengoptimumkan penyerapan nutrien dan mengurangi kemungkinan tubuh mengumpulkan lemak.
Makanan berserat tinggi juga cenderung lebih kenyang daripada makanan rendah serat. Oleh itu, anda cenderung untuk makan lebih sedikit dan tetap kenyang untuk jangka masa yang lebih lama.
Petua untuk makan buah Gandaria secara sihat
Buah Gandaria berbentuk seperti mangga dengan ukuran yang lebih kecil. Semasa muda, buahnya berwarna hijau, sementara ketika masak berwarna kuning atau oren.
Untuk memakannya, anda boleh langsung memakan buah gandaria yang sudah masak dengan mencucinya sehingga bersih dan kemudian mengelupas kulitnya. Gandaria matang juga dapat diproses menjadi jus dengan rasa masam manis, tetapi lebih baik memakannya terus untuk mendapatkan khasiat serat utuh.
Sementara itu, anda boleh memakan buah gandaria muda dengan memprosesnya sebagai sos cili, salad, atau acar. Anda juga boleh menjadikan daun muda gandaria sebagai sayuran segar.
Gandaria memang buah yang mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan tubuh. Tetapi, dalam memakannya, tentu saja, ini harus seimbang dengan gaya hidup yang sihat, seperti bersenam, cukup istirahat, berhenti merokok, dan membatasi minum alkohol.
Jangan ragu untuk berjumpa doktor atau pakar pemakanan untuk mengetahui maklumat yang lebih lengkap mengenai keperluan pemakanan anda, bersama dengan kandungan dan khasiat buah gandaria.
