Hipertensi (tekanan darah tinggi) dan penyakit jantung sebenarnya dapat dikawal dengan memakan makanan yang sihat. Mengamalkan diet yang sihat setiap hari juga dapat mendorong anda untuk makan makanan yang sihat dengan lebih kerap dan menjadi kebiasaan pada akhirnya.
Baiklah, untuk membantu memaksimumkan pencegahan risiko penyakit jantung dan darah tinggi yang boleh berlaku pada bila-bila masa. Sebaiknya ikuti diet sihat dari diet DASH. Apakah diet DASH? Adakah terdapat resipi diet DASH yang mudah yang boleh anda cuba di rumah?
Apakah diet DASH?
Diet DASH bermaksud Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi. Ini adalah makanan sihat yang dipercayai dapat membantu mengurangkan tekanan darah dan kolesterol tinggi.
Diet DASH sama dengan diet sihat yang lain. Makanan ini mempunyai kelebihan tertentu. Selain menurunkan tekanan darah, diet ini juga untuk mengurangi risiko penyakit jantung, strok, dan barah. Diet ini dapat membantu anda mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat tanpa sekatan diet tertentu.
Apabila anda mengikuti diet DASH, anda akan memakan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, digabungkan dengan makanan tenusu rendah lemak, daging tanpa lemak, unggas, ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Diet DASH memberi tumpuan kepada lemak dan kolesterol yang rendah lemak jenuh, memiliki jumlah protein yang baik dan kaya dengan vitamin, mineral, dan serat. Sekiranya anda ingin mencuba gaya hidup sihat dari diet DASH, mari kita mencuba beberapa resipi diet DASH sederhana ini.
Resipi diet DASH untuk setiap hari
1. Smoothie coklat dengan pisang dan alpukat untuk sarapan
Bahan yang diperlukan:
- 2 cawan susu soya berperisa vanila (atau kosong)
- potong daging alpukat
- 1 pisang sederhana, dikupas
- cawan serbuk koko tanpa gula
- 2 sudu teh gula (boleh menggantikan stevia)
Bagaimana cara untuk membuat :
Campurkan semua bahan di atas dalam pengisar. Kisar hingga sebati dan sajikan secepat mungkin sebagai sarapan pagi yang sihat dan cepat.
2. Salad ayam untuk makan tengah hari
Sumber: Rangkaian Makanan Resipi diet DASH ini mengandungi nutrien dan serat yang terdapat dalam sayur-sayuran. Jangan lupa menambahkan kandungan nutrien protein dari ayam. Inilah cara membuat salad ayam yang sihat untuk resipi diet DASH.
Bahan yang diperlukan:
- 1 sudu kecil lada dan garam
- 3 sudu kecil sos ikan
- 4 ons kulit dan dada ayam tanpa tulang
- 1 cawan selada campuran, tomato, kacang polong, kubis, epal yang dihiris, timun dan wortel
Bagaimana cara untuk membuat:
- Pertama, lapis dada ayam dengan lada dan garam.
- Bakar selama 15-20 minit pada suhu 80 darjah celcius.
- Buat campuran salad dengan sayur-sayuran yang dibersihkan dan kacau bersama.
- Jangan lupa juga mencampurkan sos ikan untuk menambah rasa.
- Selepas itu, letakkan bahagian atas dada ayam panggang di atas. Salad yang mudah dan sihat siap dinikmati.
3. Brokoli panggang untuk makan malam
Sumber: Plating & Pasangan Bahan yang diperlukan:
- Brokoli batang besar 500 gram, potong 5 cm
- 4 sudu besar minyak zaitun, dibahagi
- 1/2 sudu teh campuran garam, lada, dan serbuk cili
- 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru digiling
- 4 ulas bawang putih, dikupas dan dicincang
Bagaimana cara untuk membuat:
- Pertama, panaskan oven hingga 230 darjah celcius.
- Sediakan mangkuk besar, kemudian sediakan brokoli yang telah dikupas dan dicuci.
- Masukkan brokoli dengan 3 sudu minyak zaitun, juga taburkan dengan garam perasa, lada, lada, dan cabai.
- Bakar brokoli selama 15 minit.
- Selepas itu, angkat dan taburkan brokoli dengan bawang putih cincang.
- Bakar campuran brokoli selama 10 minit lagi.
- Brokoli siap dihidangkan untuk makan malam.
Cara alternatif untuk membuat brokoli panggang tanpa oven:
- Panaskan Teflon nonstick di atas api sederhana.
- Masukkan brokoli yang telah ditumis dengan minyak zaitun dan perasa.
- Kacau Teflon hingga sedikit masak, kemudian taburkan dengan bawang putih cincang.
- Campurkan semua bahan di Teflon hingga sebati dan matikan api semasa dimasak.
- Brokoli siap dihidangkan.
