Kerana tidak berasal dari Indonesia, banyak yang tidak tahu apa sebenarnya kandungan mayonis. Ternyata ramuan utama sos ini adalah telur mentah. Jadi bagaimana jika anda makan mayonis semasa hamil? Bolehkah saya?
Bolehkah wanita hamil makan mayonis?
Mayonis telah dimakan sejak abad ke-17 oleh orang Perancis. Krim ini dibuat dari campuran minyak, air, telur dan beberapa perasa.
Pada mulanya, mayonis hanya dibuat oleh seorang koki untuk meraikan kemenangan perang Perancis ke atas Inggeris. Tetapi sekarang mayonis telah digunakan sebagai perasa kekal dalam beberapa makanan seperti salad, sandwic dan burger.
Bagi anda yang sangat menyukainya, kebiasaan makan mayonis mungkin berterusan walaupun semasa mengandung. Walaupun ternyata sos yang satu ini tidak semestinya selamat untuk kehamilan, kamu tahu .
Ini kerana bahan asas untuk membuat mayonis adalah telur mentah. Telur mentah adalah medium yang sangat disukai oleh bakteria yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit.
Terutama semasa kehamilan, sistem imun anda menurun sehingga anda sangat mudah terkena jangkitan. Penggunaan telur mentah tidak digalakkan kerana boleh membahayakan ibu dan janin.
Risiko penyakit jika anda makan mayonis semasa hamil
Berikut adalah beberapa bahaya yang bersembunyi ketika memakan mayonis untuk wanita hamil.
1. Salmonellosis
Telur mentah adalah medium yang sangat baik untuk bakteria patogen seperti salmonella. Penyakit yang disebabkan oleh bakteria ini disebut salmonellosis.
Gejala salmonellosis termasuk demam, kekejangan perut, loya, muntah dan cirit-birit. Gejala ini biasanya hanya muncul selepas 12 hingga 72 jam setelah makan makanan yang tercemar.
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) menganggarkan bahawa sekitar 1 juta penyakit berjangkit yang disebabkan oleh Salmonella berlaku setiap tahun di Amerika Syarikat. Jumlah kes itu bahkan tidak termasuk kes yang tidak dikesan atau tidak dilaporkan.
Selain telur mentah, bakteria ini biasanya terdapat dalam makanan mentah lain seperti ikan, daging dan ayam.
2. Salmonellosis pada bayi
Jangkitan salmonella pada bayi mempunyai kesan yang lebih teruk daripada pada orang dewasa. Walaupun anda tidak merasakan sebarang gejala selepas makan mayonis semasa hamil, itu tidak bermakna janin di dalam rahim tidak mendapat kesannya.
Sekiranya bayi dijangkiti bakteria ini semasa dalam kandungan, dia akan berisiko untuk menurunkan berat badan lahir, gangguan perkembangan dan meningitis setelah dia dilahirkan.
3. Sindrom Reiter pada wanita hamil
Sekiranya jangkitan salmonella tidak dirawat, bakteria ini akan memasuki sistem pencernaan dan mengikuti aliran darah. Akibatnya, jangkitan boleh merebak ke pelbagai organ badan.
Melancarkan Stanford Health Care, jangkitan salmonella dalam jangka masa panjang boleh menyebabkan sindrom Reiter. Gejala termasuk sakit pada sendi atau juga dikenali sebagai reaktif artritis.
4. Listeriosis
Makan mayonis ketika hamil berisiko dijangkiti bakteria Listeria monocytogenes yang terdapat dalam telur mentah yang terkandung dalam mayonis. Penyakit yang disebabkan oleh bakteria ini disebut listeriosis.
CDC menyatakan bahawa listeriosis adalah penyakit berjangkit yang serius. Dianggarkan sekitar 1600 orang menderita penyakit ini setiap tahun dan 260 daripadanya mati.
Penyakit ini sangat mudah menyerang orang dengan sistem imun yang rendah seperti wanita hamil, bayi baru lahir, dan orang tua.
5. Keguguran atau kematian janin
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, jangkitan bakteria patogen seperti salmonella dan listeria boleh memasuki aliran darah. Ini tentu berbahaya jika jangkitan merebak ke rahim.
Melancarkan March of Dimes, salmonellosis dan listeriosis yang menyerang rahim boleh menyebabkan janin berhenti tumbuh. Oleh itu, anda boleh mengalami keguguran atau kematian bayi di dalam kandungan
6. Risiko menyebabkan kecacatan kelahiran
Sebenarnya, jangkitan bakteria salmonella dan listeria akibat pengambilan mayonis semasa hamil dapat diatasi dengan mengambil antibiotik.
Walau bagaimanapun, pemberian antibiotik kepada wanita hamil mempunyai risiko menghalang pertumbuhan dan perkembangan janin. Ini berpotensi menyebabkan kecacatan kelahiran.
Bagaimana cara selamat jika anda ingin makan mayonis semasa hamil?
Perkara yang perlu diperhatikan dari mayonis adalah kandungan telur mentah di dalamnya. Bolehkah wanita hamil makan mayonis sebenarnya bergantung pada ramuan yang digunakan dan cara memprosesnya.
Berikut adalah beberapa petua yang boleh anda lakukan untuk mencegah risiko yang mungkin timbul akibat memakan mayonis semasa hamil.
1. Memasak mayonis sebelum makan
Elakkan memakan mayonis begitu sahaja. Makan mayonis untuk wanita hamil akan lebih selamat jika dimasak dengan betul terlebih dahulu.
Dengan memasaknya, telur mentah dalam mayonis akan masak sehingga anda dapat mengelakkan jangkitan bakteria berbahaya.
2. Ketahui kandungan mayonis
Walaupun kebanyakan mayonis dibuat dari telur mentah, ada juga sejumlah produk mayonis yang terbuat dari telur yang dimasak.
Sekiranya mayonis adalah produk yang dibungkus, anda boleh memeriksanya dengan memperhatikan maklumat pada label. Sekiranya anda ingin makan mayonis semasa hamil, pastikan anda memakan sebiji yang diperbuat daripada telur yang dimasak.
3. Pilih mayonis dari industri yang dipercayai
Sebilangan orang percaya bahawa mayonis yang berasal dari industri besar biasanya telah melalui proses pemanasan terlebih dahulu. Proses ini dapat membunuh bakteria.
Di samping itu, produk mayonis dari syarikat yang dipercayai menawarkan jaminan kualiti dan melindungi produk mereka dari pencemaran bakteria berbahaya.
4. Tanya penjual
Sekiranya anda ingin makan mayonis, anda harus terlebih dahulu bertanya kepada penjual sama ada ia selamat untuk wanita hamil. Sekiranya boleh, cuba tanya terus syarikat yang mengeluarkan produk tersebut.
Di samping itu, sebelum makan mayonis untuk wanita hamil, anda harus membincangkannya dengan doktor anda terlebih dahulu.
