Daging kambing sering menjadi makanan kegemaran ramai orang. Namun, banyak juga yang membataskan pengambilan daging ini kerana dikatakan dapat meningkatkan kadar kolesterol untuk mencetuskan hipertensi. Jadi, bagaimana dengan kehamilan? Bolehkah wanita hamil memakan daging kambing? Adakah terdapat manfaat dan risiko kesihatan daripada memakan daging kambing untuk wanita hamil?
Bolehkah wanita hamil memakan daging kambing?
Daging kambing telah menjadi makanan kegemaran di berbagai pelosok dunia. Tidak hanya enak, daging jenis ini juga mempunyai pelbagai kandungan khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan.
Ini termasuk protein, kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, zink (zink), selenium, sodium, serta pelbagai vitamin seperti vitamin B, K, hingga kolin.
Jadi, adakah ini bermaksud bahawa wanita hamil boleh makan daging? Ya, wanita hamil boleh makan daging kambing.
Daging kambing juga merupakan makanan yang selamat untuk dimakan oleh ibu hamil selagi ia dimasak sehingga dimasak.
Kerana, kandungan nutrien yang disimpan dalam daging kambing dapat membantu memenuhi pemakanan semasa hamil.
Ini penting memandangkan pemakanan yang diperoleh oleh wanita hamil akan mempengaruhi kesihatan kehamilan dan janin di dalam kandungan.
Walaupun selamat, wanita hamil tidak boleh mengambil daging merah, termasuk daging kambing, secara berlebihan.
Ini kerana daging kambing juga mengandungi kadar lemak tepu dan kolesterol yang tinggi.
Kedua-duanya tidak baik untuk kesihatan jika dikonsumsi terlalu banyak.
Kelebihan makan daging kambing untuk wanita hamil
Berkat kandungan khasiatnya, terdapat banyak manfaat daripada memakan daging kambing yang dapat diperoleh oleh ibu hamil.
Berikut adalah beberapa faedah ini.
1. Menyokong pertumbuhan dan perkembangan janin
Daging kambing menyediakan pengambilan protein yang anda perlukan semasa mengandung.
Kandungan protein ini dapat menyokong pertumbuhan dan perkembangan janin, termasuk otak.
Bukan hanya dari protein, wanita hamil juga dapat memperoleh manfaat ini berkat kandungan kompleks vitamin B dalam daging kambing, terutama B9 (folat) dan B12.
Kedua-duanya adalah vitamin penting semasa kehamilan yang dapat menyokong perkembangan sistem saraf janin.
Sebenarnya, makan makanan yang kaya dengan folat dan vitamin B12 dipercayai dapat mengurangkan risiko kecacatan kelahiran pada bayi.
2. Mencegah anemia
Daging kambing juga kaya akan zat besi yang dapat meningkatkan kadar hemoglobin anda.
Hemoglobin berperanan dalam pembentukan sel darah merah sehingga dapat membantu memenuhi bekalan darah semasa kehamilan.
Dengan bekalan darah yang mencukupi, anda dapat mengelakkan anemia semasa hamil.
Anemia yang teruk semasa mengandung boleh meningkatkan risiko kelahiran pramatang, berat lahir rendah (LBW), dan kematian bayi.
Manfaat daging kambing untuk wanita hamil bukan hanya kerana kandungan zat besi, tetapi juga protein dan vitamin B12 di dalamnya.
3. Meningkatkan imuniti
Makan daging kambing ketika hamil juga dapat membantu meningkatkan tenaga dan meningkatkan daya tahan tubuh wanita hamil.
Manfaat ini dapat diperoleh oleh wanita hamil berkat kandungan zink (zink) dalam daging kambing.
Bukan hanya dari zink, protein dalam daging kambing juga dapat membantu meningkatkan jisim otot.
Ini dapat membantu wanita hamil untuk memiliki badan yang kuat sehingga mereka dapat bergerak.
Bagi badan yang kuat, wanita hamil dapat mengelakkan pelbagai masalah semasa mengandung dan melahirkan, termasuk mempunyai risiko yang lebih rendah dari pelbagai jangkitan semasa kehamilan.
Risiko makan daging kambing terlalu banyak semasa mengandung
Walaupun bermanfaat, makan terlalu banyak daging kambing boleh membahayakan kesihatan ibu hamil dan janin.
Kerana, kandungan lemak tepu yang tinggi dalam daging kambing dapat menyebabkan berat badan berlebihan semasa hamil.
Selain itu, kandungan lemak tepu dan kolesterol dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Bukan hanya itu, kandungan natrium yang tinggi dalam daging kambing juga dapat meningkatkan tekanan darah semasa kehamilan.
Perkara-perkara ini boleh menjadikan wanita hamil lebih mudah diserang penyakit jantung.
Sebenarnya, satu kajian mendedahkan, wanita hamil yang terlalu banyak memakan protein haiwan (termasuk daging kambing) mempunyai risiko diabetes kehamilan yang lebih besar.
Bukan hanya kerana berlebihan, risiko kesihatan juga dapat mengancam wanita hamil jika mereka memakan daging kambing yang tidak atau kurang matang.
Kerana daging mentah mengandungi kuman, seperti bakteria Salmonella yang boleh menjangkiti badan anda.
Lebih-lebih lagi, sistem imun semasa hamil cenderung menurun sehingga anda lebih mudah terkena penyakit berjangkit.
Bukan hanya itu, wanita hamil boleh dijangkiti parasit Toxoplasma sekiranya mereka memakan daging mentah.
Ini boleh menyebabkan toksoplasmosis yang boleh menyebabkan keguguran atau bahkan kematian bayi semasa dilahirkan.
Petua untuk selamat memakan daging kambing semasa mengandung
Risiko ini menjadikan wanita hamil perlu berhati-hati ketika ingin memakan daging kambing.
Untuk selamat, wanita hamil tidak boleh mengambil lebih dari 2-3 hidangan daging kambing sehari dengan 1 hidangan kira-kira 3 ons atau setara dengan 85 gram.
Had ini juga merangkumi daging merah lain, seperti daging lembu.
Selain kuantiti, ibu juga perlu memberi perhatian kepada perkara lain ketika memakan daging kambing.
Berikut adalah petua makan daging kambing semasa hamil untuk mengelakkan pelbagai risiko kesihatan.
- Bersihkan daging kambing terlebih dahulu sebelum anda memprosesnya.
- Basuh tangan anda dengan kerap sebelum, semasa, dan selepas mencuci dan memproses daging kambing.
- Masak daging kambing hingga masak sepenuhnya, pada suhu 160 ° F atau setara dengan 71 ° C. Jangan biarkan kawasan daging merah atau berdarah kekal ketika ditekan.
- Elakkan memasak daging kambing dengan menggoreng yang boleh menambahkan lemak dan kalori pada daging.
- Sekiranya wanita hamil memasak dengan memanggang, seperti sate steak atau domba, pastikan daging dimasak sepenuhnya sebelum anda makan.
Selain itu, jangan jadikan daging kambing sebagai menu setiap hari, terutama semasa mengandung.
Variasikan menu makanan anda dan sumber protein pilihan anda agar pengambilan nutrisi anda dan kandungan bayi anda dalam kandungan lebih lengkap.
