Sebilangan makanan perlu disimpan di dalam peti sejuk agar sentiasa segar dan tahan lebih lama. Namun, jangan cuai ketika hendak menyimpan makanan di dalam peti sejuk. Menyimpan makanan di dalam peti sejuk mempunyai peraturan, anda tahu! Ketahui cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk dengan betul di sini.
Cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk dengan cara yang betul
Selain menjaga kesegaran dan rasa, cara menyimpan makanan yang baik dan betul di dalam peti sejuk juga akan mengekalkan nutrien yang terdapat di dalamnya.
Sebaliknya, jika anda menyimpan makanan di dalam peti sejuk secara sembarangan, tidak mustahil makanan itu benar-benar boleh menjadi buruk dengan cepat dan memberi kesan buruk kepada kesihatan.
Berikut adalah beberapa peraturan yang mesti dipatuhi agar makanan anda tahan lebih lama apabila disimpan di dalam peti sejuk.
1. Perhatikan suhu peti sejuk
Penting untuk memperhatikan suhu peti sejuk sebelum anda menyimpan makanan di dalamnya. Pastikan peti sejuk anda berada pada suhu 5º Celsius atau lebih rendah untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria berbahaya pada makanan.
Anda boleh menggunakan termometer peti sejuk untuk menentukan suhu yang tepat. Periksa suhu secara berkala sekurang-kurangnya seminggu sekali pada waktu pagi. Untuk memastikan suhu peti sejuk tetap stabil, pastikan juga pintu peti sejuk sentiasa tertutup rapat. Jangan biarkan pintu peti sejuk anda terbuka terlalu lama.
Jangan menyimpan terlalu banyak makanan di dalam peti sejuk kerana tabiat ini dapat menghalang peredaran udara di dalamnya. Kesannya, makanan tidak segar lagi atau cepat basi. Sekiranya peti sejuk sudah penuh, turunkan suhu untuk memastikan suhu di dalam sejuk.
Juga, jangan masukkan makanan panas segera ke dalam peti sejuk kerana ini dapat meningkatkan suhu peti sejuk. Anda mesti menunggu sehingga makanan / minuman sejuk.
2. Simpan makanan mengikut jenisnya
Peti sejuk mempunyai beberapa rak. Setiap rak disusun dengan ideal mengikut jenis makanan. Jadi, jangan campurkan satu jenis makanan dengan makanan lain.
Contohnya, simpan makanan siap makan seperti keju, yogurt, daging masak, dan sisa makanan di rak atas dan tengah. Manakala sayur / buah di bahagian bawah.
Makanan seperti daging mentah, ikan dan unggas harus disimpan dalam bekas tertutup (kedap udara) di bahagian penyejuk beku. Di samping itu, elakkan menyimpan telur di belakang pintu peti sejuk kerana ini sebenarnya boleh menjadikannya cepat rosak. Ya, pintu peti sejuk biasanya dibuka dan ditutup sepanjang hari.
Nah, keadaan ini menjadikan telur mengalami perubahan suhu ketika anda membuka dan menutupnya. Oleh itu, untuk memastikan telur anda segar dan tahan lebih lama, anda perlu meletakkannya di dalam peti sejuk di mana suhunya jauh lebih stabil.
3. Bersihkan peti sejuk dengan kerap
Bersihkan peti sejuk anda dengan kerap, terutamanya pemegang, rak dan ruang simpanan. Tetapi sebelum membersihkannya, anda mesti membuang semua makanan / minuman di dalam peti sejuk.
Basuh semua permukaan dengan cairan pembersih khas, kemudian bilas hingga bersih. Selepas itu, pastikan anda mengeringkan permukaan peti sejuk dengan kain bersih. Jangan sekali-kali menggunakan produk pembersih yang boleh merosakkan peti sejuk.
Sekurang-kurangnya seminggu sekali, periksa semua makanan di dalam peti sejuk anda. Pastikan tiada makanan dan minuman di dalam peti sejuk yang telah habis atau tidak sesuai untuk dimakan.
