Tidak mempunyai cukup masa untuk membuat sarapan pagi? Atau hanya bosan dengan menu yang sama? Cuba buat penkek. Pancake adalah salah satu makanan popular untuk sarapan pagi. Selain enak, penkek juga senang dibuat. Sekiranya anda ingin membuat penkek untuk sarapan pagi esok, mari lihat cara membuat penkek di bawah.
Cara membuat penkek sihat tanpa tepung
Biasanya penkek menggunakan tepung dan telur sebagai bahan utama. Namun, ada sebilangan orang yang sedang menjalani diet dan ingin makan lebih sedikit tepung atau mungkin mengalami alergi gluten atau alergi telur dan oleh itu tidak boleh / harus makan kedua makanan ini.
Jangan bersedih dulu. Berita baiknya adalah bahawa pelbagai resipi penkek di bawah ini tidak menggunakan tepung bebas gluten, kamu tahu! Oleh itu, ia selamat untuk dimakan oleh orang yang alah kepada gluten.
Tetapi walaupun tanpa tepung dan telur, rasanya dapat dipadankan dengan kebanyakan penkek. dijamin, mengumpul! Bahan-bahan yang digunakan juga jauh lebih sihat daripada penkek biasa. Ingin mencuba? Berikut adalah pelbagai cara untuk membuat penkek sihat tanpa tepung yang boleh anda cuba di rumah.
1. Pancake Pisang Coklat
Sumber: Panaskan Cristo Dia Bahan yang diperlukan
- 1 pisang Ambon masak sederhana (anda juga boleh menggunakan pisang jenis lain mengikut citarasa, seperti pisang)
- 50 gram gandum gandum
- 75 ml susu badam (anda juga boleh menggunakan susu jenis lain mengikut citarasa)
- Minyak kelapa mengikut keperluan
- Serbuk kayu manis secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Choco chip secukup rasa
Cara membuat penkek
- Sediakan bekas bersaiz sederhana. Hancurkan pisang Ambon yang sudah masak sehingga sebati menggunakan garpu.
- Masukkan gandum gulung, kayu manis, dan gaam secukupnya. Kacau.
- Masukkan susu badam. Kacau sehingga semua bahan sebati.
- Panaskan minyak kelapa di atas teflon dengan api sederhana.
- Tuangkan beberapa sudu adunan penkek ke atas Teflon.
- Masukkan kerepek choco di atas.
- Masak sehingga bahagian atas pancake kelihatan berbuih. Balikkan pancake dan tunggu sehingga kedua-dua belah muka berwarna keperangan.
- Angkat dan hidangkan penkek semasa suam.
- Anda juga boleh menikmati penkek dengan penambahan pelbagai topping kegemaran lain.
2. Lempeng oat koko
Sumber: Sarapan Paleo Bahan-bahan
- 2 biji telur
- 100 gram gandum gandum
- 75 ml susu lembu rendah lemak
- 25 gram serbuk koko
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 sudu besar madu
- 1 sudu kecil baking soda
- 1 sudu besar minyak kelapa
- Garam secukup rasa
- Serbuk kayu manis secukup rasa
- Sirap maple secukup rasa
- Topping mengikut citarasa
Cara membuat penkek
- Sediakan bekas. Campurkan susu dan serbuk koko. Kacau.
- Masukkan oat, telur kocok, ekstrak vanila, baking soda, garam, dan madu. Kacau lagi sehingga semua bahan sebati.
- Panaskan minyak kelapa di atas teflon dengan api kecil.
- Tuangkan beberapa sudu adunan penkek ke atas Teflon.
- Masak sehingga bahagian atas pancake penuh dengan gelembung, kemudian gunakan spatula nipis untuk membalik. Tunggu sehingga kedua-dua bahagian pancake berwarna coklat.
- Keluarkan pancake dan gerimis dengan sirap maple secukupnya. Anda juga boleh menambah pelbagai topping kegemaran, seperti buah.
- Hidangkan penkek semasa suam.
3. Lempeng blueberry kacang
Sumber: Delish Bahan yang diperlukan
- 200 gram kacang mete, direndam sekurang-kurangnya 30 minit atau semalaman
- 2 biji telur, pukul
- 1 sudu kecil serbuk kayu manis
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 sudu besar madu
- Mentega tanpa garam secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Air mencukupi
- Blueberry secukupnya, dicincang kasar
Cara membuat penkek
- Tumis kacang mete menggunakan pengisar atau pemproses makanan tekanan tinggi.
- Masukkan telur, ekstrak vanila, kayu manis dan gram. Kisar lagi hingga sebati.
- Masukkan blueberry ke dalam campuran. Kacau.
- Panaskan mentega pada Teflon yang tidak melekat di atas api sederhana.
- Tuangkan beberapa sudu adunan per penkek.
- Masak lempeng sehingga bahagian atasnya dipenuhi dengan gelembung.
- Selepas itu, balikkan adunan pancake menggunakan spatula nipis. Masak sehingga kedua-dua bahagian pancake dimasak sepenuhnya.
- Angkat penkek, gerimis dengan madu, dan hidangkan segera semasa suam.
4. Lempeng ubi jalar
Sumber: Rasa Williams Sonoma Bahan yang diperlukan
- 1 keledek saiz sederhana
- 100 gram gandum gandum
- 75 ml santan tulen
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 sudu besar madu
- Garam secukup rasa
- Minyak kelapa mengikut keperluan
- 4 biji kurma, angkat biji dan potong halus
Cara membuat penkek
- Rebus / kukus ubi keledek. Setelah masak, kupas kulitnya dan haluskan ubi jalar menggunakan pengisar atau pemproses makanan hingga sebati.
- Masukkan gulung oat, santan, vanila, madu, dan garam. Kisar lagi sehingga semua bahan sebati.
- Masukkan potongan kurma. Kacau.
- Panaskan minyak kelapa pada Teflon yang tidak melekat di atas api sederhana.
- Tuangkan beberapa sudu adunan penkek ke atas Teflon.
- Masak sehingga lempeng ditutup dengan gelembung. Selepas itu, balikkan adunan menggunakan spatula. Pastikan kedua-dua bahagian pancake berwarna coklat.
- Keluarkan pancake, gerimis dengan sirap maple atau topping kegemaran anda.
- Hidangkan penkek semasa suam.
5. Lempeng buah naga
Sumber: Rasa Rumah Bahan yang diperlukan
- 1 buah naga merah, untuk dua
- 50 gram gandum gandum
- 2 biji telur dipukul longgar
- 75 ml susu lembu rendah lemak
- 2 sudu besar madu
- Minyak kelapa mengikut keperluan
- Garam secukup rasa
- Pisang secukup rasa
Cara membuat penkek
- Angkat separuh buah naga menggunakan pengisar atau pemproses makanan. Terikan sehingga buah tidak bercampur dengan biji.
- Masukkan susu, telur, dan madu rendah lemak. Kacau.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan gandum gandum dan garam.
- Campurkan buah naga yang telah dikisar ke dalam bekas tepung. Kacau sehingga semua bahan sebati.
- Panaskan minyak di atas teflon dengan api kecil.
- Tuangkan beberapa sudu adunan penkek ke atas.
- Sekiranya ada ombak yang sudah pecah, balikkan adunan menggunakan Teflon.
- Pastikan bahagian atas dan bawah pancake dimasak secara merata.
- Angkat dan sajikan dengan topping kegemaran anda, seperti pisang dan sirap madu / maple.
