Alpukat adalah salah satu makanan kegemaran orang yang mengikuti program diet. Namun, anda mungkin pernah mendengar bahawa alpukat mempunyai jumlah lemak yang mencukupi. Sekiranya demikian, adakah makan alpukat sebenarnya membuat anda bertambah berat badan?
Faedah makan alpukat untuk berat badan
Betul bahawa alpukat dikelaskan sebagai makanan tinggi lemak. Sebenarnya, alpukat mungkin satu-satunya buah dengan kandungan lemak tinggi. Buah ini berbeza dengan buah-buahan pada umumnya yang tinggi karbohidrat dan gula.
Walaupun begitu, nampaknya anggapan bahawa memakan alpukat menjadikan anda gemuk adalah salah. Alpukat memang boleh membuat anda gemuk jika anda memakannya dalam jumlah besar dengan tujuan untuk menambah berat badan.
Namun, buah ini dengan rasa yang sedap juga mempunyai kesan sebaliknya. Lemak dalam alpukat adalah lemak sihat. Bersama dengan serat, kandungan lemak dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara berikut.
1. Menjaga anda kenyang lebih lama
Kajian di Jurnal Pemakanan telah menunjukkan keberkesanan ini. Orang yang makan setengah alpukat semasa makan tengah hari sebenarnya dapat menahan rasa lapar sehingga 5 jam. Walau bagaimanapun, kesan ini lebih dapat dilihat dalam 3 jam pertama.
Makan makanan dengan penambahan alpukat juga menjadikan peserta 23% lebih kenyang daripada makanan tanpa buah ini. Dengan membuat anda merasa kenyang, alpukat tidak akan menjadikan badan anda gemuk.
2. Melancarkan pencernaan
Sekiranya pencernaan tidak lancar, tubuh tidak dapat memecah dan menyerap nutrien dengan betul. Keadaan ini boleh mengganggu metabolisme badan dalam membuang bahan buangan. Salah satu kesannya ialah kenaikan berat badan.
Alpukat kaya dengan serat larut dan tidak larut, yang kedua-duanya membantu meningkatkan pencernaan. Serat tidak larut dapat melembutkan najis sehingga lebih mudah dilewatkan, sedangkan serat larut menjadi makanan untuk bakteria baik dalam usus.
Pelbagai Tanda Pencernaan yang Sihat dan Petua untuk Mengekalkannya
3. Menurunkan kolesterol dan trigliserida
Daripada menjadikan anda gemuk, makan alpukat sebenarnya membantu mengurangkan kolesterol total dan trigliserida darah. Serat dan antioksidan dalam buah ini juga membantu mengurangkan keradangan di dalam badan. Keradangan adalah salah satu faktor risiko kegemukan.
Bukan hanya itu, pelbagai kajian juga menunjukkan bahawa pengambilan alpukat dapat meningkatkan kolesterol "baik" yang disebut lipoprotein berkepadatan tinggi (HDL). HDL akan menyerap kolesterol "buruk" dan mencegah pembentukan arteri.
4. Menyerap nutrien makanan dengan lebih baik
Nutrien tertentu seperti vitamin A, D, E, dan K perlu diserap dengan bantuan lemak. Lemak juga membantu membawa nutrien dari makanan ke tisu badan sehingga dapat digunakan. Ini adalah satu lagi sebab mengapa pengambilan lemak sangat penting.
Dengan menambahkan minyak alpukat atau minyak alpukat ke dalam salad, tubuh bahkan dapat menyerap antioksidan beberapa kali lebih banyak. Jadi, bukannya menjadikan anda gemuk, alpukat sebenarnya meningkatkan kualiti pemakanan makanan yang anda makan.
5. Mudah ditambahkan ke menu diet
Alpukat adalah makanan serba boleh yang boleh ditambahkan ke hampir semua diet. Ini kerana rasanya yang sedap dan teksturnya yang lembut, sesuai untuk menemani buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih segar.
Selain itu, lemak dalam alpukat juga dapat membantu anda yang sedang menjalani diet keto. Ada banyak cara untuk memproses buah ini, dari membuatnya menjadi jus alpukat hingga memprosesnya dengan rempah-rempah menjadi sebaran yang disebut guacamole.
6. Membantu mengawal berat badan
Anda perlu memilih makanan yang tepat untuk diet anda. Sebabnya, diet yang tidak konsisten atau makanan yang salah sebenarnya boleh membuatkan anda bertambah semula. Berita baiknya, alpukat boleh menjadi pilihan yang baik dan tidak menjadikan badan gemuk lagi.
Satu kajian dalam jurnal Lipid mendedahkan bahawa lemak tak jenuh dalam alpukat dapat membantu mengawal berat badan dengan beberapa cara di bawah.
- Meningkatkan kadar pembakaran lemak.
- Diubah menjadi tenaga lebih cepat daripada jenis lemak lain.
- Selera makan berkurang dan keinginan untuk makan lebih banyak.
- Menjadikan badan membakar lebih banyak kalori selepas makan.
Walaupun mengandungi banyak lemak, alpukat tidak menjadikan badan menjadi gemuk. Sebaliknya, lemak sihat dalam buah ini sebenarnya dapat membantu menurunkan berat badan dengan banyak cara.
Agar anda tidak melepaskan faedahnya, jangan lupa menambahkan alpukat ke dalam diet harian anda.
