Adakah anda pernah mendengar tentang diet paleo? Ini termasuk jenis diet dengan tujuan utama meningkatkan kesihatan badan dan menurunkan berat badan. Bagaimana ia berbeza dengan diet lain? Lihat ulasan mengenai diet satu ini di bawah.
Apakah diet paleo?
Paleo diet adalah diet yang menyesuaikan dengan kebiasaan makan nenek moyang kuno. Makanan ini juga dikenali sebagai makanan manusia kuno.manusia gua diet).
Seperti namanya, diet ini mengikuti kebiasaan diet orang pada zaman Paleolitik, iaitu sekitar 2.5 juta hingga 10.000 tahun yang lalu. Tujuan diet ini adalah untuk memulihkan tabiat makan manusia seperti manusia pada zaman dahulu.
Garis panduan diet ini adalah untuk mempercayai bahawa tubuh manusia lebih sesuai untuk diet seperti orang dahulu, yang memakan makanan dari berburu, dibandingkan dengan diet moden, di mana terdapat perubahan pada sistem pertanian yang lebih canggih.
Apakah faedah mengikuti diet paleo?
Diet ini timbul dengan idea bahawa tubuh manusia secara genetik tidak sesuai dengan diet moden yang kebanyakannya diperoleh dari makanan yang diproses.
Pada zaman moden ini, beberapa makanan pokok yang dimakan oleh kebanyakan orang telah melalui proses pemprosesan yang lama seperti produk tenusu, biji, dan kacang-kacangan.
Perubahan diet ini dianggap melebihi kemampuan tubuh untuk menyesuaikan diri. Oleh itu, dari ketidakcocokan ini, pelbagai risiko timbul untuk kegemukan, diabetes, penyakit jantung, dan penyakit kronik yang lain.
Makan makanan seperti nenek moyang kita pada zaman prasejarah dipercayai dapat mengurangkan risiko penyakit ini.
Di samping itu, anda juga dapat mengurangkan beban glisemik (proses menukar karbohidrat menjadi glukosa) di dalam badan, mengurangkan kadar lemak tepu yang tidak sihat, dan mempunyai keseimbangan protein, lemak, dan karbohidrat yang lebih baik.
Bagaimana cara melakukan diet paleo?
Sekiranya anda ingin mengikuti diet paleo, anda harus makan makanan "semula jadi" (bukan buatan), seperti:
- daging tanpa lemak,
- ikan, terutamanya ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3, seperti salmon, makarel, dan tuna,
- buah-buahan,
- sayur-sayuran,
- telur juga
- minyak dari buah-buahan dan kacang-kacangan, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak walnut.
Anda dilarang memakan segala jenis makanan yang diproses, makanan yang diproses, atau makanan yang dibungkus. Juga, tidak digalakkan untuk mengambil:
- susu dan produk tenusu,
- gandum, gandum dan barli,
- kekacang, seperti kacang, lentil, kacang tanah, dan kacang polong,
- gula pasir halus,
- garam,
- kentang juga
- minyak yang telah banyak diproses, seperti minyak canola.
Anda tidak perlu mengira berapa banyak kalori yang harus anda makan atau berapa banyak kalori yang harus anda hadkan semasa menjalani diet paleo. Buah-buahan, sayur-sayuran, dan daging tanpa lemak harus cukup untuk memenuhi kalori harian yang anda perlukan.
Permulaan diet ini mungkin sukar bagi anda. Oleh itu, anda diberi kelegaan ketika menjalani diet ini untuk pertama kalinya. Anda bebas makan apa sahaja yang anda mahukan selama 3 hari seminggu.
Setelah anda menyesuaikan diri dengan dietnya, anda boleh mencabar diri anda untuk membebaskan makanan hanya satu hari dalam seminggu. Nampak lebih ringan, bukan?
Untuk mendapatkan lebih banyak faedah semasa diet paleo, anda disarankan untuk melakukan senaman. Senaman dapat membantu menurunkan berat badan dengan lebih cepat, mengekalkan berat badan, dan menjaga kesihatan badan.
Menu contoh dari diet paleo
Mengubah tabiat makan anda boleh menjadi sukar. Namun, jika anda ingin mencuba diet paleo, anda boleh mulakan dengan contoh menu di bawah.
Sarapan pagi
Anda boleh memulakan sarapan anda dengan hidangan yang mudah dibuat, iaitu telur dadar. Tumiskan bawang, paprika, cendawan dan brokoli dalam minyak zaitun. Kemudian masukkan telur yang diperkaya dengan potongan omega-3 dan dada ayam.
Makan tengahari
Kali pertama, anda boleh mencuba membuat salad dengan komposisi pelbagai bahan yang anda suka. Anda boleh membuatnya dari campuran:
- Sayur-sayuran dan buah-buahan, seperti bayam, sayur lobak, paprika, timun, wortel, alpukat, badam, epal, dan pir.
- Makanan sumber protein, seperti daging tanpa lemak, ayam, atau makanan laut, seperti salmon, tuna, udang.
- Minyak zaitun dan jus lemon.
Makan malam
Anda boleh membuat makanan dari salmon atau fillet ikan bakar bersama asparagus, brokoli, dan bayam, tambahkan bawang putih dan minyak zaitun untuk rasa yang lebih enak.
Ingat, anda tidak dibenarkan menambah garam. Anda boleh makan pelbagai jenis buah sebagai pencuci mulut dari makan malam anda.
Adakah benar bahawa diet paleo lebih sihat?
Dengan memakan bahan makanan yang sihat, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, dan mengelakkan makanan yang diproses dan dibungkus, tentu anda akan lebih sihat setelah menjalani diet paleo.
Satu kajian yang berlangsung sekitar 12 minggu dalam beberapa kumpulan diet ini, mendapati bahawa diet paleo dapat menurunkan berat badan, meningkatkan toleransi glukosa, mengawal tekanan darah dengan lebih baik, dan meningkatkan regulasi selera makan.
Ketiadaan garam dan makanan yang diproses menjadikan diet ini rendah natrium, jadi bermanfaat bagi anda yang mempunyai tekanan darah tinggi (hipertensi).
Walau bagaimanapun, ketiadaan biji-bijian dan tenusu dalam diet ini boleh meningkatkan risiko anda menghidap osteoporosis dan penyakit jantung.
Susu adalah sumber kalsium dan vitamin D dalam tabiat pemakanan moden, di mana kedua nutrien ini penting untuk mencegah osteoporosis, terutama pada wanita.
Oleh itu, penyelidikan lebih lanjut dan lebih besar mengenai manfaat dan risiko kesihatan jangka panjang dari diet paleo mungkin diperlukan.
