Penyakit rematik, diabetes, asma, usus yang mudah marah, atau penyakit jantung disebabkan oleh keradangan di dalam badan yang tidak sembuh. Biasanya penyakit ini muncul pada usia tua, tetapi juga dapat terjadi jika makanan yang dimakan dapat memicu peradangan. Untuk mengelakkan penyakit ini, kebanyakan orang mengikuti diet anti-radang atau hanya makan makanan yang melawan radang.
Senarai makanan yang dapat melawan keradangan di dalam badan
Sistem kekebalan tubuh yang sihat dapat mengenali dan melawan bakteria, virus, atau bahan kimia yang masuk ke dalam badan. Dalam proses ini, akan terjadi keradangan di dalam badan. Secara beransur-ansur, keradangan yang tidak disembuhkan akan bertambah teruk dan boleh menyebabkan penyakit kronik. Keadaan ini akan bertambah buruk, sekiranya pesakit tidak mengelakkan beberapa makanan yang memburukkan lagi keradangan.
Ubat memang boleh menyembuhkan keradangan, tetapi akan ada kesan sampingan. Jadi, banyak pakar kesihatan mengesyorkan mengambil diet anti-radang sebagai pelengkap ubat. Diet ini diyakini selamat dan juga cara untuk mencegah anda menghidap penyakit kronik pada usia tua.
Lalu, makanan apa yang dapat melawan keradangan? Inilah senarai.
1. Sayuran dan buah
Sayuran dan buah-buahan mempunyai banyak nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Anda boleh menikmati sayur-sayuran dan buah-buahan dengan mudah dalam menu makanan atau jus. Beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan yang membantu tubuh mengurangkan keradangan termasuk:
Bok choy
Bok choy, juga dikenali sebagai kubis Cina, mengandungi lebih daripada 70 sebatian antioksidan, salah satunya adalah asid hidroksisinnamik. Sebatian ini membantu tubuh meningkatkan sistem imun terhadap jangkitan.
Brokoli
Sayuran tinggi kalium, magnesium, dan antioksidan, seperti flavonoid dan karotenoid. Antioksidan ini bekerjasama untuk mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan, iaitu jumlah radikal bebas yang melebihi keupayaan tubuh untuk dinetralkan. Brokoli juga berkesan untuk mencegah barah dan penyakit jantung.
Saderi
Selain daun dan batang, biji saderi juga memiliki khasiat yang sama, iaitu mengurangkan keradangan dengan melawan jangkitan bakteria. Manfaat lain yang anda dapat ketika memakannya adalah menjaga keseimbangan mineral dalam badan dan tahap kolesterol. Anda boleh menambah saderi ke sup atau membuat jus.
Nenas
Buah kuning ini mengandungi bromelain yang memberikan banyak manfaat kepada tubuh. Bukan hanya mengurangkan keradangan, manfaat lain dari nanas adalah untuk mencegah pembekuan darah dari pembuluh darah yang menyekat peredaran darah.
bit
Tumbuhan kecil seperti kentang merah ini mengandungi banyak antioksidan yang dapat memperbaiki sel-sel tubuh yang rosak akibat keradangan. Kalsium dan magnesium yang terkandung dalam bit sangat rendah, sehingga tidak akan menyebabkan penumpukan kalsium yang menyebabkan batu ginjal.
2. Salmon
Salmon mengandungi asid lemak omega-3 yang paling kuat untuk mengurangkan keradangan. Selain itu, daging ikan sangat baik untuk meningkatkan kemampuan otak, baik untuk mempertajam ingatan dan meningkatkan konsentrasi.
3. Biji-bijian
Biji rami (biji rami)
Walaupun kecil, biji rami termasuk makanan yang mengandung antioksidan, yaitu polifenol. Manfaatnya adalah mencegah penuaan dini dan mengekalkan keseimbangan hormon dan bakteria baik dalam badan.
Biji Chia
Biji Chia mengandungi asid lemak omega-3, asid lemak omega-6, dan juga asid lemak alkalinolenik penting. Ketiga-tiga asid lemak ini mampu mengatur kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan mengurangkan tekanan oksidatif, sehingga sering dikonsumsi oleh penderita aterosklerosis.
4. Rempah
Kunyit
Sebatian utama dalam kunyit, iaitu curcumin, dipercayai lebih berkesan untuk mencegah keradangan daripada aspirin atau ibuprofen. Oleh itu, kunyit boleh digunakan sebagai ubat semula jadi untuk penyakit reumatik atau penyakit radang sendi yang lain.
Halia
Selain mengurangkan sakit perut dan menghangatkan badan, halia dapat mengurangkan keradangan dengan menormalkan tindak balas imun yang terlalu aktif. Halia juga membantu tubuh memecahkan toksin supaya sistem limfa berfungsi dengan lebih mudah dan digunakan sebagai ubat semula jadi untuk asma dan alahan.
5. Walnut
Walnut atau walnut adalah sumber asid lemak omega-3 berasaskan tumbuhan. Sebatian fitonutrien yang terdapat dalam kacang tidak terdapat dalam makanan lain. Fungsinya adalah untuk membantu melindungi tubuh dari sindrom metabolik seperti tekanan darah tinggi, kadar gula darah tinggi, atau kadar kolesterol tinggi.
