Panduan Menyiapkan, Memproses, dan Memberi Makanan Bayi

Dari bayi baru lahir hingga usia enam bulan, pengambilan bayi setiap hari hanya diperoleh daripada penyusuan susu ibu secara eksklusif. Seiring dengan peningkatan keperluan pemakanan bayi, kelak dia akan memerlukan pengambilan makanan selain susu ibu. Untuk penyusuan bayi yang optimum, anda perlu memahami semua maklumat penting berikut.

Mengapa bayi memerlukan makanan lain pada 6 bulan?

Penyusuan susu ibu yang eksklusif adalah makanan terbaik untuk bayi baru lahir sehingga mereka berumur enam bulan. Dalam tempoh penyusuan susu ibu secara eksklusif, anda dinasihatkan untuk tidak memberi makanan atau minuman lain kepada si kecil.

Ini kerana pada usia kurang dari enam bulan, penyusuan susu ibu secara eksklusif mampu memenuhi keperluan pemakanan bayi setiap hari.

Namun, setelah usia enam bulan, simpanan nutrien ini habis dan penyusuan susu ibu sahaja tidak lagi dapat memenuhi keperluan bayi.

Inilah sebab mengapa pengambilan makanan pelengkap untuk susu ibu atau makanan pelengkap untuk bayi diperlukan ketika mereka berumur 6 bulan.

Seperti namanya, makanan pelengkap ini diberikan bersama dengan susu ibu. Dengan kata lain, walaupun tidak lagi masa untuk si kecil anda mendapatkan penyusuan susu ibu secara eksklusif, susu ibu tetap harus diberikan.

Pemberian MPASI seolah-olah ini adalah tempoh peralihan bagi bayi setelah sebelumnya hanya mendapat susu ibu.

Sebelum benar-benar makan makanan pejal untuk makanan keluarga, memberi makanan pelengkap membantu bayi menyesuaikan diri sementara masih diberi susu ibu atau susu formula.

Anda juga boleh menyesuaikan pemberian makanan pelengkap untuk bayi mengikut jadual pemberian makanan pelengkap berdasarkan usia si kecil.

Sekiranya ternyata ada satu perkara atau perkara lain yang membuat anda ingin memperkenalkan makanan pejal pada bayi anda sebelum dia berusia enam bulan, anda harus terlebih dahulu berjumpa dengan doktor anda.

Pilihan makanan untuk bayi

Penyediaan makanan pelengkap untuk susu ibu (MPASI) untuk bayi sehingga mereka berusia dua tahun boleh dilakukan secara berperingkat.

Anda boleh mulakan dengan memberikan tekstur padat, cincang, hingga kemudian bayi dapat makan makanan keluarga.

Menyiapkan makanan untuk si kecil sebenarnya mudah selagi anda mengetahui pilihan yang tepat. Pedoman Pemakanan Seimbang dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menjelaskan berbagai komposisi bahan makanan untuk bayi, yaitu:

Makanan pelengkap lengkap, yang terdiri daripada makanan ruji, lauk haiwan, lauk sayur, sayur dan buah.
MPASI ringkas, terdiri daripada makanan ruji, lauk haiwan atau sayur-sayuran, dan sayur-sayuran atau buah-buahan.

Sebaliknya, hanya memperhatikan komposisi bahan makanan anak anda tidak lengkap tanpa mengetahui kriteria yang baik.

Kementerian Kesihatan Indonesia menjelaskan kriteria makanan pelengkap yang baik untuk bayi, termasuk:

Kekurangan tenaga, protein, dan mikronutrien yang kekurangan susu ibu seperti zat besi, zink, kalsium, vitamin A, vitamin C, dan folat.
Ia tidak mengandungi rempah tajam dan hanya menggunakan gula, garam, perasa, pewarna, dan pengawet.
Mudah dimakan dan suka bayi.

Sebagai penerangan, berikut adalah beberapa pilihan makanan yang dapat anda perkenalkan kepada bayi anda:

1. Buah-buahan dan sayur-sayuran

Pemberian pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran kepada bayi dibenarkan kerana bayi mendapat pengambilan selain susu ibu sebagai pengenalan pada usia 6 bulan.

Bayi yang sering diberi pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang baik dan baik cenderung menyukai makanan ini sebagai orang dewasa.

Sementara itu, jika anda menangguhkan pemberian buah dan sayur sehingga bayinya agak tua, dia biasanya cenderung menolak dan lebih sukar untuk disukai.

Selain kaya dengan nutrien seperti vitamin, mineral, dan serat, sayur-sayuran dan buah-buahan juga akan mencantikkan makanan untuk bayi dari 6 bulan.

Ini kerana campuran sayur-sayuran dan buah dapat menambahkan warna pada makanan yang anda sajikan. Sekiranya si kecil menolak sayur-sayuran atau buah yang anda berikan kepadanya, anda harus bersabar dan jangan memaksanya.

Cuba berikan makanan pelengkap lain dan kemudian sajikan sayur atau buah yang sama beberapa hari kemudian.

Biasanya, anda perlu memberikan buah atau sayur yang sama kepada bayi anda sekurang-kurangnya 10-15 kali sebelum memutuskan sama ada dia suka atau tidak.

Dalam tempoh perkenalan ini dengan pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang baik dan baik, sangat baik memberi bayi pelbagai rasa.

Bermula dari sayur-sayuran atau buah-buahan yang manis, masam, cenderung pahit.

Kaedah ini akan membantu si kecil anda belajar dan membiasakan diri dengan menyukai pelbagai rasa makanan secara beransur-ansur.

2. Sumber protein haiwan

Pilihan protein untuk bayi dalam kategori haiwan termasuk daging merah, ayam, hati sapi, hati ayam, telur, makanan laut, hingga keju untuk bayi.

Daging adalah sumber nutrien yang baik termasuk zat besi, zink, dan vitamin D di dalamnya. Seperti yang dijelaskan sebelum ini, kedai besi bayi habis pada usia enam bulan.

Itulah sebabnya, termasuk pengambilan zat besi dalam diet harian bayi adalah penting untuk memenuhi keperluan mereka.

Selain daging, makanan laut juga baik untuk diberikan kepada bayi selagi tidak ada alahan. Makanan laut seperti ikan, udang, sotong, dan lain-lain adalah sumber protein, mineral dan vitamin untuk bayi.

Asid lemak omega-3 yang terkandung dalam salmon juga baik untuk membantu menjaga kesihatan jantung bayi sambil menyokong perkembangan otak.

Jangan lupa, cubalah selalu memastikan sumber protein haiwan MPASI ini telah dimasak sehingga dimasak sepenuhnya.

Sekiranya anda menghidangkan ikan atau makanan laut kepada si kecil, pastikan ia juga bebas merkuri dan tidak ada duri yang tertinggal.

Apa yang perlu diberi perhatian semasa memberi makanan bayi?

Beberapa perkara berikut yang perlu anda perhatikan ketika memberi makanan kepada bayi:

1. Masa pemberian protein haiwan dan sayur-sayuran

Seperti yang dijelaskan sebelumnya, memperkenalkan bayi dengan pelbagai sumber makanan harus dilakukan lebih awal.

Begitu juga, penyediaan sumber protein haiwan dan sayur-sayuran dapat dimulakan sejak bayi berusia enam bulan, atau tempoh MPASI.

Sumber protein hewani termasuk daging sapi, ayam, hati sapi, hati ayam, telur, dan juga pelbagai makanan laut.

Sementara itu, tahu dan tempe adalah pilihan sumber protein sayuran yang baik untuk makanan pelengkap.

2. Perhatikan semasa memasak sumber protein haiwan

Walaupun dibenarkan, anda dinasihatkan untuk memastikan telur, ikan, dan daging yang diberikan kepada bayi dimasak sepenuhnya.

Ini kerana sumber protein haiwan yang kurang dimasak berisiko mengandungi bakteria. Sekiranya makanan dimakan oleh bayi, kemungkinan bayi akan mengalami masalah pemakanan dan jatuh sakit.

3. Perhatikan pemilihan makanan dan minuman bayi

Tidak digalakkan memberi madu kepada bayi dan jus buah kepada bayi jika berumur kurang dari 12 bulan.

Di samping itu, elakkan juga menyediakan makanan dengan pemanis dan lemak tinggi.

4. Perhatikan cara memasak dan memberi makanan bayi

Anda mesti memperhatikan kebersihan tangan dan peralatan memasak sebelum memproses makanan untuk anak kecil anda. Sama pentingnya, pisahkan juga papan pemotong yang digunakan untuk memotong bahan mentah dan bahan yang dimasak.

Akhir sekali, pastikan tangan bayi bersih sebelum makan.

5. Penggunaan minyak, mentega dan santan dibenarkan

Sekiranya diperlukan, tidak mengapa menambahkan minyak, mentega, atau santan ke dalam diet anak kecil anda.

Penambahan minyak, mentega, dan santan boleh berguna sebagai penambah kalori untuk si kecil anda.

Peraturan untuk memberi makan bayi berusia 6-11 bulan

Memberi makanan kepada bayi tidak boleh sewenang-wenangnya. Selain memperhatikan pilihan makanan untuk anak kecil anda, anda juga perlu memahami tekstur makanan pada setiap usia.

Bayi tidak boleh diberi makanan keluarga secara langsung pada awal peralihan dari penyusuan susu ibu secara eksklusif.

Agar anda tidak membuat kesilapan, berikut adalah perkembangan tekstur, kekerapan, dan bahagian makanan bayi pada setiap peringkat usia:

Bayi berumur 6-8 bulan

Setelah berusia 0-6 bulan sebelumnya, bayi selalu menyusui, sekarang tidak lagi. Anda boleh mula menyediakan makanan pelengkap dengan tekstur bubur (tumbukdan ditapis (haluskan).

Kekerapan makan bayi pada usia 6-8 bulan biasanya sekitar 2-3 kali untuk makanan utama dan 1-2 kali untuk makanan ringan atau makanan ringan bayi mengikut selera mereka.

Untuk porsi, mulakan dengan 2-3 sudu yang boleh ditingkatkan hingga ukuran cawan 250 mililiter (ml).

Bayi berumur 9-11 bulan

Pada usia 9-11 bulan, bayi anda biasanya boleh diberi makanan cincang halus (cincang), dicincang kasar (dicincang), dan makanan ringan.

Kekerapan makan pada usia ini telah meningkat menjadi 3-4 kali untuk makanan utama dan 1-2 kali untuk makanan ringan mengikut kehendak si kecil.

Begitu juga dengan bahagian satu hidangan yang mampu mencapai ukuran cawan 250 ml.

Bolehkah saya memberi makan bayi saya di bawah 6 bulan?

Sebaik-baiknya, bayi tidak dibenarkan mendapatkan makanan dan minuman selain susu ibu sekiranya mereka belum berumur 6 bulan.

Ini disokong oleh petikan dari Persatuan Pediatrik Indonesia (IDAI). Menurut IDAI, penyusuan susu ibu sahaja sepanjang bayi berusia kurang dari 6 bulan mampu memenuhi keperluan pemakanan harian bayi.

Tetapi kadang-kadang, ada keadaan tertentu yang menyukarkan bayi menyusu secara eksklusif.

Biasanya, keadaan ini disebabkan oleh pengeluaran susu ibu yang tidak mencukupi sehingga keperluan penyusuan bayi yang eksklusif tidak dipenuhi.

Di samping itu, masih terdapat pelbagai keadaan perubatan lain yang tidak membenarkan bayi mendapat susu ibu.

Keadaan ini termasuk galaktosemia pada bayi, ibu yang menjalani kemoterapi, dan keadaan untuk HIV, tuberkulosis, dan herpes pada ibu.

Bayi yang mempunyai galaktosemia tidak disarankan untuk mendapatkan susu ibu kerana badan mereka tidak mempunyai keupayaan untuk menukar galaktosa menjadi glukosa.

Begitu juga bagi ibu-ibu yang mempunyai HIV dan menjalani kemoterapi untuk barah. Kedua-dua syarat ini juga tidak dibenarkan memberi susu ibu kepada bayi dengan cara apa pun.

Sementara itu, jika ibu menghidap tuberkulosis dan herpes, penyusuan susu ibu masih boleh dilakukan dengan mengepam dan menyusu dari botol.

Walau bagaimanapun, ibu tidak boleh menyusukan bayinya secara langsung untuk herpes dengan lesi pada payudara.

Dalam keadaan ini, anda biasanya dibenarkan memberi bayi kurang dari 6 bulan pengambilan selain susu ibu.

Dengan catatan, tetap berunding dengan doktor anda terlebih dahulu untuk menentukan pengambilan makanan dan minuman apa yang terbaik untuk kanak-kanak di bawah 6 bulan.

Biasanya doktor akan menilai petunjuk untuk memberi makanan pelengkap sebelum 6 bulan dan tanda-tanda kesediaan untuk makanan pelengkap pada bayi.

Dilancarkan dari halaman Mayo Clinic, bayi berusia sekitar 4-6 bulan sudah boleh diperkenalkan dengan makanan pelengkap (MPASI) yang teksturnya disesuaikan seperti makanan pejal untuk bayi 6 bulan.

Cara menyediakan makanan bayi

Proses penyediaan makanan bayi tidak kurang pentingnya.

Ini bertujuan untuk memastikan bahawa kualiti makanan yang diberikan kepada si kecil cukup baik untuk memenuhi keperluan pemakanan harian dan menyokong pertumbuhan dan perkembangannya.

Cara menyediakan makanan bayi

Semasa menyediakan atau memproses makanan untuk anak kecil anda, berikut adalah beberapa petua yang boleh anda gunakan:

Pastikan anda mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum mengendalikan makanan bayi anda.
Pastikan peralatan memasak dan makan untuk memproses dan menghidangkan makanan anak anda bersih.
Basuh tangan dan tangan bayi anda sebelum makan, apatah lagi setelah menggunakan tandas dan membersihkan tinja si kecil anda.
Simpan makanan yang akan diberikan kepada bayi di dalam bekas dan tempat yang bersih dan selamat.
Elakkan menggunakan papan pemotong yang sama untuk memotong makanan mentah dan dimasak.

Bolehkah saya menambah gula, garam dan micin?

Mungkin anda sering merasa bingung menambah gula, garam, dan micin pada makanan bayi. Sekiranya diberi rasa tambahan ini, dikhuatiri masih belum tiba masanya untuk bayi.

Namun, jika tidak diberi perasa tambahan, bayi sukar dimakan kerana rasanya hambar. Penting untuk diketahui bahawa pemberian gula, garam untuk anak-anak, dan micin untuk bayi sebenarnya tidak menjadi masalah.

Kerana, orang dewasa seperti anda mungkin enggan makan makanan yang rasanya hambar, begitu juga dengan anak kecil anda.

Walau bagaimanapun, IDAI mengesyorkan agar gula dan garam untuk bayi berusia kurang dari 12 bulan diberikan dalam jumlah sesedikit mungkin. Begitu juga dengan micin, tidak boleh diberikan terlalu banyak.