Khasiat zat besi sangat penting untuk wanita hamil. Menurut penyelidikan dalam jurnal CDC.gov, kekurangan zat besi dapat meningkatkan risiko kelahiran pramatang dan berat lahir rendah.
Mengapa zat besi penting untuk wanita hamil?
Wanita hamil memerlukan pengambilan zat besi lebih banyak daripada biasa untuk memenuhi keperluan diri dan janin dalam kandungan.
Malangnya, sehingga kini masih banyak wanita hamil yang kekurangan zat besi pada wanita hamil adalah perkara biasa. Menurut data WHO, lebih daripada 40% wanita hamil mengalami kekurangan zat besi.
Ini kerana bayi dalam kandungan menyerap zat besi dari badan ibu. Akibatnya, ibu menjadi kekurangan zat besi dan menjadi anemia.
Kekurangan zat besi yang teruk boleh menyebabkan bayi berisiko mati, baik di dalam rahim maupun selepas kelahiran.
Sebilangan besar doktor memeriksa pada trimester pertama dan sekali lagi pada yang ketiga untuk memastikan anemia tidak berlaku.
Sekiranya jumlah darah ibu rendah, doktor akan menetapkan suplemen zat besi untuk menemani vitamin semasa kehamilan.
Bilakah wanita hamil mesti mengambil zat besi?
Zat besi diperlukan untuk membentuk hemoglobin. Hemoglobin adalah protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke semua tisu dan organ tubuh manusia.
Kekurangan zat besi dapat menghalang proses pertumbuhan janin dan risiko pelbagai penyakit.
Wanita hamil harus mula mengambil suplemen zat besi dengan dos yang rendah (30 mg sehari) sejak perundingan kehamilan pertama. Kemudian teruskan dengan 27 mg sehari semasa kehamilan.
Selain semasa mengandung, zat besi juga diperlukan hingga tiga bulan selepas bersalin atau semasa menyusui.
Ibu yang menyusu berusia 19 tahun ke atas memerlukan minimum 9 mg zat besi setiap hari. Sementara ibu yang lebih muda memerlukan 10 mg zat besi.
Jenis zat besi yang diperlukan oleh wanita hamil
Selain makanan tambahan, wanita hamil juga boleh mendapatkan zat besi dari makanan. Melancarkan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, terdapat dua jenis besi yang bersumber dari makanan, iaitu:
- Besi heme : berasal dari daging merah, ikan, ayam dan protein haiwan lain.
- Besi bukan heme : berasal dari sumber protein berasaskan tumbuhan seperti kacang, sayur, dan biji
Lebih senang badan menyerap besi heme daripada besi bukan heme . Oleh itu, wanita hamil disyorkan untuk mengambil banyak protein haiwan.
Tetapi jika anda menghadapi masalah untuk mendapatkan sumber protein hewani, anda boleh mengambil protein tumbuhan untuk memenuhi pengambilan zat besi semasa mengandung.
Sebenarnya hati adalah salah satu sumber zat besi terbaik kerana mempunyai kandungan zat besi yang sangat tinggi. Namun, kerana mengandungi banyak vitamin A, wanita hamil harus membatasi pengambilan makanan ini.
Di samping itu, elakkan pengambilan protein hewani dalam bentuk mentah atau kurang matang kerana risiko mengandungi bakteria yang boleh membahayakan kehamilan.
Makanan yang mengandungi zat besi untuk wanita hamil
Sumber: The Washington Post Menurut Food Data Central, beberapa makanan yang mengandungi zat besi besi heme adalah:
- daging lembu dalam
- Daging Kornet
- ayam dandang
- ikan salmon
- gram udang
- ikan tuna
- itik panggang tanpa kulit
Adapun makanan yang mengandungi zat besi besi bukan heme dalam kalangan yang lain:
- bijirin yang diperkaya dengan besi
- oatmeal segera
- kacang soya rebus
- kacang merah yang dimasak
- kacang
- biji labu panggang
- kacang hitam yang dimasak
- tauhu mentah
- bayam rebus
- gandum atau roti putih
- cawan kismis
Bagaimana cara makan makanan yang mengandungi zat besi?
Makan makanan sememangnya dapat membantu memenuhi keperluan zat besi ibu hamil. Namun, perhatikan cara memprosesnya agar mendapat pengambilan zat besi yang optimum.
Berikut adalah beberapa petua yang boleh anda praktikkan:
1. Gunakan bahan-bahan yang terasa masam
Semasa memasak makanan yang mengandungi zat besi, anda harus mencampurkannya dengan bahan-bahan yang terasa masam seperti tomato, asam jawa, dan lain-lain.
Bahan berasid dapat membantu menyerap zat besi dengan lebih baik.
2. Elakkan minum kopi dan teh
Kopi dan teh mengandungi sebatian fenolik yang dapat mengganggu penyerapan zat besi. Oleh itu, elakkan minum teh dengan atau selepas makan makanan yang mengandungi zat besi.
Adalah lebih baik bagi wanita hamil untuk berhenti minum dua minuman ini agar pengambilan zat besi tidak terganggu.
3. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi vitamin C
Vitamin C juga penting untuk wanita hamil. Dalam kes ini, vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi hingga enam kali. Makan buah-buahan seperti jeruk, strawberi, atau jambu biji sebagai menu sampingan atau pencuci mulut selepas makan.
Untuk mendapatkan jumlah zat besi yang diperlukan, anda juga dapat mengonsumsi pelbagai sumber protein setiap hari bersama dengan pengambilan vitamin C. Dengan cara itu, penyerapan zat besi akan dimaksimumkan.
4. Elakkan minum susu ketika makan
Kalsium dalam susu dapat menghalang penyerapan zat besi. Oleh itu, elakkan minum susu bersama dengan makanan yang mengandungi zat besi.
Minum susu di antara waktu makan. Beri jeda kira-kira 30 minit sebelum atau selepas makan.
5. Elakkan mengambil makanan tambahan kalsium dengan makanan
Sebagai tambahan kepada susu, doktor biasanya juga menyediakan suplemen penambah kalsium untuk wanita hamil.
Anda tidak boleh mengambil makanan tambahan ini pada masa yang sama dengan makanan yang mengandungi zat besi. Beri jeda sekitar setengah jam agar tidak mengganggu penyerapan zat besi.
6. Elakkan mengambil ubat gastrik pada waktu makan
Antasid atau ubat gastrik biasanya diberikan untuk menghilangkan rasa mual dan sakit perut.
Semasa memakannya, anda harus memberikan jarak sekitar 30 minit sebelum makan. Ini supaya kandungan magnesium dalam ubat tidak menghalang penyerapan zat besi.
