Semasa mengandung, tubuh memerlukan bekalan nutrien berkali-kali untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan janin. Adapun salah satu cara untuk memenuhi sumber pemakanan bagi ibu hamil adalah dengan memakan sayur-sayuran. Namun, bagaimana dengan bayam? Adakah faedah bayam untuk kesihatan wanita hamil dan janin?
Bolehkah wanita hamil makan bayam?
Terdapat banyak jenis bayam yang boleh anda temui di pasaran, termasuk bayam hijau (Spinacia oleracea) dan bayam merah (Tricolor Amaranthus).
Kedua-duanya, bayam hijau dan bayam merah, kedua-duanya mempunyai manfaat untuk kesihatan tubuh wanita hamil kerana kandungan khasiatnya yang pelbagai.
Nutrien dalam bayam termasuk protein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium, zink, serta pelbagai vitamin, seperti vitamin A, B1, B2, B3, B6, C, K, kolin dan folat.
Selain itu, bayam mengandungi flavonoid dan lutein, yang merupakan sebatian tumbuhan semula jadi yang merupakan antioksidan.
Bayam merah juga mengandungi antosianin yang merupakan sebatian antioksidan yang memberikan warna merah.
Berdasarkan penjelasan ini, bayam boleh dan sangat baik untuk dimakan oleh ibu semasa mengandung.
Kerana, kandungan nutrisi dalam bayam dapat membantu menjaga kesihatan ibu hamil dan janin.
Walaupun ia adalah salah satu sayur untuk ibu hamil, makan bayam juga perlu berhati-hati. Kenapa begitu? Adakah bayam berbahaya bagi wanita hamil?
Sebenarnya, pengambilan bayam terlalu banyak dapat meningkatkan risiko batu karang pada beberapa orang.
Ini kerana bayam mengandungi oksalat yang menjadi penyebab pembentukan batu ginjal.
Oleh itu, wanita hamil tidak boleh mengambil bayam secara berlebihan. Sekurang-kurangnya, pengambilan bayam yang dimasak tidak boleh melebihi setengah cawan setiap hari.
Untuk maklumat lebih lanjut, berjumpa dengan pakar pemakanan atau pakar obstetrik ibu.
Kepelbagaian sayur-sayuran memberi manfaat bayam untuk wanita hamil
Berdasarkan kandungan nutrien, berikut adalah pelbagai faedah bayam hijau dan merah untuk wanita hamil dan janin:
1. Mencegah kecacatan kelahiran
Folat atau asid folik adalah salah satu bahan utama dalam bayam, hijau dan merah.
Wanita hamil sangat memerlukan pengambilan folat untuk pertumbuhan dan perkembangan janin di dalam rahim.
Vitamin ini untuk wanita hamil dapat membantu perkembangan organ dan saraf janin.
Sebenarnya, pengambilan makanan yang mengandung folat pada awal kehamilan dapat membantu mencegah kecacatan kelahiran, baik yang berkaitan dengan otak dan saraf tunjang.
2. Mencegah anemia
Bayam juga merupakan sayur yang kaya dengan zat besi.
Berdasarkan data dari FoodData Central oleh Jabatan Pertanian AS, 100 gram bayam mentah mengandungi 2.71 mg zat besi.
Zat besi untuk wanita hamil dapat membantu menghasilkan sel darah merah.
Sel darah merah yang sihat dapat membawa oksigen dan nutrien ke seluruh badan dan janin dan mencegah anemia pada wanita hamil.
3. Meningkatkan imuniti
Manfaat bayam lain untuk wanita hamil adalah membantu meningkatkan sistem imun.
Ini kerana kandungan vitamin A, vitamin C, dan sebatian antioksidan lain dalam bayam.
Bagi sistem imun yang kuat, wanita hamil sangat memerlukan. Ini kerana sistem imun wanita hamil cenderung menurun menjadikannya lebih mudah jatuh sakit.
4. Memelihara tulang dan gigi yang sihat
Sumber khasiat yang anda dapat dari bayam adalah kalsium.
Kalsium dalam bayam dapat membantu menguatkan struktur tulang dan gigi dan mempunyai peranan penting dalam sistem saraf, otot, dan peredaran darah yang sihat.
Sekurang-kurangnya, wanita hamil memerlukan sekitar 1,200 mg kalsium setiap hari.
Selain bayam, kalsium untuk wanita hamil dapat dipenuhi dengan memakan makanan dan minuman lain, seperti susu, yogurt, atau keju.
5. Menjaga kesihatan mata
Bukan hanya sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan, vitamin A pada bayam juga dapat membantu menjaga kesihatan mata semasa kehamilan.
Kerana dengan mata yang sihat, ibu dapat mengelakkan sakit mata semasa hamil.
Untuk mendapatkan faedah ini, ibu juga boleh makan makanan yang kaya dengan vitamin A yang lain.
Ini termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan untuk wanita hamil, seperti wortel, mangga, atau ubi jalar.
6. Mencegah sembelit
Kandungan bayam yang tidak kurang pentingnya untuk ibu hamil yang lain adalah serat. Dalam 100 gram bayam mentah terdapat 2.2 gram serat di dalamnya.
Serat untuk wanita hamil diperlukan untuk menjaga kesihatan pencernaan.
Bukan hanya itu, serat juga dapat mencegah sembelit semasa hamil yang sering menjadi keluhan bagi wanita hamil.
7. Mengawal tekanan darah
Kandungan kalsium dan kalium dalam bayam juga penting untuk mengawal tekanan darah ibu hamil.
Tekanan darah semasa mengandung adalah penting untuk terus dipantau dengan baik.
Kerana, wanita hamil sangat mudah terkena preeklampsia dan eklampsia.
Keadaan ini biasanya berlaku kerana tekanan darah tinggi semasa kehamilan yang akhirnya mempengaruhi pertumbuhan janin.
8. Menjaga kesihatan mental ibu hamil
Bukan hanya untuk kesihatan fizikal, manfaat bayam lain adalah menjaga kesihatan mental wanita hamil, termasuk mencegah kemurungan dan gangguan kecemasan.
Manfaat ini dapat diperoleh kerana kandungan vitamin B baik untuk wanita hamil, terutama folat.
Ini penting kerana semasa mengandung, ibu sering mengalami perubahan mood.
Sebenarnya, keadaan mental wanita hamil sangat berpengaruh pada janin.
Petua memproses sayur bayam untuk wanita hamil
Untuk mendapatkan faedah bayam yang optimum, ibu dapat memprosesnya dalam pelbagai bentuk makanan, misalnya, dalam bentuk jus, salad, tumis, atau sayuran jernih.
Dalam membuat jus, ibu dapat mencampurkan bayam mentah dengan buah segar, seperti lemon.
Terutama kerana khasiat lemon untuk wanita hamil juga tidak perlu diragui lagi.
Ibu juga boleh mencampurkan bayam dengan bahan makanan lain sebagai campuran salad, seperti keju atau kacang.
Ibu hanya perlu memastikan bahawa bayam yang akan anda makan masih segar dan bersih.
Ini untuk mengurangkan kemungkinan pencemaran bakteria yang masih melekat pada bayam.
